注目の話題: 恋人と距離を置いてる意味がないつらい; 彼女持ちが女性のお願いで個人的な飲み会を開くってあります？; 警察はもう捜査してないんでしょうか？

癒し空間★きずな３１

No.435　22/01/30 15:00
おしゃべり好きさん0 あ+あ-

14区ｽﾘｽﾘ((*´∀`)´ω`*))ﾋｹﾞｼﾞｮﾘｼﾞｮﾘ

14区正解💮💯🙆🎊

横浜発祥の神奈川のソウルフードでサンマーメンもあるよ♬︎

⬇味噌ラ通信♥

名前の由来は、「生（サン）」が“新鮮でみずみずしい”という意味で、「馬（マー）」は“上に乗せる”というところから来ています。

新鮮なもやしや白菜などの野菜と肉を炒めて、麺の上に乗せることからサンマーメンと名付けられたのです。

多くのお店は「生馬麺」と書いてサンマーメンと読ませますが、中には「生碼麺」と書くお店もあります。

この漢字は、港の埠頭や部屋番号に使われるもので、料理に使うものではないのですが、この漢字が使われるようになったのは横浜の地の特徴が関係していると考えられています。

横浜には埠頭が多く、そこで働く人たちがサンマーメンをよく食べていたので、埠頭に使う「碼」が使われるようになったのです。

きっと深く調べていくとソウルフードだらけなんだろうね‪w