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地球の未来3

No.365　20/12/11 07:42
さくま ( 50代 ♂ kVT51b ) あ+あ-

食

レンコンの花は蓮です。

蓮の根がレンコンで、東アジアの温帯、熱帯が原産です。
7月から8月にかけて大きな蓮の花が開花し、4日目に散ってしまうと言われています。

レンコンの主成分は炭水化物で、でんぷん、食物繊維が豊富に含まれビアミン、ミネラルも多く、ビタミンCはレモンの含有量と同等です。
鉄も多く含まれています。

レンコンの皮をむいた時のくろずむのは、タンニンという成分、収斂、止血、吐瀉、消炎などの作用があります。
レンコンを切ったときに生じる糸を引くような独特の粘り気はムチン、胃もたれ、胸焼け、消化不良に効果的です。

咳が止まらないときに、レンコンを刷ってお湯に割り飲むと良いです。

レンコン10ｇ程をコップ1杯の水で半量になるまで煎じて一日数回温めたものを飲むと下痢に良いと言われています。

食材の効能を活かしていきたいものですニコニコ