注目の話題: 婚約者と別れました; 30代40代の女性の方教えて下さい。; 他人が剥いたリンゴ食べれる？

ハーイ、ブリッジ！！フット、プレイン…

No.290　19/06/01 00:01
チキン ( 30代 ♂ BMsZnb ) あ+あ-

鰻かぁ…
出せないなぁ
財布の堅くしばってっから

人件費削る。
でも近くのすき家は一人でまわしてるよ。
ドライブスルーもあるのに

その分すぐ出せるようにしてあるんだろうね

でも一人でまわすからにはそれだけの対価をもらわないとね。
セルフにすれば移動時間を作業時間に使える。
人件費でまわすか設備費でまわすか

人件費ってばかにならないもんね。
時間によって支払いが発生するから。
なら設備に投資して人件費をおさえればそのうち元はとれるという戦略でいくのか。

近くの二郎系のラーメン屋は一人でまかなってる。食券制で。
料理は店主が運んでくる。水はセルフ。
食べたあと食器は返却口に運ぶのは任意。強制されてないが行きつけた客がそうしてるからそれにならって自分も運んだよ。

ラーメン屋って昼すぎから夕方まで準備中になるからやっとその時間帯で一息つけてんだろうね。

最近経営について興味がある件──

みゆ氏もすき家派だったとはうれしいね(*￣ー￣)

共感0

最初

小説について語ろう掲示板のスレ一覧

ミクル小説掲示板の小説の感想をメインとしつつ💬、小説全般についてのテーマであれば何でもオッケー！　作家さん同士、読者さん同士や、作家さんと読者さんの交流、オススメの小説の話題など、小説好きの方、みんな集まれ！

レス新
人気
スレ新
レス少

閲覧専用のスレを見る

新しくスレを作成する

サブ掲示板

注目の話題

カテゴリ一覧