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保存料入ってるサラダは体に悪い？

No.11　17/10/31 01:32
名無し2 あ+あ-

私の書き方が抽象的すぎたので、「サラダ添加物」で検索して見てきましたが、やはりサラダだけに使われている添加物はありませんでした。
サラダ工場で洗浄水に添加する次亜ソー（次亜塩素酸ナトリウム、～ソーダ）が発ガン性があるから水で洗えとも書いてありましたが、水道水にも消毒として同じ成分が入っているので（いわゆるカルキ）笑えました。
ただし、今は非常に目の細かいフィルターでろ過し、微生物もキャッチしてしまうので、20年前より水道水の塩素量は低くなっています。
これはしばらく放置すれば空気中に飛び、成分は減りますが、サラダ工場から店頭に並ぶまでにもだいぶ減っています。

話は変わりますが、どなたかがおっしゃるように、自分で野菜を使いきってみましょう。
野菜不足をサラダで補うのは厳しいです。
野菜ジュースは緊急には助かりますが、日常的に補うっても栄養学的には足りてないです。
夏野菜は夏の常温で、冬野菜は冬の屋外で保管します。
一人暮らしなので同じ野菜が続いてしまいますが、一週間から10日目安に色々な野菜を摂ってください。
煮物、浅漬け、サラダ、味噌汁の具、鍋、カレーやシチューなど、数種類買い置きしておけばカラフルな食卓になります。
楽しくはないですが、今できる、未来の自分への投資です。

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