注目の話題: 趣味が合わない彼氏との結婚; どちらに付いていくべき？; 彼氏が私の家ばかりに来る。

信じますか？２

No.426　13/10/04 10:08
やじ馬0 あ+あ-

たんぽぽコーヒー

たんぽぽの根を火であぶる。
褐色になってパリパリになったものを、コーヒー挽きで粉砕して湯を注いで飲む。

(根を洗い、1、2㎝に切って水に浸して灰汁を抜き、ミキサーなどで粉砕し、天日干しかレンジで乾燥して、フライパンなどで焙煎。飲み方はドリップか煮出し)

コーヒー豆は一切使わないが、風味がそれに近いらしく、ずっと健康に良いという。
飲んでる人の中には、本物のコーヒーよりも遥かにうまいと言う人もいるらしい。

※灰汁(あく)