〈庄司智春〉8匹のアニサキスに噛まれた体験語る
フジテレビ系「ノンストップ」に出演した庄司智春さんが、寄生虫アニサキス中毒について生々しく語っていました。去年夏の地方ロケの時に食べた鮭イクラ丼が原因と思われ、一睡もできない痛さを経験したそうです。朝になって病院へ行ったら最初は胃痙攣と診断されましたが、症状が収まらないので違う病院でアニサキス中毒と診断されたということです。驚くのは内視鏡検査で8匹のアニサキスが見つかったこと!胃壁はアニサキスに噛まれて血だらけだったそうです(驚)よく我慢できたと思いました。
アニサキスはどの魚類にもいるそうですが、1人前の丼に8匹もいたというのは鮮度がかなり悪かったのでは?と思います。これが原因で生魚を嫌いになってしまった庄司さんが本当に気の毒ですね。
ってかアニサキスを知らないで書き込む人ってどうなんだろ?
まな板を介して?オイオイ、アニサキスは細菌じゃないだろ。
切り身の中に居て、1~3cmぐらいの白くて細い糸のような寄生虫だと知らないのかよ。大抵数匹が居るから目立つんだよなぁ。
そもそも内蔵に居て、死ぬと筋肉内に移動する。だから魚卵でイクラ等には存在しないよ。アニサキスの卵や幼生だと弱いし活動も強く無いから大抵は排泄されるしね。人間に被害及ぼすのは目に見えるサイズになってからだしね。
- << 29 実際に渦巻いてるのを見た事ありますしあんな大きい細菌ありえるか、寄生虫って事くらい知っとるわよ~。 寄生虫だろうが土汚れだろうが洗浄不足のまな板を使えば、それを介して次の食材に虫や土汚れがくっつく事もあるでしょって言ってんの。 それがどうして細菌だと思ってるバカなやつ扱いするのさ。やな奴ね。 あと、卵にはいないと書いてるけど筋子の膜の中にいる可能性ありますですよ。
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