思い出の変な食べ物
私として小さい頃からの思い出の味なんだけど
名前も無いだろうし、知ってる!って人も
今まで居なかった変な食べ物。
豆腐ぐちゃぐちゃに潰して
醤油とマヨネーズと混ぜて
白米に乗っけて食べるんだけど…
こうやって書いてもなにそれ?!ってなるだろうし
実際、旦那にいったら引かれた(;_;)笑
小さい時から父がやってて
一緒に食べてたから、私もけっこー好き
おかげでマヨラー父にマヨラー娘だけど
炊きたて熱々の白米に
冷蔵庫で冷たーくなってるのをかけるのが
ほんっと美味しくて(私的に)
美味しいよ!って言っても
旦那みたいにみんな引いちゃうから
凄く寂しいし、食べるときはこそこそしてる。
やっぱり変かな?気持ち悪い?
今思えば、父は独身時代は貧乏生活してたみたいだから
何か白米のお供が欲しくて安い豆腐に
大好きな醤油とマヨかけただけなのかも?って気もしてるけど
他に知ってるよ!とか食べたことある!って人はいないかなー?
つい最近、懐かしくなって作ったのは、鰹節に醤油とサラダ油を混ぜたものです。
子供の頃、父がよく作ってくれて凄く美味しいって思ってました。
一般的な、鰹節に醤油を混ぜるだけの『おかか』の方を、社会に出てから知りました(笑)
おにぎりの具にするなら普通のおかかの方が好きですが、温かいご飯のおかずにするならサラダ油の入ったやつの方が私は好きです。
これが当てはまるのかは分かりませんが…小さな頃は、私は茄子が嫌いで料理に出ても全く食べようとはしませんでしたが、何故か茄子の素揚げに家ではショウガ醤油を付けて食べていたのですが、そのショウガ醤油だけをご飯につけたものだけは大好きでした。
ショウガ醤油をご飯につけた後の茄子は、親の皿に戻していました。
今思うと小さな頃の自分が何故そんな事をしていたのかは、全く分かりません。
現在は、野菜は全て食べられます。
- << 37 茄子の素揚にしょうが醤油! 想像しただけで美味しそうな匂いがします~! とてもご飯に合いそうですね! 私も子供の頃、茄子が食べれなかったので 同じことをしそうです(笑)
>> 31
カエル(食用ガエルとかウシガエル)はよく釣って食べました。
釣り糸に針付けて小さな朝顔の本葉付けて水面引くとアマガエルに見えるんですよ…
ウシガエルは食用として
日本に来た外来種だそうですね。
釣って食べると言うことは
さばけちゃうんですね…!凄い!
- << 72 ビンボーは何でもやってみるにつきますよ。 誰かの言ってた麦茶の冷たいお茶づけ。これ、冷たいご飯で冷たい麦茶と醤油チョットとワサビ入れたら、超ヤバイお茶漬けが出来ます。 誰でも良いのでここの人で試してください。 そして感想を書いてください。 ってか、やれば書きたくなりますよ。そういう味になります。夏場はヤミツキになる事あります。 あと今は大根を刺し身のツマの様な細切りにしてワサビ醤油をかけてご飯に載せて書き込むのが来てます。 餅をラー油と一味唐辛子を入れた酢醤油で温めて練辛子を絡めて食べるのも来てます。これで寒くてもエアコン無しで乗り切れる気がしてます。
豆腐に醤油とマヨネーズ? おもしろい!
やったことはないけど、豆腐と卵醤油と想像すると、あうかもしれない。いや、そっちのがおいしくなっちゃうかもしれないけど。
試してみようと思った。(笑)
豆腐に明太子のせるのもおいしいよ。あと、豆腐にてんかすまいて白だしにひたすと、揚げ出し豆腐風(笑)
わさび醤油や味噌つけるだけでもおいしいもんね!
- << 49 本当、何があってこんな食べ方をみつけたのか 私も不思議でしょうがないです(笑) 豆腐って今思えば何にでも合いますよね! 最近、冷凍豆腐のなんちゃって肉にはまってまして 常に豆腐が冷蔵庫にあるんで ほかにも美味しい組み合わせ探してみます(^-^)
>> 44
豆腐に醤油とマヨネーズ? おもしろい!
やったことはないけど、豆腐と卵醤油と想像すると、あうかもしれない。いや、そっちのがおいしく…
本当、何があってこんな食べ方をみつけたのか
私も不思議でしょうがないです(笑)
豆腐って今思えば何にでも合いますよね!
最近、冷凍豆腐のなんちゃって肉にはまってまして
常に豆腐が冷蔵庫にあるんで
ほかにも美味しい組み合わせ探してみます(^-^)
- << 56 冷凍豆腐のなんちゃって肉、って、どうやって作れるんですか? 興味あります。 もめん? きぬ?
- << 59 なんちゃって肉(肉の様な食感な食べ物?)の様なものなら 『凍らせこんにゃく』 も如何でしょうか? 以前に偶然に某テレビ番組で観たのですが、普通の市販の板こんにゃくを適度に(食べやすい大きさに)切ってそれらを纏めてビニール袋に入れて袋の口を縛り冷凍させます。 カチカチに一度凍らせてから冷凍庫から出して自然解凍させて後は、お好みの味付けで調理するだけです。 私は、醤油と出汁とみりんで味付けていますが、番組では唐揚げ粉をつけてから油で揚げたものも作っていました。 私は、唐揚げ風にはまだチャレンジしていないのですが…?
>> 46
幼い頃、やっぱり父だな、ふしぎなお菓子、思い出しました。
クラッカーにバターを塗ってたべる。はまった。
お父さんの影響力って本当すごい!
今のところお父さんが食べててって方が何人か居ますよ(^-^)
クラッカーにバターは
私も小さいときにやりました!
溶けてるバターが好きで、クラッカーにバターぬって
電子レンジでかるーくチン♪で完成です。
クラッカーの塩気がバターを引き立てますよね(笑)
- << 57 チンするの? 手がこんでるね(笑) そうそう、塩気が合うよね。 うちは、バターサンドみたいにしてたな。 ところで、ドーナツもチンすると、ふわとろおいしいんだよね。チンつながりだけど。ショップに買いにいくなら、できたて開店がさくさくなんだよ!
>> 49
本当、何があってこんな食べ方をみつけたのか
私も不思議でしょうがないです(笑)
豆腐って今思えば何にでも合いますよね!
最近、冷凍…
冷凍豆腐のなんちゃって肉、って、どうやって作れるんですか? 興味あります。
もめん? きぬ?
- << 60 木綿でも絹でも大丈夫ですよ! 歯触りがちょっと変わってくるんで お好みですかね~ 私は木綿が好きです(^-^) 豆腐の水を捨てて 私は切って冷凍します。 (使いたい料理で等分色々変えてます) 一日くらい冷凍したら 自然解凍でもいいんらしいですけど 時間がかかっちゃうんでレンジでチン(笑) 溶けた氷がお湯になってたりするんで やけどに気を付けて、冷ましながら 丁寧手で水を絞ったら 固めのスポンジみたいになります! しっかり水分を抜いた方が お肉っぽくなりますよ~ はじめはぽろぽろにして 挽き肉と混ぜてお料理に使いました! ハンバーグ、そぼろ、麻婆豆腐など(^-^) この間、冷凍豆腐だけで唐揚げにしても お肉大好きな主人は 言うまで気づきませんでしたよ~(笑) ちょっと手間ですけど 挽き肉のかさましにも最適だし ヘルシーな節約料理になってます! 説明べたなんで分かりにくかったらすいません(*_*)
>> 49
本当、何があってこんな食べ方をみつけたのか
私も不思議でしょうがないです(笑)
豆腐って今思えば何にでも合いますよね!
最近、冷凍…
なんちゃって肉(肉の様な食感な食べ物?)の様なものなら
『凍らせこんにゃく』
も如何でしょうか?
以前に偶然に某テレビ番組で観たのですが、普通の市販の板こんにゃくを適度に(食べやすい大きさに)切ってそれらを纏めてビニール袋に入れて袋の口を縛り冷凍させます。
カチカチに一度凍らせてから冷凍庫から出して自然解凍させて後は、お好みの味付けで調理するだけです。
私は、醤油と出汁とみりんで味付けていますが、番組では唐揚げ粉をつけてから油で揚げたものも作っていました。
私は、唐揚げ風にはまだチャレンジしていないのですが…?
- << 62 凍らせこんにゃくも挑戦したくて 残ってしまったこんにゃくを冷凍してます! こんにゃくは解凍した後 水分を絞らなくていいんですか? 豆腐みたいに絞るもんだと思って 絞ってみたらうまく絞れず 挫折して、冷凍にUターンしました…(笑)
>> 56
冷凍豆腐のなんちゃって肉、って、どうやって作れるんですか? 興味あります。
もめん? きぬ?
木綿でも絹でも大丈夫ですよ!
歯触りがちょっと変わってくるんで
お好みですかね~
私は木綿が好きです(^-^)
豆腐の水を捨てて
私は切って冷凍します。
(使いたい料理で等分色々変えてます)
一日くらい冷凍したら
自然解凍でもいいんらしいですけど
時間がかかっちゃうんでレンジでチン(笑)
溶けた氷がお湯になってたりするんで
やけどに気を付けて、冷ましながら
丁寧手で水を絞ったら
固めのスポンジみたいになります!
しっかり水分を抜いた方が
お肉っぽくなりますよ~
はじめはぽろぽろにして
挽き肉と混ぜてお料理に使いました!
ハンバーグ、そぼろ、麻婆豆腐など(^-^)
この間、冷凍豆腐だけで唐揚げにしても
お肉大好きな主人は
言うまで気づきませんでしたよ~(笑)
ちょっと手間ですけど
挽き肉のかさましにも最適だし
ヘルシーな節約料理になってます!
説明べたなんで分かりにくかったらすいません(*_*)
私は豆腐をぐちゃぐちゃにしてお醤油だけ混ぜて、ご飯に乗っけるんじゃなくて、しっかり混ぜ込んで食べるの好きです!
初めて同じような人を見つけて嬉しい!
味付け海苔を醤油に浸してマヨネーズを掛けたので、ご飯を巻いて食べるのも好きです。
これは昔の彼氏に教えてもらって好きになりました。
あとは誰かが書かれてた麦茶掛けご飯もします。
私は普通のお茶漬けはイマイチで、ご飯にふりかけ掛けて、麦茶はお茶漬けほどたっぷりじゃない感じがいいです。
他に賛同してくれる人がいないのは、お味噌汁掛けご飯のご飯は冷やご飯で、お味噌汁もガンガンに熱いより若干ぬるめで、これもあんまりお汁ジャブジャブじゃない感じがいいです。
だいたいどれもたまに気紛れにするぐらいだけど、いちばん食べたくなるのはお豆腐のです。
- << 73 私も嬉しいです!ありがとうございます(笑) 海苔+醤油+マヨ、熱々のご飯に合いそうですね~ 朝からお腹がなりそうです(笑) 麦茶かけご飯、けっこういらっしゃいますね!
主さんと同じようなことやってましたよ〜
豆腐をグチャグチャにまぜて
醤油をかけて
ご飯にのせて食べてました
醤油とマヨネーズは
お好み焼きを作ったときに
かけてました
この2つは相性いいですよね!
あと
子どもの頃に
カップバニラアイスに
牛乳をドボドボ入れて
スプーンでかき混ぜて
バニラシェイク〜!
といって遊んでました
美味しかったです
- << 77 あああ!こんなところにも同じかたが! 書いてみるもんですね~、嬉しいです(笑) バニラアイス+牛乳でバニラシェイク! お手軽にお家でシェイクが飲めるって素敵! いちごアイスやチョコアイスなどで バリエーションも増やせそうです(^-^)
>> 41
ウシガエルは食用として
日本に来た外来種だそうですね。
釣って食べると言うことは
さばけちゃうんですね…!凄い!
ビンボーは何でもやってみるにつきますよ。
誰かの言ってた麦茶の冷たいお茶づけ。これ、冷たいご飯で冷たい麦茶と醤油チョットとワサビ入れたら、超ヤバイお茶漬けが出来ます。
誰でも良いのでここの人で試してください。
そして感想を書いてください。
ってか、やれば書きたくなりますよ。そういう味になります。夏場はヤミツキになる事あります。
あと今は大根を刺し身のツマの様な細切りにしてワサビ醤油をかけてご飯に載せて書き込むのが来てます。
餅をラー油と一味唐辛子を入れた酢醤油で温めて練辛子を絡めて食べるのも来てます。これで寒くてもエアコン無しで乗り切れる気がしてます。
- << 80 麦茶づけもちょっとしたアレンジで だいぶ雰囲気かわりますね~ 他にもあればせひ知りたい! 12さんは辛いのがお好きなんですね! 私、辛いのが本当だめなんで 辛い大好きな主人に試してもらおうかな(笑)
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