居酒屋で欠けてる皿
チェーン店の居酒屋に行きました。
そしたら出てくる皿が
全部欠けていました!!
接客も良くないし、出て来るのも遅すぎるのに二時間制。
言いたかったけど、
上司との飲みだったので言えませんでした。
上司も大人しいタイプなので、仕方ないねという感じでした。
皆さんならこういう時ちゃんと言えますか?
それとも気にしませんか?
料理遅いのは混んでたので仕方ないし、喋ることがメインだったので、そこまで気にしませんが
欠けてるお皿を出せる神経が理解出来ませんでした!!
チェーン店なら、本社に意見として伝えてみては?
ホームページとかがあるならそちらに書いても良いと思います。
直接店長に言ったところで中々改善はされないと思いますから。
そもそも、そこの責任者やリーダーがしっかりしてたら、お客様に出す皿が全部欠けてるだなんて先ず有り得ないです。
私も飲食関係で様々な店を経験してますが、どの店(レストラン、居酒屋など)でもお皿のチェックはしっかりされてました。
まぁ、私なら
その居酒屋には多分もう行く事はないです。
会社の飲み会で居酒屋を探す時も、別を探します(提案する)。
- << 6 ありがとうございます。 探してみました。 本社のHPにお客様相談窓口?のようなものがあったのでメールしました。 これも見てくれるのか謎ですが。 みんな若い人ばかりでバタバタしてたので、リーダー不在だったのかなと思います。 それにしても酷かったですが。 もうそこの居酒屋はやめようと思います。
どれもこれもは嫌だな…
何故なら、欠けたお皿が沢山あると言うことは、
衛生管理が不十分
手洗いとかも雑で、調理も雑そう
皿のチェックも出来ないなら、混入物のチェックなんて出来るわけがない
など、飲食店としての基本が雑なんだと思います。
仕組みはわかりませんが、本部がコスト管理に煩いとかで、新しい食器を注文し辛いとか事情があるのかな?
にしても、出てくる器が全部ってね…
私なら迷わず本部に電話入れます。
一部でも欠けてると、そこが更に欠け、新たにかけた破片が食べ物に入るかもしれないし、見た目だけの問題ではありませんから。
- << 8 ありがとうございます。 本当そうですよね。 大きいチェーン店なので、管理が行き届いてないんだと思います。 それにしても自分で判断できるほどのお皿でしたが。 接客も最悪だったのもあり、いる間はイライラしてしまいました。 メール送ったので見て改善してくれることを願います。無理ですかね。
>> 8
食べログとかに同じような口コミあったりして…と検索したら、
http://s.tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38000433/dtlrvwlst/4406489/?rvw_part=all&srt=
同じような店は多いのかもね
かなり前に同じ事があったのでここに相談したら、チェーン店なら普通の事だとか、あなたが気にし過ぎだとばかりの回答がありました。本来はあまりにも欠け過ぎたお皿は処分すべきですよね、刺身の盛られたお皿、炒め物のお皿等々出てくる度に所々欠けていたので(よく平気で出せるな、ちょっと違うんじゃ?)と考えていました。
- << 14 ありがとうございます。 チェーン店では普通のことなんておかしいですね。 いくらなんでも、欠けてるお皿なんて自分でも使いませんよ… 危ないし、せっかくの料理も残念な感じに見えてしまいます。 欠けてるお皿しかないならないで、出す前にお客さんに一言確認するべきだと思いました。 一言あれば気持ち的にも違いますよね。 私も接客していて大変さは理解してるので、少しのことでは腹たちませんが、今回は初めてクレーム入れてしまいました。
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