>> 10 おい！ものすげー手がこんでるじゃねぇか！ｗ「手作りピクルス」の時点でハードル高いわｗでもうまそう(^ρ^)

ピクルスはね～(^^;)(;^^)
かなり適当だよ！

お酢
砂糖
塩
粒こしょう
ニンニク←好みで
鷹の爪←好みで

私のピクルスはひたすら酸っぱい(>ｰ<)

トマト、ヤングコーン、きゅうり、ピーマン、ゆでオクラが主な野菜

家族は酸っぱいの嫌いだから私の酒の肴になります(笑)

<< 15 ピクルスはチャレンジしたことある。でもめんどくさくてやめた(笑) 冷蔵庫の場所とるし。主さん、マメなんですなぁ

No.14 13/05/25 19:36
アル中0 ( ♀ )

>> 12 こんどやってみるニンニクとかパクチーとか、クサイ系好きだから
パクチィ～ってタイ料理？とかだっけ？

私は結構チャレンジャーだから、ゲテモノ好き?
可愛い女子は｢え～食べれない～｣がウザイと思う(笑)

あっ私は若く無いからかも…♪

<< 16 そうそう。パクチーとかレモングラスとか。トムヤムクンに入ってる感じ。ゲテモノは俺はダメだなー。ハチノコとかイナゴは無理。 OKなのはナマコくらいまで。

No.17 13/05/25 19:51
アル中0 ( ♀ )

>> 15 ピクルスはチャレンジしたことある。でもめんどくさくてやめた(笑) 冷蔵庫の場所とるし。主さん、マメなんですなぁ
マメじゃないよ！
買うより安いってだけ♪
美味しいからは程遠いかも

No.18 13/05/25 20:00
アル中0 ( ♀ )

>> 16 そうそう。パクチーとかレモングラスとか。トムヤムクンに入ってる感じ。ゲテモノは俺はダメだなー。ハチノコとかイナゴは無理。 …
イナゴは…私も無理かも(笑)バッタと変わらないから

ナマコ、ギリ？
私は大好き♪
さばくのはいやだけど、柑橘類ポン酢でコリコリ美味しいよ(*^ｰ^)

地域性もあるのかな？

No.20 13/05/25 20:30
アル中0 ( ♀ )

>> 19

で、名無しさんは
何呑んでるの？

私はレッドｱｲ♪

No.31 13/05/27 19:11
アル中0 ( ♀ )

>> 22 どうも。包丁持ちしています。なにやら面白そうなので寄らせて頂きました。まぁ挨拶変わりと言っては難ですが、御通し代わりに・大根の皮の醤…
名無し22さん
いらっしゃ～い
で、返信遅すぎ↓ごめんなさいm(__)m

包丁持ちってプロってことかな？

どれも美味しいそう(^▽^)/

<< 37 こんばんは。先日はいきなりお邪魔させて貰いまして失礼しました。自分は以前に割烹にて板場に15年程いた者です。現在は全く別の職業に着きましたが、知人の家呑みや行楽には出稼ぎや仕出しの様に台所に向かって下ります。それでは主さんへ挨拶代わりに自宅でも簡単に作れる物を紹介させて頂きます。

No.32 13/05/27 19:16
アル中0 ( ♀ )

>> 24 こんばんは⤴ ビールを飲んでます🍺つまみはコゴミ😄 イナゴはこちらの郷土料理ですm(__)m 買うと結構高いんですよ～😱

匿名24さん
いらっしゃ～い
&ありがとう♪

コゴミ？って何？なんだっけ？(笑)

酔っ払いのアル中に教えて下さい(^ー^)…思い出せないの…

<< 38 こんばんは⤴🍺 コゴミは山菜で、ゼンマイみたいな形のやつです(｀･ω･´)✨ 今日は焼き肉にビールでした🍴 太るかも～😫 主さんや皆さんは料理うまそう😍

No.33 13/05/27 19:26
アル中0 ( ♀ )

>> 25 私も入れてくださーい！うどですか😍 最近はあまり癖がなくて、物足りないのでせりをお願いしますぅ⤴ 私はピリ辛に漬けた…

名無し25さん
いらっしゃ～い&ありがとう

日本酒？に癖のあるアテ！
かなりいけますなぁ～

お手製のピリ辛らっきょ!!
今年も漬けたの？

美味しそう～(*^ｰ^)

うちは甘くないと家族が食べないから4×1で甘いらっきょ!!

ピリ辛食べたい！(笑)

No.34 13/05/27 19:33
アル中0 ( ♀ )

>> 21 俺は激安ワイン

返レス前後してごめんね(*^ｰ^)

アル中もワインでお気に入りは激安(笑)

オススメはカルロロッシ？だったかなぁ～

高いワインが似合わない女(笑)って事で♪

No.35 13/05/27 19:39
アル中0 ( ♀ )

実はこのスレ立てた日は～(^^;)(;^^)
かなり悪酔いしてしまって…
家族に迷惑かけてました(笑)

やっぱりしっかり食べてから飲まないと(*^ｰ^)ね☆

No.36 13/05/27 19:48
アル中0 ( ♀ )

今日のアテ！

フランスパンにバター
ママクック(ｽﾊﾟｲｽ調味料)
ﾌﾟﾛｾｽチーズ
ピクルス

タコときゅうりのピクルス酢あえ

高知のお土産｢酒盗｣

統一感無し(笑)

あっお酒は焼酎烏龍茶割り

No.40 13/05/27 21:21
アル中0 ( ♀ )

>> 37 こんばんは。先日はいきなりお邪魔させて貰いまして失礼しました。自分は以前に割烹にて板場に15年程いた者です。現在は全く別の職業に着…

うひゃ～ヽ(^▽^)ﾉありがとう♪

いつでも気軽に来てくださいね！

簡単レシピもお願いしますぅ～

主、アル中はミクルに来る時呑んでますので失礼があったらごめんなさいm(__)m(笑)

追加メニュー

パセリ
ベーコン
エリンギ炒め～(*^-^)

No.41 13/05/27 21:29
アル中0 ( ♀ )

>> 38 こんばんは⤴🍺 コゴミは山菜で、ゼンマイみたいな形のやつです(｀･ω･´)✨ 今日は焼き肉にビールでした🍴 太るかも～😫 …

コゴミ…ゼンマイは分かる！…ん～(^^;)ググって見る！(笑)

焼き肉！最後～＼(^o^)／
ナマレバ食べたい(涙)

内臓系好き?

<< 43 内蔵系ダメ(-_-;)… レバニラ?ニラレバ?なら食べれます⤴✌ 私も玉葱と天カスの作ってみようかな❗美味しそう😁 とりあえず酔っぱらいなので寝ます～おやすみなさい🌃

No.42 13/05/27 21:39
アル中0 ( ♀ )

>> 39 それでは家庭でも作れる簡単な料理をレスして行きますのでよろしくお願いします。・玉葱と天カスのポン酢和え。玉葱は白と紫どちらでもお好みでス…

作れそう！

やって見るよ～ありがとう♪

みょうが大好きなんだ～私(^ー^)

梅干しの漬け汁や甘酢和えﾓﾛｷｭｳに刻んで入れるよ

みょうが食べると物忘れするって言われたけど…本当かなぁ～？

主は食べなくても物忘れ激しい(笑)

<< 44 この三品はササッと作れますので御通しに良く出す品々で、手間以上に味わいが楽しめると思います。ミョウガお好きなんですね。確かに食べ過ぎると物忘れが酷くなると言いますが、もちろん事実ではありません。これは名前の由来から来ていまして、お釈迦様の弟子の一人が記憶力に乏しい人物で、自分の名前すら忘れてしまう。そこで名荷（みょうが：名札の事）を首にかけさせたが、それさえも忘れてしまい、とうとう死ぬまで名前を覚えることができなかった。その後、お墓にいくと、見慣れない草が生えておりそこで「彼は自分の名前を荷って苦労してきた」ということで「名」を「荷う」ことから、この草に茗荷と着けた。と言う言い伝えからの産物です。逆に近年、香り成分に集中力を増す効果があることが明らかになっている植物でした。そのミョウガですが、自分の好きな食べ方がありまして、・卵黄のしょうゆ着けこれで食べるのが好きです。『小皿等に卵黄だけを崩さず取りだし、しょうゆとミリンを注いで冷蔵庫で一晩寝かせると表明が固まりねっとりします。これに千切りにしたミョウガを着けたり絡ませて食べる』これがとても好きですね。では、横道に話が反れてしまいましたが、そろそろ次の料理をご用意します。

No.47 13/05/29 17:47
アル中0 ( ♀ )

名無し22さん
匿名24さん
呑み助の皆さん、こんばんは～(´▽`)ﾉ♪

さぁ～て主はそろそろ呑み始めます(笑)

名無し22さん｢みょうが味噌｣作ったよ！

めちゃ旨っ(^ー^)
いつもはご飯食べないけど
お茶漬けで食べるね！

野菜サラダに絡めても美味しいわ～みょうが味噌♪

<< 49 皆さんこんばんは。いつもお世話になって下ります。主さんはミョウガ味噌、喜んで頂けて様でこちらとしても幸いです。ぼくの好きな食べ方は、少しの酒で伸ばしまして、焼いた銀ダラなどの魚に塗って二度焼きするのがオススメです。これは鮭も美味しいですし、鶏肉も良いですね。さて、今夜はどのような趣向に致しましょう。

No.52 13/05/31 17:41
アル中0 ( ♀ )

今日のアテ♪

海鮮カルパッチョ&アボカド添え

浅漬けきゅうり、ニンジン

お刺身コーナーの切り落とし盛合せって得したような気がする(^▽^)♪

一昨日、昨日とバタバタしてて(´･ω･)あまり呑めなかったから今日は呑むぞ～(笑)

No.53 13/05/31 17:47
アル中0 ( ♀ )

>> 48 せりをガーリックで炒めてみたよ。美味かった😍 なので今日はワイン購入⤴イワシのマリネも一緒に～🍷
食べてみた～い
セリ…探したけどお店になかった(´ω`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

イワシのマリネ！
美味しそう♪
オイルサーデン？代用で作れる？

No.54 13/05/31 17:53
アル中0 ( ♀ )

>> 49 皆さんこんばんは。いつもお世話になって下ります。主さんはミョウガ味噌、喜んで頂けて様でこちらとしても幸いです。ぼくの好きな食べ方は、少…

ごめんね～レスくれたのに放置な主でm(__)m

みょうが味噌茶漬け！
本当美味しかったよ
ありがとう♪
家族も気に入ってくれた♪
焼き物にも合うんだね～(*^ｰ^)
色々試してみま～す

<< 56 こんばんは。自分は職場は変わっても、包丁持ちには変わりません、自分の料理で喜んで頂けてたのでしたら、それは本望です。さて、今夜は小鉢にて細かい料理を数で並べたいと思います。 ●きんぴらはウド、レンコン、ジャガイモ、そしてセロリの４種類を並べてみました。 ●鶏の照り焼き、揚げ出汁ナス、マグロの角煮を２の膳に。 ●飯物に梅とシソの混ぜ飯この様な具合で並べてみました。レシピの入り用は御気軽にお尋ね下さい。

No.55 13/05/31 18:03
アル中0 ( ♀ )

>> 50 皆さんこんばんはm(__)m 横からすみません😅 レスしようか迷っていたのですが💦料理下手にご伝授ください。ツマミにもな…

いらっしゃい～ませ♪

横でも縦でも斜めでも(笑)
ﾄﾞﾝﾄﾞﾝｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝどうぞ(^▽^)ﾉ

主のオススメは
鶏皮を弱火でじっくり揚げて揚げﾆﾝﾆｸ、塩、青ネギで絡める一品！

完璧にアテだけど主の家族には大好評～子供達も喜んで食べますよ(^ー^)！

<< 58 こんばんは⤴ ありがとうございます🍺美味しそうですね～(o^o^o) 主さんのお子さんは薬味も食べれるんだ(@ﾟ▽ﾟ@)驚きました！子供も酒呑みになりそうですね😁

No.59 13/06/01 19:05
アル中0 ( ♀ )

今日のアテ
ヤングコーン
ミックスビーンズ
サニーレタスのサラダ

手羽元の素揚げ(塩味)
カボチャの素揚げ

ビール♪

No.60 13/06/01 19:30
アル中0 ( ♀ )

>> 56 こんばんは。自分は職場は変わっても、包丁持ちには変わりません、自分の料理で喜んで頂けてたのでしたら、それは本望です。さて、今夜は小鉢に…

セロリ！
教えて～(笑)

いつもポリポリマヨネーズかフレンチドレッシングで食べてるの…

梅としそご飯のレシピも教えてくださ～い

<< 64 こんばんは。ご注文有り難う御座います。それでは『セロリのきんぴら』レシピになります。セロリ…２本豆板醤、胡麻油…各適量醤油…大さじ２ミリン…大さじ１ ●セロリは筋を取って５cm長さの薄切りに、葉はざく切りに。 ●フライパンをサラダ油を熱して豆板醤とセロリの茎の部分を炒め、火が通って来たら葉を加え、醤油、ミリンで味付け、仕上げに胡麻油をかけて一混ぜで完成。

No.61 13/06/01 19:37
アル中0 ( ♀ )

>> 57 にゃお😻🎵 👍♓🐡💨🍖

にぁおちゃんが！！！
(*´▽`)ﾉ来てくれた～(笑)

お魚好き?

いっぱいお魚用意しとくね！

でも、お友達にぁおは連れて来ないでね～(笑)

No.63 13/06/01 19:44
アル中0 ( ♀ )

>> 58 こんばんは⤴ ありがとうございます🍺美味しそうですね～(o^o^o) 主さんのお子さんは薬味も食べれるんだ(@ﾟ▽ﾟ@)驚きまし…

こんばんにゃ～
あっにぁおちゃんになっちゃった！

うちの子はもう小さくないから…(笑)
それに好き嫌いしてたら食べる物無いよって育てたから(笑)
生存競争激しっ(爆)って感じです。

今日も呑んでる～?