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レシピ募集
昨日、知り合いからピーマンと万願寺唐辛子をたくさんもらいました。
正直、ピーマンや万願寺唐辛子を使った料理があまり思いつかずまだ手をつけられません。
1歳の子どももいるので食べさせれたらと思うのですが何かいいレシピあれば教えてください!
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私は大量消費しなきゃならない時は、甘辛く炊きます。
かなりの量が消費できます。
http://cookpad.com/recipe/3338723
南蛮味噌もオススメ。
http://cookpad.com/recipe/267076
青唐辛子の代わりに万願寺唐辛子でも作れます。
- << 4 わざわざ調べてもらいありがとうございます! 子どもでも食べれそうです(^^)
ピーマン?うーん、細かくみじん切りしたのを準備して下さい。
①ひき肉、上のピーマン、みじん切りした玉ねぎや人参を煮込む。そこにルー入れたら、カレールウ。プラスご飯混ぜたらカレーピラフなる。
②ひき肉、上のピーマン、みじん切りした玉ねぎや人参や紅しょうが(辛いの嫌ならなくても)、醤油、小麦粉、酒、胡麻油を練って、焼けばハンバーグ。醤油の代わりに味噌練ったら、味噌ハンバーグ。
③ピーマン細切り、きのこ細切り、人参や玉ねぎ細切りに、梅・醤油・胡麻油炒めて、ちょい変わり種野菜炒め。
で、できるといいですが!
多少切って冷凍しても大丈夫です。
- << 5 たくさんレシピありがとうございます! ハンバーグなら子どもも食べれるしあげやすいですね(^^)
ピーマン美味しいですよね〜(*´ q `*)
全てフライパン一つで!
⚫︎縦半分にカットして種取ったピーマン
⇒オリーブオイルで始め皮側は上にして、2・3分経ったら皮側を下にしてクッタリする迄待ったら塩コショウで味付け♪
シンプルですがこれが大好きでよく食べます!
⚫︎縦半分にカットして種取ったピーマン
⚫︎万願寺唐辛子
⚫︎鶏肉を一口大の大きさにカット
⚫︎合わせ調味料
【みりんor料理酒・砂糖・醤油:各大さじ1】
⇒鶏肉から焼き中まで火が通ったら一旦皿にあげ,ピーマンと唐辛子を炒めます。焼けたら鶏肉戻して合わせ調味料を投入〜,竹串に刺して出しても良し。
⚫︎ピーマンのみじん切り
⚫︎ベーコンのみじん切り
⚫︎ニンニクのみじん切り
⚫︎ご飯
⇒オリーブオイルにニンニク入れてから火を点ける。香りがたってきたら、ピーマンとベーコンを炒めてご飯を入れ 塩コショウで味付ければ出来上がり。
⚫︎種取ったピーマンの輪切り(厚み1cm以上)
⚫︎肉(鳥・豚・牛どれでも)挽肉でもコマ肉でもOK
⚫︎下味(料理酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/4)
⚫︎調味料①照り焼き味【醤油・みりん:各大さじ1】②ケチャップ味【ケチャップ大さじ1と1/2・バターorマーガリン:大さじ1/2】
⇒肉に下味付けます。輪切りピーマンに肉を詰めて平らになるように押して圧を掛けます。両面を炒めお好みの調味料で味付ければ出来上がり。
- << 6 レシピありがとうございます! 最初のピーマンを焼いて塩コショウはシンプルでいいですね! どれも簡単にできそうなのでぜひ試したい(^^)
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