料理教えて下さい😭

肉団子のスープはどうでしょう⁉
肉団子
挽き肉、卵、玉ねぎ、ニラをボールにいれてこねる。片栗粉入れてこねる。
スープ
コンソメとか、鶏ガラスープの元で味付けして、大根・白菜いれて煮る。
なければだし・醤油・みりんとかで味付けしても美味しいと思います。
そのスープに丸めた肉を入れれば完成です😃

• << 10 ありがとうございます。 今作りました😃 美味しいそうにできました😃 ありがとうございます😃

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☆ロール白菜☆

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・小麦粉があれば、挽き肉、ﾆﾗ、ﾈｷﾞ、卵を使ってﾁﾁﾞﾐ。
・少しﾄﾛみつけて野菜炒め。
・卵とじ。

‥肉と野菜が少量だと、この位しか思いつきません💦

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野菜メインで野菜ギョウザ😄
挽き肉少々でも誤魔化せます✨

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卵、ニラ、玉ねぎでニラ玉



または
白菜、大根、ひき肉、ねぎを片栗粉でとろみつけて丼ぶりに

残りで味噌汁

白菜、大根を浅漬け

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>> 5 ありがとうございます。
浅漬けにするのは塩だけでいいのですか？
情けないですがどういう調味料すればいいのですか？
お願いします😭

• << 8 浅漬け塩だけでも大丈夫ですが、何かたりない…と思ったらホンダシやあれば昆布を入れてみてください😃

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玉ねぎ・白菜・にらを、みじん切りにして、挽き肉と混ぜ合わせます。
(中華スープの素などがあれば、下味として使うと良いかも。無ければ、普通に塩コショウか醤油で下味を付けてください。)


粘り気が出るまで混ぜたら、卵を投入。

馴染むまで混ぜ合わせます。


ハンバーグ型に形を整えて、表と裏に薄く小麦粉を着けます。


フライパンに油をひいて、低温の内に肉を乗せます。
蓋をして、じっくりと、中に火が通る様に焼いてください。


焼き色が着いたら、裏返して焼く。


大根はすりおろして、ハンバーグに乗せます。

ポン酢か醤油を少々、上からかけて、和風ハンバーグもどきの完成です。



もしくは、玉ねぎ以外の野菜は一口サイズに切って土鍋に入れるだけ。


ひき肉は下味つけて玉ねぎのみじん切りと一緒に肉団子にする。


卵はゆで卵にして、殻をむいて土鍋に入れる。


水、だしの素、醤油少々で、ベースのだしを作り、具を煮込んだら、超ー簡単。

おでん風お鍋の完成。

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>> 6 ありがとうございます。 浅漬けにするのは塩だけでいいのですか？ 情けないですがどういう調味料すればいいのですか？ お願いします😭 浅漬け塩だけでも大丈夫ですが、何かたりない…と思ったらホンダシやあれば昆布を入れてみてください😃

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1 大根を3〜4㌢の輪切りにして、皮をむき面取りしたら、カツオだしで箸が通るくらいまで煮る。
2 大根を煮ている間に、ひき肉を炒め、味噌、味醂を加えてひと煮立ちさせる。
3 煮えた大根に2をかけて、ふろふき大根の完成です。



1 ニラを2〜3㌢に刻んだら、煮立った湯に入れ、出汁と醤油(あれば、白だし)で味をととのえ、溶き卵を流し入れる。
ニラ玉汁の完成です。



1 白菜を乱切りにする。
2 玉ねぎを櫛形に切る。
3 小麦粉をバターで炒め、牛乳で溶き、塩で味を整えたら1、2を加え、柔らかくなるまで煮る。
玉ねぎと白菜のクリーム煮、完成です。



頑張ってね😄

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>> 1 肉団子のスープはどうでしょう⁉ 肉団子 挽き肉、卵、玉ねぎ、ニラをボールにいれてこねる。片栗粉入れてこねる。 スープ コンソメとか、鶏ガラス… ありがとうございます。
今作りました😃
美味しいそうにできました😃
ありがとうございます😃

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一括お礼します。
皆さん凄いです。
一気には無理なので日々一つ一つ頑張ります。
まだまだ応用が出来ないのでまたお聞きしながら頑張って料理覚えたいと思います。
またよろしくお願いします。

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