注目の話題: 自分を苦しませる人; 学校休むか休まないか…; レストランに赤ちゃんを連れてくるな

癒し専用ルーム 153

No.333　19/04/13 13:12
英 ( NIolye ) あ+あ-

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まめの豆知識
さやえんどう・グリーンピース・えんどう豆は、同じマメ科エンドウ属。同じ植物からなるこの3つの食材は、まさに家族のような関係にあります。エンドウを、“さや”がまだ柔らかい時期に早採りしたものが「さやえんどう」。その後、少し大きくなり未熟な状態の実（種子）が「グリーンピース」。そして、すっかり成熟するとみつ豆や豆大福などによく使われる「えんどう豆（赤えんどう/青えんどう）」になります。