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☺野菜ベストランキング

No.19　16/11/08 20:16
グルメなやつ19 あ+あ-

野菜の甘さが伝わる話ですね。私は酢醤油や塩や三倍酢が好きです。コンビニ商品もおばさんのようにじっとチェックして加工日が早いのを掴んだ方が新鮮です。冷蔵食品なので、すぐ食べるとしても夏は保冷袋持ちます。

何の野菜が一番という事はないけど、安い時に買って、日持ちするよう、密封や冷蔵冷凍常温を使い分ける。お陰で日持ちし過ぎて何ヵ月でも収穫したてのように新鮮な生鮮たちで家がMAX。生鮮売場や食品工場並みに管理の腕上がったかも。食べきれる量だけ買うのが一番ですよ、さすがに。旬の味が食べられない。
もやしも日持ちさせる方法はあります。大根は根本から傷むので根本はカットして冷凍するといい野菜出汁とれます、葉も皮も冷凍しお好きに使いましょう。青菜系は大概冷凍できます。

そういえば欠かさないのは乾物、どんことか海草とか色々。

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