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やっぱイカの塩辛は手作りしょ♬

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名無し（ ♀ ）
14/12/01 22:46(最終更新日時)

前出しピザの作り方に続いて
今度はイカの塩辛の作り方*\(^o^)/*

イカの塩辛の作り方

・イカのゴロを取り出す。
・薄皮１枚になるまで、余分な薄皮を丁寧に取り除く

ナメクジみたいになったら
キッチンペーパーの上に
ナメクジ(´･_･`)…
あっ(笑)ゴロと同じサイズで塩を敷き、その上にゴロをおく。
ゴロの上からまた塩をかけ、ゴロを塩で覆い隠す。

キッチンペーパーでくるくるっと包んで、タッパーかなにかに入れて１週間冷蔵庫で寝かす。

(´･_･`)ん？

そう*\(^o^)/*すぐには食べらんない(笑)

イカは処理して瓶にいれ冷蔵庫で保管。

〜〜〜〜一週間後〜〜〜〜

ゴロに包丁入れて、中の塩漬けされたゴロを取り出してイカの瓶に混ぜる。

ショウガと
鷹の爪を
好みの味になるまで入れて混ぜたら完成
*\(^o^)/*

お試しあれ！