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お弁当作りの主さんと皆様35

No.114　14/10/18 18:38
めだかの母ちゃん ( ♀ 7ljVVe ) あ+あ-

因みに近々チャレンジして
みたいのは「世界一美味しい」
と言われる（ほんとかよ？笑）
「マッサマンカレー」ですね
(^O^)

まあクックパッドには大勢の
方々がそれぞれお好みだったり
ある材料だったりでオリジナル
のマッサマンカレーをお作りに
なっていらして、どうやら
マッサマンカレーペースト等
売っているらしいですが、私は
タイカレーのグリーンカレー
ペーストばかり使い、レッド
カレーペーストが余っている
ので（笑）このレッドカレー
ペーストをベースにしながら
作りたいな〜と思ってます。
(^^;;

最近はこのレッドカレー
ペーストを使いたくて、
アジアンチックにお肉と
お野菜をレッドカレーと
他のスパイスやナムプラー
等を混ぜ合わせたタレに
1晩漬けて焼いたレッド
カレーソテーを作ったり
していますが、まだ結構
あるんですよね… (￣_￣|||)

あ、スープもいいかな…
タンドーリチキンとかに
使ってもいいかな…

そうそう、カレーといえば
本場のインドにはカレー粉
は存在しない？んですよね
(^^;;

各ご家庭でそれぞれが好み
のスパイスを調合し、それで
様々な野菜やら豆やらを炒め？
煮る物が「カレー？」で有り、
ごく普通？のカレー粉で肉や
野菜を煮込む物とは全く？
違うような気もしますが…

いつかはやってみたいな…
（≧∇≦）

って…無理だろっ！
ﾍ(..､ﾍ)☆＼(ﾟﾛﾟ )