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何が節約料理だ

No.82　14/09/19 18:56
名無し68 ( ♀ ) あ+あ-

鶏肉は1枚使わずに切って次のお弁当にまわしまたり。
お吸い物にいれたり。
買った分量をまるまる使うわけじゃなく、いろいろな料理に使い回すのも「工夫」じゃないですか？
　
食材は基本的に国産買ってます。
特売日にしか買わないので、みなさんの買い物より安いかもしれませんね。
　
豚肉だけはカナダ産食べてます。
豚ロースのしゃぶしゃぶ用や、ブロック肉なども特売日に100g99円です。
　
夫婦２人とも鶏肉＞豚肉＞牛肉の順で好きなので鶏肉がメインですね。
鶏ささみ(100g48円)や鶏胸肉(100g58円)のほうが安いですが、もも肉が好きなので国産鶏もも肉(100g69円)を買ってます。
　
私の行きつけのスーパーは大きいパックを買うほど単価は安くなります。
なので大きいパックを安く買って小分けして冷凍します。
冷凍してるので賞味期限内では食べないことも多いですね。
　
さんまは旬の時期なら一匹79円で売ってます。焼き魚もちょっと遠くまで歩いて生鮮市場まで歩くと安いです。
お刺身はあまり好きでないので食べません。
　
節約している人は、「食べたいものを買って調理する」ではなく「安いものを買って好きな味に調理する」という感じだと思います。
　
「美味しいものを食べたい時に食べたい」のであれば節約料理は無理だと思います。
その時に安いものでどう料理するか、食べたくても高いから我慢、そんな感じです。
たしかに高くなるときもありますが、うどんなどで安く済ませることもあるので、平均すると1日1000円くらいになっているんでしょう。
　
貧乏舌なので、安い材料でも満足できちゃうんですよね(笑)
高級なものに慣れている人の中には「安いもの=まずい」と考えてしまう人もいるので、舌がどれだけ肥えているかも課題ですよね

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