注目の話題: 彼氏が他人の子供を面倒みています; 赤ちゃんの名前について; 昭和生まれ、集まれー！死語、何が浮かぶ？

今日も私は元気だね🐤

No.168　12/11/11 14:55
自由人1 あ+あ-

狼山姥か
130歳を過ぎれば、あなた達も自動的に山姥に昇格するよ

庖丁式の形は“菊花の魚”というものだった
魚は50センチほどのイナダだ

まな板は、1.5×0.9メートル、厚さ20センチほど
側面に注連縄を張ってある

まな板は白布で被われ、その上には、甘味など５つの味覚を表した色紙包みが置いてある
中身は蛤の貝殻とのこと

４隅には白・黒・赤・青が配置されている
相撲の房と同じだね
中央には黄色、対応する味覚は良く分からなかった

介添えが色紙包みを白布で畳み込んで脇に置き、まな板の４隅と中央に塩を置く
塩は太い竹の節部分を利用した器に入っている

青竹の持ち手に白布を挟み込んだ物に少量の水を３度注いで、塩の上から拭き取るようにまな板を清める
順序や方向が大切なようだ

さぁ、いよいよ♪

続きはコマーシャルのあとで…