注目の話題: まだ若いのにおばあちゃんと言われた; 中2娘反抗期、愚痴です。しんどい; 俺の彼女がクソすぎる

好きな食べ物❤

No.11　09/10/09 11:24
お調子者11 ( ♂ ) あ+あ-

はじめまして
私は【珍珍味】Ⅵ郞と申します謎の中華の達人と人は呼びます！！
さておきお知り合いになれたお礼に美味しい中華料理レシピーを伝授します秋の魚と云えば秋刀魚（さんま）明石家とはちゃいますょⅥ
生さんまを半分にかっとしてフライパンにオイルを少し多めに入れて両面を良くやきます中火油が跳び跳ねるのでフタがあればバッチリ！
その間にソースづくり醤油１に対して水を０・５に酢０・５を混ぜて砂糖味の素をいれます甘さは好みで加減ね次に薬味ニンニク、ネギ、生姜を細かくカット
後は水溶き片栗粉と胡麻油を用意します
さんまが両面こんがりきつね色になりましたらフライパンにたまった油を一度捨てますそのまま中火にかけて薬味を全て入れますその後あれば調理酒なければ要りません合わせソースを入れて沸かしますさんまを入れたままでもOK 沸き上がったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます入れすぎないように注意！とろみがつけば仕上げに胡麻油を少々入れて出来上がり獷
名付けて “さんまでポン”です辛いのが好みなら豆板醤や鷹の爪などを入れて下さい Ⅵ郞