🐣お手軽料理教えてください(^人^)⭐

沸騰した湯で、もやしをざっと湯がき、湯切りした後（熱いうちに）、醤油とお酢と一つまみの砂糖とラー油と白胡麻を混ぜたタレで和えて常備菜が出来ます。タッパーに入れておけば4日くらいは保ちます(^O^)

• << 57 料理大好きさんが紹介している😃💡もやしのレシピと、パンの耳活用３のレシピを作ってみたいのですが、調味料の配合はどのくらいなのでしょうか❓ 是非作って見たいので詳しく教えて頂きたいです🙇

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>> 1 早速ありがとうございます☺
もやし好きです👍💕
明日ラー油ともやし買ってきます💨ラー油はサラダ油の近くにあるんですかねぇ…💧💧💧
日持ちする料理は助かりますっ😁
もやし一袋つかえそうですね❤

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なんちゃって蒸し鳥
材料）鳥もも肉半分、長葱の青い所、生姜の擦り下ろし

鳥肉を削ぎ切りにし、長葱を適当に切り耐熱皿に敷く。鳥肉を乗せ、生姜をかけ、半分～ひたひたになるくらい水を入れ、日本酒（料理酒）、塩一つまみ（料理酒の場合はいらない）をいれラップして電子レンジで火が通るまで温める。
レタスの細切りの上に覚ましてから乗せ、胡麻ドレッシングや、醤油と酢、ラー油と砂糖一つまみ、長葱のみじん切りを混ぜたタレをかけて召し上がれ。ちなみに鳥の残りの汁は春雨と醤油を入れてスープにも出来ます

• << 38 こんばんは😃 先ほど 蒸し鳥と残り汁の春雨スープ作りました💕 蒸し鳥は胸肉と玉ねぎで代用しましたがなかなか本格的な味で大満足です☺春雨スープは初めて自分でつくりました✋鳥ダシでできるということは ふだんは鶏ガラスープと醤油でできるんですか❓ 春雨を戻すのが多少手間ですが、どちらもおいしく、とくに蒸し鳥は近いうち、またやりたいです😍 ごちそうさまでした👏

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紅茶ケーキ
紅茶の葉を包丁で出来るかぎり細かく砕きます。
ホットケーキミックスの裏に書いてある分量通りに紅茶の葉、サラダ油を少々混ぜ合わせ、炊飯器で普通に炊くだけ。中まで火が通らなければ裏返して再度炊いてください。蒸しパンに近い触感のふわふわケーキが焼けます。
チョコレートケーキの場合は紅茶の代わりにココアを入れれば良いですo(^-^)o

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温野菜
ブロッコリー、カリフラワー、短冊切りした人参、しめじ等お好みの野菜を一口大に切り、耐熱皿に重ならないよう入れ、水を少々入れてラップして電子レンジで温めるだけ。
マヨネーズやドレッシングをかければ出来上がりです

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>> 5 主婦の鏡ですね😲✨
たくさんありがとうございます❤
今日はもやしやってみました😉
分量はカンでやりましたが みりんを入れすぎたようでした😭
しかし簡単なわりには なかなかおいしかった👌（ちょっと失敗したけど…）

明日は買い物にいけたらブロッコリーしてみたいです😃
簡単そうなので 次こそうまくいくといいなあ❤

• << 8 》6さん 元来、ずぼらなので簡単料理ばかり作ってます(;^_^A また、今、悪阻がひどいのでここ3週間は旦那は外食、私はゼリーとかばかりですよ(>_<)

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はじめまして😃
私も料理苦手なので、主さんと一緒に簡単レシピを覚えたいです😃

《ツナのトマトソース》
材料…ツナ缶・玉ねぎ・トマトが各１個
①玉ねぎは薄切りにする。トマトは湯剥き、でも、皮ごと使ってもOK。
②フライパンにサラダ油を熱し、弱火で玉ねぎを炒める。
③中火にする。トマトを入れ、つぶす。
④トマトの原型がなくなったら、ツナを入れる。
⑤ケチャップとコショウで味をつける。完成。

パスタに絡めても、食パンにのせて焼いても美味しいです😃
トーストにするときは、とろけるチーズがあれば尚良しです👍

ちなみに、トマトがなくても作れます。そのときは、玉ねぎをよぉく炒めて旨みをだしてください🙇

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>> 6 主婦の鏡ですね😲✨ たくさんありがとうございます❤ 今日はもやしやってみました😉 分量はカンでやりましたが みりんを入れすぎたようでした😭… 》6さん

元来、ずぼらなので簡単料理ばかり作ってます(;^_^A
また、今、悪阻がひどいのでここ3週間は旦那は外食、私はゼリーとかばかりですよ(>_<)

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温野菜のアレンジ
余った温野菜は、耐熱皿に入れて上から塩胡椒したツナ缶（無くても可）にトマトホール缶（または市販のホワイトソース）を掛けてとろけるチーズを散らして焼くとおいしいですよ。
この応用で、ご飯またはパン、パスタの残りにソースを混ぜてチーズを散らして焼くと簡単ドリア風の出来上がりです。
塩気が足りない時にはカップスープのコンソメを少し混ぜるとコクがでます

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簡単コーンスープ

鍋にクリーム状のコーン缶詰200グラム入りとコンソメのキューブ1個を潰して入れ、缶をゆすぐ要領で同量の牛乳を投入。塩胡椒で味を整えて沸騰しない程度に温めたら手作り風コーンスープができます

• << 13 １さん たくさんありがとうございます❤ 簡単なのにコジャレてて、作ってみたくなるレシピばかりです☺ 今日は残業でこの時間😭😭😭😭なんで夕飯は🏪🍞です⤵ 明後日が休みだから 挑戦します😤 ところで、実家からジャガイモが届いたのですが、なんか簡単レシピありますか？？？？ もしあればお願いします🙏

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>> 10 ６さん 一緒にがんばりましょう☺
パスタはお腹がいっぱいになるから好きです❤近々チャレンジしたいです😃

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良く熱したフライパンに油を敷き、もやしを投入。卵を割り入れて良く掻き混ぜたのち、火を止めて塩胡椒で味を整えて出来上がり！

毎年バイトしているスキー学校で教わりました(^-^)
ちなみにちょっとゴージャスにしたいときは卵投入前に韮を入れて炒めます

• << 337 今日のおかずは①さんのもやしと卵の炒めものです😃 おいしかったです。 思ったよりおいしかったし、 ボリュームありました🐷 もやしもシャキシャキで👍でした😉

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>> 10 簡単コーンスープ 鍋にクリーム状のコーン缶詰200グラム入りとコンソメのキューブ1個を潰して入れ、缶をゆすぐ要領で同量の牛乳を投入。塩胡椒… １さん たくさんありがとうございます❤
簡単なのにコジャレてて、作ってみたくなるレシピばかりです☺
今日は残業でこの時間😭😭😭😭なんで夕飯は🏪🍞です⤵
明後日が休みだから 挑戦します😤
ところで、実家からジャガイモが届いたのですが、なんか簡単レシピありますか？？？？
もしあればお願いします🙏

• << 15 じゃが芋レシピ1 じゃが芋の皮を剥き、4つ割りにします。 深めの皿に入れ水を半分、塩一つまみ入れてラップはせずに5分くらい温めます。中まで火が通ったら水を捨て、さらに30秒くらい温め、胡椒をかければ粉吹き芋の出来上がりです。

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テレビでやってた簡単パン
材料）小麦粉2カップ、ベーキングパウダー大さじ1、豆腐1丁、砂糖大さじ1、塩小さじ1、お好みの材料（レーズン、胡麻等）

スプーンで材料をざっくりと混ぜ合わせ（大体1分くらい）一口大に小さく丸めてオーブントースターで8分くらい焼くだけ。 オーブンがある人は握り拳大に丸めて180度くらいに余熱したオーブンで15分くらい焼くらしいです。

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>> 13 １さん たくさんありがとうございます❤ 簡単なのにコジャレてて、作ってみたくなるレシピばかりです☺ 今日は残業でこの時間😭😭😭😭なんで夕飯は… じゃが芋レシピ1

じゃが芋の皮を剥き、4つ割りにします。
深めの皿に入れ水を半分、塩一つまみ入れてラップはせずに5分くらい温めます。中まで火が通ったら水を捨て、さらに30秒くらい温め、胡椒をかければ粉吹き芋の出来上がりです。

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>> 15 じゃが芋レシピ2

15では4つ切りにしましたが、今度はじゃが芋をたてに2センチくらいの輪切りにして一度、水洗いします。
じゃが芋を入れた皿に、軽くひたひたになるくらいの水と塩一つまみを入れて電子レンジで中まで火が通るくらい（3～5分くらい）温めます。水から上げて、耐熱皿に並べ、軽く塩胡椒をし、上にチーズを乗せ、軽い焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。
チーズを乗せる前にミートソースやホワイトソースを掛けてからチーズを乗せて焼いてもおいしいですよ

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じゃが芋レシピ3

コンソメスープの素（マギーブイヨン）を1個、千切りじゃが芋1個、水400CC。塩胡椒少々

全部鍋に入れて煮るだけ。一人暮らしだとこの分量では多いのでスープの素と水を半分にすると良いですよ(^O^)

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じゃが芋レシピ4

用意するもの）じゃが芋の千切りと塩胡椒

じゃが芋を千切りにして水に軽くさらします（面倒ならザルに入れて軽く洗います）
水を切り、あればクッキングペーパー（無ければタオルで）水気を拭き取り、軽く塩胡椒して焦げ目がつくまでオーブントースターで焼くだけ。簡単、低カロリーフライドポテト風の出来上がりです

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じゃが芋レシピ5

じゃが芋をフライドポテトのように切ります。水洗いした後、水気を切り、熱したフライパンに油を敷き、じゃが芋を入れて塩胡椒して味を整えて出来上がりです。
仕上げ前にバターをちょっと入れると風味が増します。また、ちゃんと洗って泥を落としてあれば皮付きのほうがおいしいです。
お弁当でもう一品欲しいときに役立ちます(^O^)

• << 157 こんばんは☺今日、✨料理大好きさん✨のじゃが芋レシピ参考に作ってみました✨皮つきのまま千切りにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めてあとは蓋をして蒸し焼き🍳最後にスライスチーズをのせて素早く調理できましたよ👍✨おいしかったぁ➰🎵🎵じゃが芋好きになりそぉです☺ かなり参考にさせて頂いてます🙈🎀🎀 他のもたくさん作ってみたいです⤴😃🎵

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皆さんのお役に立てているなら良かったです(;^_^A

今は悪阻がヒドイせいで、匂いがまったくダメで新しいキッチンに立てないうえ、食べるのが大好きなのに食べられないので…(>_<)

• << 33 １さん 悪阻は今日もひどいですか❓❓❓今日もたくさんのメニューを書き込んでくださって ありがとうございます☺ジャガイモメニューのバリエーションの多さにびっくりです😲旦那様は幸せものでしょうね💖 今日も仕事で遅くなり スーパーには寄れませんでした😔…が、明日は休みなので試したいです😁✨ ちなみに質問なんですが、コンソメ➡カップコンソメとはなんですか❓❓❓ 私は顆粒か 四角いやつ（キューブ形）を使ってます😃

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すごいなぁ、１さん✨
私も便乗して試してみます🙇

《簡単ポテトサラダ》
材料…ジャガイモ１個
①ジャガイモを皮のまま水洗いする。
②水がついたままのジャガイモを耐熱容器に入れラップする。
③６００Ｗのレンジで４分加熱して、冷めるまで放置。
④冷めたジャガイモの皮は手で簡単に剥けます。皮を剥き、一口大に切ります。
⑤塩コショウして、マヨネーズであえる。完成。

マッシュポテトじゃなくても美味しいですよ😃
あれば、キュウリの輪切りとか、ハムとか、コーンなどを入れます。

④までやって塩コショウして、マヨネーズを塗ったパンにのせ、とろけるチーズをのせて、トーストにしても良しです😃

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>> 21 じゃが芋に明太子やタラコの切り子（身が崩れて安く売られているもの）を混ぜてマヨネーズで和えても美味しいですヨ。
カロリーとコレステロールはちょっと高いけど（汗）
あと、下に敷くレタスはちぎって敷くより、千切りならぬ百切りくらいにして敷くと食べやすいです

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オレンジマヨネーズ
マヨネーズにオレンジジュース（100パーセントオレンジジュース）を少々混ぜるだけ
いつもの冷凍の海老コロッケや海老フライが一味変わります(^^)v

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パンの耳活用法
パン屋さんで無料や10円くらいで売っているパンの耳に砂糖をまぶし（グラニュー糖がベストですが無ければ普通の砂糖や三温糖、黒砂糖でも可）、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。もしくは焼いてからすぐに砂糖をまぶすのでも可

また、砂糖をまぶす時にシナモンパウダーをちょっと混ぜても美味しいです。
冷ましてからタッパーに入れたら3日くらいは常温で日持ちします。
本来は油で揚げてから砂糖やシナモン砂糖をまぶすのですが、今、油が高いし、カロリーとコレステロールが高くなるので(;^_^A

給料前のおやつや主食にどうぞ。

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じゃが芋レシピ6
なんちゃってポトフ
材料）皮を剥き、4つ切りにしたじゃが芋1個、2つに斜め切りしたソーセージ2～3本、一口大に乱切りにした人参4ケ（約1／2本くらい）、乱切りまたは櫛切りにした玉葱半分～1個、適当な大きさに切ったキャベツ（芯入りが美味しいです）または白菜2枚、マギーブイヨン1個、水50～100CC、胡椒少々。
鍋に入れて材料がやわらかくなるまで煮るだけ。
塩分はマギーブイヨン、ソーセージから出るので、最後の味付けの時に足すのがポイントです

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>> 25 じゃが芋レシピ6補足
煮る時には必ず蓋をして蒸し煮にしてくださいね。野菜から汁が出るので。
冬の寒い時期にはチューブの生姜を少々入れると体が温まります。
また、あれば月桂樹の葉、クミンなどの香辛料を入れると味が引き締まります。実だけ食べて、残りのスープは翌日、パスタに絡めて食べても美味しいです。

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簡単コンソメライス
用意するもの）カップのコンソメスープの素、米1合、白胡椒

お米を炊くときにカップスープの素と胡椒を入れて炊くだけ。
ミートソースやドライトマトと一緒に食べると美味しいです。
また、水を気持ち少なめにし、やや固めに炊いてサラダの上に乗せ、クラッカーと共にどうぞ。
人数が多くてオニギリを作るのが面倒な時のホームパーティ料理としてもだせます。
堅く炊きすぎたときは水を少し足してもう一度炊くと良いですよ(^^)v

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パンの耳活用法その2

パンの耳を1～2センチ角に切ります。面倒なら適当に切ります（笑）
オーブントースターの扉を開いたまま5～10分くらい焼きます。
冷めれば簡単クルトンの出来上がり。スープやパスタ、サラダの上に散らしてどうぞ。
保存法は簡単。缶に入れて乾燥剤を入れておけば3週くらい保ちます。
湿気ったらまたオーブントースターで焼くか、フライパンで軽く焼いて冷ませば元通りです(^O^)

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パンの耳活用法3オヤツ
用意するもの）水、砂糖、洋酒、シナモン、クリームチーズ、メープルシロップ（無ければ100パーセントオレンジジュース）

水に砂糖、あればブランデーまたはリキュール類を少々、シナモンを溶かし沸騰させて冷まします。
軽く焼いたパンの耳を深めのお皿（無ければ湯呑みかマグカップ）に1／3くらい入れ、冷ましたシロップをヒタヒタになるくらいに入れ、クリームチーズとメープルシロップ（オレンジジュース）を混ぜたものを塗ります。その上にまたパンの耳、シロップ、クリームチーズと層を重ねた後、冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がり。お好みでフルーツゼリーを乗せても美味しいです。

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簡単そば汁（出し汁）

材料）干し椎茸（適当に1～3個）、鰹節（小さいパック1～3くらい。濾すのが面倒なのでお茶用パックに入れて使用します）、醤油1カップ、みりん1カップ、日本酒少々、水1カップ

材料をすべて鍋に入れて一煮立ちさせるだけ。一晩以上置いたほうが味がこなれます。
ビンに入れて1～2週間くらい冷蔵庫に保存可能です。
蕎麦やウドン等の浸けタレとして2～3倍に薄めて使ってください。また、椎茸、鰹節は砂糖と出汁を加えてもう少し煮ると佃煮になります。出汁は煮物を煮るときにも使えます。我が家の常備出汁です(^O^)

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こんにちは😄💡参考になるか分からないけど、書いておきます✏

ニラ卵とじ‥ニラざく切りし、だし汁で煮ます、塩、酒、みりんなどで味付けし、溶き卵をかけて少し煮て完成🎵
だし汁をめんつゆに変えて味付けはせず、溶き卵を掛けて、それをご飯に乗せればニラ卵丼になりますよ😄

ジャガイモレシピはわたしの好きなのばっかりですが
１>>ジャガイモを千切り、水にさらしておく、ベーコンを短冊切り、フライパンでベーコンを炒め、ジャガイモも火が通るまで炒め塩、胡椒で味付け。(火が通りにくい場合はフライパンに蓋をするとすぐ通ります、火が通った目安はジャガイモが透けてきたらです)、最後にマヨネーズを入れて和える

2>>ジャガイモの千切りまたは冷凍のフライドポテト、をフライパンで蓋をして少し蒸し焼きにし、火が通ったらコンビーフを少し崩しながらいれ、塩胡椒で完成です。

両方おつまみにも最適だし、お腹に溜まるし、おいしいのでおすすめです😄✨


１さんの炊飯器の蒸しケーキ、うちにホットケーキミックスもココアも紅茶も揃ってるので、近々やってみたます💡ありがとうございました😄

また簡単なの思い出したら書きますね✏

• << 34 ３１さん レシピありがとうございます☺ 卵は好きなので嬉しいです✨🐣✨ 出汁巻きや卵どんぶりはめんどくさいイメージでしたが、めんつゆがあれば使えるのですね😲 ジャガイモメニュー お酒が進みそうですね🍶ご飯にも合いそうだし、ためしてみたいです☺
• << 154 ３１さんのニラタマ丼作りましたよ😁 今日はお肉特売してたから 豚肉も一緒に入れて いつもよりちょっとリッチです❤ めんつゆ買ってきましたが めん以外にもなかなか使えそうな調味料ですね😍 ニラって匂いがあるから 毛嫌いしてましたが 食べてみるとおいしいもんですね☺ ごちそうさまでした＼(^_^)／

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おつまみにもなる簡単レシピあります☆　

モヤシをゆでる→しょうゆ、みりん、おろしにんにくをまぜて、ゆでたもやしを半日つける

安いし、カンタンだし、付け合わせにもなります！にんにく大丈夫ならぜひお試しを。。　

• << 35 ３２さん もやしレシピありがとうございます☺ 野菜が一品足りないときは良いですね🙌 もやしは安くておいしいから好きです💖 にんにくは好きですよ～😁🍶のあてにはピッタリですよね😍

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>> 20 皆さんのお役に立てているなら良かったです(;^_^A 今は悪阻がヒドイせいで、匂いがまったくダメで新しいキッチンに立てないうえ、食べるのが… １さん 悪阻は今日もひどいですか❓❓❓今日もたくさんのメニューを書き込んでくださって ありがとうございます☺ジャガイモメニューのバリエーションの多さにびっくりです😲旦那様は幸せものでしょうね💖
今日も仕事で遅くなり スーパーには寄れませんでした😔…が、明日は休みなので試したいです😁✨
ちなみに質問なんですが、コンソメ➡カップコンソメとはなんですか❓❓❓
私は顆粒か 四角いやつ（キューブ形）を使ってます😃

• << 36 カップコンソメスープとは、マグカップなんかにお湯と共に入れて作るカップスープ（クノールとか味の素なんかで出ているアレです）、コンソメキューブは味が濃いので、あえて分けました。 ちなみ耐熱皿に焼いた、または生のパンの耳を入れてお湯で少し濃いめに溶かしたカップスープの粉末を入れてチーズをかけて焼くと朝のゴージャス一品になります

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>> 31 こんにちは😄💡参考になるか分からないけど、書いておきます✏ ニラ卵とじ‥ニラざく切りし、だし汁で煮ます、塩、酒、みりんなどで味付けし、溶き… ３１さん レシピありがとうございます☺
卵は好きなので嬉しいです✨🐣✨
出汁巻きや卵どんぶりはめんどくさいイメージでしたが、めんつゆがあれば使えるのですね😲

ジャガイモメニュー お酒が進みそうですね🍶ご飯にも合いそうだし、ためしてみたいです☺

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>> 32 おつまみにもなる簡単レシピあります☆　 モヤシをゆでる→しょうゆ、みりん、おろしにんにくをまぜて、ゆでたもやしを半日つける 安いし、カン… ３２さん もやしレシピありがとうございます☺
野菜が一品足りないときは良いですね🙌
もやしは安くておいしいから好きです💖
にんにくは好きですよ～😁🍶のあてにはピッタリですよね😍

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>> 33 １さん 悪阻は今日もひどいですか❓❓❓今日もたくさんのメニューを書き込んでくださって ありがとうございます☺ジャガイモメニューのバリエーショ… カップコンソメスープとは、マグカップなんかにお湯と共に入れて作るカップスープ（クノールとか味の素なんかで出ているアレです）、コンソメキューブは味が濃いので、あえて分けました。

ちなみ耐熱皿に焼いた、または生のパンの耳を入れてお湯で少し濃いめに溶かしたカップスープの粉末を入れてチーズをかけて焼くと朝のゴージャス一品になります

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めんつゆ、すきやきのたれは本当にらくちんで使えます✨
めんつゆに野菜いれて煮込むだけで煮物になりますし、すきやきのたれは豚肉と玉ねぎを煮込んでご飯の上に乗せれば簡単豚丼になりますし💡

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>> 3 なんちゃって蒸し鳥 材料）鳥もも肉半分、長葱の青い所、生姜の擦り下ろし 鳥肉を削ぎ切りにし、長葱を適当に切り耐熱皿に敷く。鳥肉を乗せ、生姜… こんばんは😃
先ほど 蒸し鳥と残り汁の春雨スープ作りました💕
蒸し鳥は胸肉と玉ねぎで代用しましたがなかなか本格的な味で大満足です☺春雨スープは初めて自分でつくりました✋鳥ダシでできるということは ふだんは鶏ガラスープと醤油でできるんですか❓
春雨を戻すのが多少手間ですが、どちらもおいしく、とくに蒸し鳥は近いうち、またやりたいです😍
ごちそうさまでした👏

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>> 38 簡単！春雨風スープ

用意するもの）マロニーまたは葛切り、長葱、鳥ガラスープの素、卵、胡椒、醤油、胡麻油またはラー油

お湯の中に鳥ガラスープの素、長葱のみじん切り、マロニーを入れ、マロニーが柔らかくなるまで煮ます。胡椒、醤油で味を整えたら、火を止めて卵を割り入れて掻き混ぜるだけ。
春雨を戻すのが面倒なときにどうぞ。

蒸しどり風、お口にあって何よりでした(^O^)

• << 43 マロニーでもできるのですね😲簡単❗ 春雨は２～３回分くらい残っているので 鶏ガラ＋醤油でがんばります😊 明日はもやしレシピをつくろうと思い買ってきました😉 温野菜もしたかったけど ブロッコリーがなかったので残念です😱なのでジャガイモメニューにしようかと・・・・・ 自分で料理するとおいしいですね☺

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冷シャブサラダ

用意するもの）レタス、ミニトマト、豚肉の薄切り（バラ肉でも可）

洗ったレタスをちぎり皿に盛り、冷蔵庫に入れる。
一つまみの塩、日本酒を少々入れたお湯で豚肉に良く火を通し、上げたらすぐ氷水に潜らせて締める。
洗ってヘタを取ったミニトマトは半分に切って先程のレタス皿に盛り中央に豚肉を盛り上げて出来上がり。
タレは胡麻シャブの素やポン酢醤油、レモン醤油、わさび醤油なんかが合います(^O^)

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超簡単 🐷柳川
　　材料、ゴボウ、玉子、豚肉(しゃぶしゃぶ用かバラ肉)

１ 浅め広めの鍋でささがきゴボウを軽く炒める

２ ゴボウが浸るくらい水を張り、ダシを少々

３ ゴボウが柔らかくなったら醤油ひと掛け、塩ひとつまみ

４ ゴボウの上に豚肉敷いて、火が通ったら溶き卵を掛けて

出来上がり～
書いてるよりホントに簡単ですよ。15分くらいでできます

• << 45 ４１さん レシピありがとうございます☺ ゴボウなど根菜類は料理が手間なイメージですが、これならできそうです😍 ちなみにゴボウのアクとりはどのようにしたらいいですか❓

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ニンニク醤油（作り置き調味料）
口の締まる瓶（コーヒーの瓶やジャムの空瓶等）に皮を剥いたニンニクを漬け、冷蔵庫で保存。1日以降から使えます。また、漬けたニンニクは薄くスライスしてオツマミ、生ニンニクが無いときはすりおろして料理に使えます。

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>> 39 簡単！春雨風スープ 用意するもの）マロニーまたは葛切り、長葱、鳥ガラスープの素、卵、胡椒、醤油、胡麻油またはラー油 お湯の中に鳥ガラスー… マロニーでもできるのですね😲簡単❗
春雨は２～３回分くらい残っているので 鶏ガラ＋醤油でがんばります😊
明日はもやしレシピをつくろうと思い買ってきました😉
温野菜もしたかったけど ブロッコリーがなかったので残念です😱なのでジャガイモメニューにしようかと・・・・・

自分で料理するとおいしいですね☺

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キャロットグラッセ

人参の皮を剥き、横半分に切った後、さらに縦方向で1/4に切ります。
鍋に水、砂糖、バター（ひとかけら）を入れ、水が無くなるまで煮るだけ。

1、お客さんに出す時は面取りした方が見栄えします
2、鍋で煮る時間がもったいない時は材料を入れた後、電子レンジで5分程温めてから鍋にかけると早く出来ます

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>> 41 超簡単 🐷柳川 　　材料、ゴボウ、玉子、豚肉(しゃぶしゃぶ用かバラ肉) １ 浅め広めの鍋でささがきゴボウを軽く炒める ２ ゴボウが浸… ４１さん レシピありがとうございます☺
ゴボウなど根菜類は料理が手間なイメージですが、これならできそうです😍

ちなみにゴボウのアクとりはどのようにしたらいいですか❓

• << 49 ゴボウのアク取り 横レスでゴメンなさい。 41さんではありませんが、ササガキしたゴボウのアクは、水に少しのお酢と一つまみの塩を入れてその中で軽く洗うと良いですよ。 さらに、そのゴボウを油で揚げて少量の麺汁に一つまみの砂糖を入れて沸騰させた液をからめて白胡麻で和えればオカズ一品の出来上がりです。ビールにとっても合いますよ～(^O^)／

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鮭マヨ

鮭を焼きます。
皮と骨を取り、マヨネーズと和えるだけ。
ご飯の中に入れてオニギリの具や、パンに載せて鮭マヨサンド、サラダの上に載せて鮭マヨサラダに。
ちなみに鮭を焼くのが面倒なときは鮭の水煮の缶詰で汁をよく切って代用出来ます。

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サンマの炊き込みご飯

米を磨ぎ、分量より大さじ2杯くらい少なめの水を投入。
サンマの蒲焼きの缶詰の中身を投入。
砂糖一つまみ、蕎麦汁大さじ2杯くらい、あれば生姜をひとかけらも投入（チューブ生姜を少々でも可）。後は炊飯器のスイッチを押すだけ。

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茗荷ご飯

硬めに炊いた、炊きたてのご飯に白胡麻、細切りにした茗荷（と、お好みで三杯酢）を混ぜるだけ。
今の時期だけ食べられるご飯です(^O^)

ちなみに一人暮らし、もしくは少人数の家なら、余った生茗荷は、密閉できる瓶に入れた砂糖入りの酢に漬けると冷蔵庫なら1年くらい保存出来ます。

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>> 45 ４１さん レシピありがとうございます☺ ゴボウなど根菜類は料理が手間なイメージですが、これならできそうです😍 ちなみにゴボウのアクとりはど… ゴボウのアク取り
横レスでゴメンなさい。
41さんではありませんが、ササガキしたゴボウのアクは、水に少しのお酢と一つまみの塩を入れてその中で軽く洗うと良いですよ。

さらに、そのゴボウを油で揚げて少量の麺汁に一つまみの砂糖を入れて沸騰させた液をからめて白胡麻で和えればオカズ一品の出来上がりです。ビールにとっても合いますよ～(^O^)／

• << 53 アクとり忘れてましたね😁ありがとうございました。酢は私入れたことなかったので、今度やってみます。漂白効果ありそうですね。

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キンピラ

ササガキしたゴボウと人参（の皮でも可）を油で炒め、麺汁と砂糖一つまみでさらに味を整えたら出来上がり。好みで白胡麻を混ぜると健康にも見た目も○。

常備菜のゴボウのキンピラができ、食べ飽きたら卵でとじて柳川。
酢飯と混ぜて、お湯を掛けてから、半分に切って菜箸まで表面をコロコロ転がした後、砂糖一つまみと麺汁で甘辛く煮た稲荷の皮に詰めれば稲荷寿司。
甘辛く煮た鳥肉と混ぜれば鳥ゴボウ。
焼いたパン（またはホットケーキ）にレタスとトマトとともに挟んで、ゴボウサンド。
蒸かした（レンジで温めて柔らかくした）じゃが芋と混ぜて食べても美味しいです(^O^)

泥付きゴボウなら新聞紙に包んで野菜室、もしくは冷所に置いておけば結構、保ちます

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簡単！熨斗鳥風

鳥挽肉に卵、砂糖、麺汁を混ぜ、フライパンで掻き混ぜながら焼きます（この作業だけなら鳥そぼろ）。
火が通ったら熱いうちにラップを敷いた四角または長方形のタッパーに詰めて軽く押し、形を整え、冷めれば正月料理の出来上がり。
お弁当のオカズの一品にもなります。

残ったものは、要はつくねなので、飽きたら崩してキンピラにあえたり、野菜炒めの具にしたり、素うどんに乗っけて肉うどん、小麦粉と水を溶いたものに混ぜて韮と一緒に焼けばチヂミ風、とバリエーションは豊富です。

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作り置き調味料2・梅味噌
梅はヘタを楊枝でとり、よく水洗いして水気をキッチンペーパーで拭き取る。密閉出来る容器に梅、味噌、砂糖の順で容器8分目まで漬け、冷蔵庫で保存。1週間くらい経つと梅から汁が出るので掻き混ぜ、砂糖で蓋をするように味噌の上に掛けて容器の蓋を閉じる。
大体、半月後からモロキュウの味噌や、田楽の味噌、ドレッシングに混ぜる、お味噌汁の味噌に使えます。ちなみに漬かってｼﾜｼﾜになった梅は刻んでｵﾆｷﾞﾘ、サラダ、そのままでもオツマミになります。

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>> 49 ゴボウのアク取り 横レスでゴメンなさい。 41さんではありませんが、ササガキしたゴボウのアクは、水に少しのお酢と一つまみの塩を入れてその中で… アクとり忘れてましたね😁ありがとうございました。酢は私入れたことなかったので、今度やってみます。漂白効果ありそうですね。

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料亭風焼きオニギリ

熱いご飯（炊きたて、電子レンジで温めたご飯）に麺汁、白胡麻、細切りの紫蘇を混ぜます。
小さめ、厚さは薄めのオニギリを握り、薄く油を敷いたフライパンで焼いて焦げ目を付けるだけ。

焼いた後は冷凍保存可能。また、焼いたオニギリに契った海苔、梅干し、焼鮭、わさびを載せてわさびにお湯やお茶を掛けないようにして料亭風お茶漬けにしても美味しいです(^O^)

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中華パン

強力粉（なければ薄力粉でも可）に塩少々と水を入れてこねます。粉を敷いた、まな板の上で平べったく延ばし、胡麻油を塗ってからみじん切りにした長葱を全体的に載せて端からまるめて棒状にします。
それをホースを巻くようにさらに巻いてフライパンで焼くだけ。

昔、美味しんぼで出てましたが簡単かつ、米がないときに作って食べました。
また、中華風の肉料理にすごく合いますが、ビールのオツマミにテンメン醤に砂糖と日本酒を混ぜて火に掛けてアルコールを飛ばしたソースと共に出したら大好評でした。

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茄子の味噌炒め

茄子を洗ってヘタを切り、輪切りにし、塩水とお酢を少々入れた水に入れます。熱したフライパンに油を入れ細かく切った豚肉（または豚挽肉、牛の合挽き肉など）に鳥ガラスープの素を一匙入れて炒め、茄子を投入し炒めます。茄子がしんなりしてきたら、味噌に砂糖を溶かした調味料をいれてさらに炒めて出来上がり。

もしも炒めている途中、水分が少なくなったら水は焦げない程度の少なめに入れてください。

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>> 1 沸騰した湯で、もやしをざっと湯がき、湯切りした後（熱いうちに）、醤油とお酢と一つまみの砂糖とラー油と白胡麻を混ぜたタレで和えて常備菜が出来ま… 料理大好きさんが紹介している😃💡もやしのレシピと、パンの耳活用３のレシピを作ってみたいのですが、調味料の配合はどのくらいなのでしょうか❓

是非作って見たいので詳しく教えて頂きたいです🙇

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>> 57 もやしレシピの補足
大抵のものは味見しながら作っているので正確な分量はわかりませんが、
酢の物はお酢カップ半分に対し砂糖2～4つまみ、炒めものは塩一つまみと胡椒は2振りくらい。
ラー油を入れる時は1押し～2押し、または少々くらいですね。
酢が苦手なヒトは一度沸騰させると角がとれて食べやすいです。

オヤツは甘いものを上にかける時は、カップ1の水に対して半分、または1/3、お酒類は香り付けなのでちょっぴり（小さじ1くらい？）、チーズにオレンジジュースやメープルシロップを入れる時は常温に戻したチーズがゆるくなる程度に調節して入れます。
いつも計らないので分かりにくくてすみません。
m(__)m

• << 66 ありがとうございます💖 参考にして作らせていただきます。
• << 71 1さん こんばんは😃 今日はもやしと またまた蒸し鳥つくりました✋ もやしは酢が効きすぎちゃいました😨 『沸騰させる』とありますが 酢を加熱するんですか❓❓❓❓ 相変わらず バライティに富んだ レシピを書き込んでくださって ありがとうございます☺ なかなか作れなくて申し訳ないです😢

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豚キムチ炒め

熱したフライパンに市販のキムチを入れ、ブタバラ肉を入れてさらに炒めるだけ。
あちあつご飯の上に掛けて食べると絶品ですが、このまま食べてもオツマミにサイコーです。

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豚肉巻

一度火を通した細切りの野菜（ブロッコリーの芯、人参、アスパラ等）やチーズを豚肉（生姜焼き用かバラ肉）で巻き、上から軽く塩胡椒、さらに軽く小麦粉を付けて熱したフライパンで焼きます。
この、焼く時には巻き終りが下になるようにかならず焼きますが、豚肉の臭みが気になるヒトは焼く時に日本酒を少々入れ、蓋をして蒸し焼きにすると良いですよ。
また、巻いて粉を付けた状態で冷凍保存可能。大体、3日くらい保存出来ます。（それ以上だと冷凍庫の匂いが移ります(*_*)）

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餃子の皮で変わりダネ。その1

オーソドックスなのは、豚挽肉と韮、卵、塩、胡椒を混ぜたものを餃子の皮で包んで（襞を作らないで）、熱湯で茹でます
（中に火が通る目安はお湯から浮いた状態です）。
茹であがったら酢醤油やニンニク醤油を付けて食べても良、鳥ガラと長葱、生姜を少々入れたスープの具にしてもおいしいです。

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餃子の皮で変わりダネ。その2。

チーズの角切り、または細長く切ったチーズと電子レンジ等で火を通して柔らかくした野菜（アスパラ、人参など）または豚肉を餃子の皮で巻きます（包んでも可）
あとは油で揚げるだけ。
温野菜が余ったとき、お弁当のオカズにどうぞ。ちなみにアツアツなら塩、冷めたらケチャップ味が美味しいです(^O^)／

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餃子の皮で変わりダネ。その3

冷凍海老とチーズを餃子の皮で巻きます。
あとは油で揚げるだけ。
実家の母がよくお弁当に入れてくれてました(^O^)
ケチャップにマヨネーズを混ぜたソースがよく合います

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餃子の皮で変わりダネ。その4

一口大のハンバーグ（焼き済）を、餃子の皮で包みます。
オーブントースターで、皮に焼き色が付くまで焼いてできあがり。

これにはケチャップに中濃ソースを混ぜたケチャップソースが合います

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餃子の皮の活用法

ミートソース、またはケチャップを広げた皮に塗ります。
一口大の温野菜、チーズを乗せてオーブントースターで焼くとミニピザの出来上がり。
一つ一つ、乗せる具材を変えると（例えばシーフード、肉、ホワイトソース等）ホームパーティのオードブルにもなります。
その時は170度くらいのオーブンで上のチーズに軽い焦げ目が付く程度に焼いてください。
お子さんがいる家ならば、一緒に作っても楽しいですよ(^O^)

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>> 58 もやしレシピの補足 大抵のものは味見しながら作っているので正確な分量はわかりませんが、 酢の物はお酢カップ半分に対し砂糖2～4つまみ、炒めも… ありがとうございます💖
参考にして作らせていただきます。

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卵焼きバリエーション

卵1コを割り、砂糖1つまみ入れ、よく掻き混ぜます。そこに
1、コンビーフ
2、じゃが芋の角切り
3、ひじきの煮物
4、キンピラの残り
5、味付けした鳥挽肉
6、冷凍ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ
7、海苔
8、チーズ
等、自分の好きなものを混ぜて、蓋をして焼くだけ。
ちなみに2のじゃが芋の角切りを入れたものは、スペインでよく作られているオムレツです。

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揚げ豆腐

豆腐を平たいお皿、または少し斜めに置いたまな板の上に乗せ、更に小さめの平たいお皿を豆腐の上に乗せて30分位置いて水切りをします。
水切りした豆腐をキッチンペーパーで表面の水を拭き取り、一口大に切り、片栗粉をまぶします。
160～170度くらいに熱した油でキツネ色に揚げる。
小口に切った万能葱（または長葱のみじん切り）と生姜のすりおろしたもの、海苔など、お好みの薬味を散らして麺汁やだし汁をかければ完成。
生姜の代わりにわさびでもイケます。(^O^)／

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すいとん

小麦粉を水で溶きます。
鍋にめんつゆ、水、長葱、豚肉などを入れ沸騰させます。
沸騰したら水で溶いた小麦粉をスプーンで入れます。具が浮いてきたら溶き卵を回し入れて完成です。

小麦粉を水で溶いたものはあまり柔らかすぎると中で団子にならないのでホットケーキを作るくらいの固さで。また、中に卵を入れて卵入り団子にしたほうがより美味しくなります

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蕎麦サラダ

サラダを作ります。
レタス、トマト、胡瓜を洗い、レタスは手でちぎりトマトと胡瓜を切って適当に盛って冷蔵庫で冷やします。
蕎麦をやや柔らかめに茹でて、水で締め、水を切ります。
先程の野菜の中央に蕎麦を盛り、海苔・長葱のみじん切りを散らして出し汁、またはめんつゆをかけて出来上がり。

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>> 58 もやしレシピの補足 大抵のものは味見しながら作っているので正確な分量はわかりませんが、 酢の物はお酢カップ半分に対し砂糖2～4つまみ、炒めも… 1さん こんばんは😃
今日はもやしと またまた蒸し鳥つくりました✋
もやしは酢が効きすぎちゃいました😨
『沸騰させる』とありますが 酢を加熱するんですか❓❓❓❓

相変わらず バライティに富んだ レシピを書き込んでくださって ありがとうございます☺
なかなか作れなくて申し訳ないです😢

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>> 71 いえ、いえ。趣味で書き込んでいるので気にしないでくださいな(^O^)。

お酢についてですが、お酢は火に掛けて一度加熱します。三杯酢（寿司酢）なんかも砂糖と塩を入れて加熱しますよ。
そうすることでお酢の刺激臭が低くなるのです。

また、余ったもやしはタッパーに入れて水を入れてやると1週間くらい日持ちします。水は毎日取り替えるのがポイントです

• << 79 ①さん😃 私は酸いのが苦手なのでいいことを教えてもらいました❤ 酢は体に良いと聞いたのでなるべく食べたいと思います😍 ここのところ仕事が連勤なので 冷凍ご飯と缶詰め（♓）やウインナーなどと もやしの常備食でがんばっています😣もやしは好きなので活躍中ですよ🙌感謝です😍 残業なく はやく帰れたときには料理したいです❤
• << 131 はじめまして😃ずっと読ませて頂いてました✨ 料理大好きさん💕はこんなにたくさんのレシピをどうやって学ばれたのですかぁ👂⁉どれも美味しそうで、ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰの多さにお聞きしたくなりました☺🎀 ちなみにﾚｽお初です🙈🎵 よろしくお願いしま➰す☺

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もやしと豚の冷シャブ
他のスレでも書いたレシピです（汗）

もやしは、日本酒をちょっぴり入れたお湯で湯がき引き上げます（お湯は捨てない）
残ったお湯で豚肉に火を通し氷水で締め、ポン酢や胡麻ダレでいただいてください。
鍋一つで出来ます(^O^)／

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卵の味噌漬け
固ゆでのゆで卵を作り、味噌の中に漬けるだけ。
殻付きなら1日後、殻から剥いていたら半日後が食べ頃です。
あまり漬けすぎると辛くなるので注意して下さい。

また、醤油漬けにしても美味しいのですが、一度醤油漬けにしてしまうと、醤油を使いきるまでに黴が生えることがあるので、もったいないときには醤油を塗して使用します(;^_^A。

生のまま味噌に漬けると柔らかい感触が残りますが、その味噌は早く使わないと黴が生えます

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茹で豚（簡易版）
用意するもの）豚バラ肉の塊、長葱の青いところ、土生姜ひとかけら、日本酒、塩少々

豚肉を一口大に切り、残りの材料を入れて水から煮るだけ。2回程茹でると油が抜けて食べやすいです。
辛子醤油、テン面醤などで食べても良いですし、切って砂糖を加えためんつゆで甘辛く煮てチャーシュー風にしても美味しいです。冷蔵庫なら3日、冷凍なら2～3週間くらいは保ちます。
余った汁の上の白い油（ラード）は炒め物に、汁は副菜用のスープやインスタントラーメンの汁として使えます。なお、タッパーに入れて冷凍保存も可。
補足）豚の強い匂いがダメな人は八角を入れて煮ると本格的な匂い消しになります。また、紅茶を二匙くらい入れて煮てもちょっとした匂い消しになります。
水を取り替えたほうが匂いが気にならないと思います

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はじめまして✨

トマトとしらすの冷製パスタはどうですか❓😃

①細いパスタを長めに茹でて水でしめる
②ボウルに
きったトマト、しらす、塩昆布、大葉、オリーブオイル、、塩、コショウ、レモン汁、(好みで醤油)、①のパスタをいれて混ぜて出来上がり😃
トマトとしらすは半分とっておいて最後に盛り付けてください。

しらすのかわりにシーチキンでも😊

• << 80 ７６さん レスありがとうございます☺ パスタは好きです😍 これから冷たいパスタは食欲そそりますね❤ 私はトマトは苦手だけど パスタやサラダに入っていれば 食べれます👌…というか むしろ好きです😊 暑い日には是非作りたいです❤ 仕事が残業続きなため なかなか毎日料理するのは難しいですが 休みの日はしたいです😉 また作ったら レスしますね🙌

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もやし、きゃべつ、ながねぎ、にら、薄切りの豚肉。耐熱皿に並べてお酒かけてラップして適当にチン。
ポン酢にラー油たらしてつけて食べると激ウマ。
10分かからないでできます。

• << 81 ７７さん レスありがとうございます☺ 激速料理ですね❤🙌 野菜も2～３日分は切って 保存するのもアリですね🐜 これなら 残業で疲れて帰ってきた日でも できそうです❤

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ｵｲｽﾀｰｿｰｽや、焼肉のﾀﾚがあればいつもの料理が一味変わりますよ😁
ただのｷｬﾍﾞﾂ炒めにｵｲｽﾀｰｿｰｽを少し加えて炒めるだけでご飯がすすむ料理に早変わり🎵
他の料理にも使えるし、ｵｽｽﾒ調味料です😁

• << 82 ７８さん レスありがとうございます😃 オイスターソースないです😱 そういえば、実家にいたころ 母がよく使ってました💡 チャーハンとかに入れてましたねえ😚 早速次のお買い物リストに書き出しておきます❤ 残業続きでなかなかスーパーにもいけませんが がんばります😣
• << 150 ７７さん 今日は余ったもやしにウィンナーを加えて 焼き肉のタレで炒めました🍳 以前おっしゃっていた通り、ご飯が進みますね😍 今日はお肉がなく、ちょっとへこみ気味でしたが ウィンナーだけでも大満足です✋ ごちそうさまでした❤

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>> 72 いえ、いえ。趣味で書き込んでいるので気にしないでくださいな(^O^)。 お酢についてですが、お酢は火に掛けて一度加熱します。三杯酢（寿司… ①さん😃
私は酸いのが苦手なのでいいことを教えてもらいました❤
酢は体に良いと聞いたのでなるべく食べたいと思います😍
ここのところ仕事が連勤なので 冷凍ご飯と缶詰め（♓）やウインナーなどと もやしの常備食でがんばっています😣もやしは好きなので活躍中ですよ🙌感謝です😍
残業なく はやく帰れたときには料理したいです❤

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>> 76 はじめまして✨ トマトとしらすの冷製パスタはどうですか❓😃 ①細いパスタを長めに茹でて水でしめる ②ボウルに きったトマト、しらす… ７６さん レスありがとうございます☺
パスタは好きです😍
これから冷たいパスタは食欲そそりますね❤
私はトマトは苦手だけど パスタやサラダに入っていれば 食べれます👌…というか むしろ好きです😊
暑い日には是非作りたいです❤
仕事が残業続きなため なかなか毎日料理するのは難しいですが 休みの日はしたいです😉
また作ったら レスしますね🙌

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>> 77 もやし、きゃべつ、ながねぎ、にら、薄切りの豚肉。耐熱皿に並べてお酒かけてラップして適当にチン。 ポン酢にラー油たらしてつけて食べると激ウマ。… ７７さん レスありがとうございます☺
激速料理ですね❤🙌
野菜も2～３日分は切って 保存するのもアリですね🐜
これなら 残業で疲れて帰ってきた日でも できそうです❤

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>> 78 ｵｲｽﾀｰｿｰｽや、焼肉のﾀﾚがあればいつもの料理が一味変わりますよ😁 ただのｷｬﾍﾞﾂ炒めにｵｲｽﾀｰｿｰｽを少し加えて炒めるだけでご飯が… ７８さん レスありがとうございます😃
オイスターソースないです😱
そういえば、実家にいたころ 母がよく使ってました💡
チャーハンとかに入れてましたねえ😚
早速次のお買い物リストに書き出しておきます❤
残業続きでなかなかスーパーにもいけませんが がんばります😣

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鶏肉のトマト煮🍅✨

材料➡鶏もも肉
➡玉ねぎ
➡ホールトマト缶🍅 ➡塩コショウ
➡ケチャップ

超簡単❤味を調節しながら煮るだけ😂
鶏肉はまず生姜で臭みを消しましょう😃玉ねぎをみじん切りにして、肉とかるく炒めたら🍅をぶちこんで、ケチャップや塩コショウで味をつけます😃✨
あとは焦げないように煮ます❤
以上❗

ちなみ、トマトソースが残ったら挽き肉を加えて炒め、🍝にかければミートソースになります😃

• << 87 それに赤ワイン（出来ればカルベネソーヴィニヨン100％）、トマトピューレを入れて煮るとコクが出て美味しいです。 また、鳥肉の代わりに牛肉の塊や骨付き肉、今はちょっと高いけど牛タンなんかだとめっちゃ美味しいですよ(^O^)／

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はじめまして。
ここに来ると、簡単、かつ美味しいレシピがいっぱいで楽しいです!

お礼に(?)超かんたんレシピ書きます。

なすの揚げ浸し

なすはヘタを取り、縦に薄めに切って、多目の油で炒めます。

深めのお皿に入れ、なすが軽く浸かる位のぽん酢を入れ、混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり！

ウチでは、キノコ類、人参の短冊切り、ピーマンなどなすと一緒に炒めて入れますが、本当にアッという間に無くなります。夏野菜がたっぷり取れていいですよ！

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長芋調理法1

1）皮を剥いて麺汁と卵を混ぜてとろろ汁。少しお酢を入れて色留めすると冷蔵庫で翌日まで保ちます。

2）沸騰させた湯に鰹節や煮干し等を入れます（面倒なら本ダシを入れる）。
そこに小麦粉を混ぜた1を入れます。
固まって浮いてきたら火を止めて味噌を入れて出来上がり。
味噌を入れないで麺汁をつけたり塩で食べても美味しいです

3）皮を剥いて短冊切りにします。酢醤油、砂糖少々を入れて追加の一品

4）長芋の皮を剥いて乱切りにします。
塩一つまみ、お酢少々入れた水に潜らせて色留めをした後、油で挙げて塩胡椒を振って食べます

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長芋調理法2）

1）皮を剥いて乱切りにした長芋を塩一つまみ、お酢少々入れた水に潜らせてます。麺汁、砂糖を入れて沸騰した中に入れて甘辛く煮たら出来上がり。人参と一緒に煮ても美味しいです

2）皮を剥いて厚めの輪切りにした長芋を、軽い焦げ目が付くまでフライパンで焼きます（面倒ならアルミ箔で包んでトースターで焼いて）ください。
山葵醤油または塩胡椒で食べます。


長芋は新聞紙に包んで涼しいところに置いて置けば冷蔵庫に入れなくとも長持ちする常備野菜です。
切り口はそのままで、再度使用する時は切り口を薄く切れば大丈夫です(^O^)

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>> 83 鶏肉のトマト煮🍅✨ 材料➡鶏もも肉 ➡玉ねぎ ➡ホールトマト缶🍅 ➡塩コショウ ➡ケチャップ 超簡単❤… それに赤ワイン（出来ればカルベネソーヴィニヨン100％）、トマトピューレを入れて煮るとコクが出て美味しいです。
また、鳥肉の代わりに牛肉の塊や骨付き肉、今はちょっと高いけど牛タンなんかだとめっちゃ美味しいですよ(^O^)／

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私も長いも料理を1つ
長いもは拍子切りにします。フライパンにバター（私は高いので、マーガリンです）を多目に入れて、長いもに焼き色を付けます。
簡単にメンツユで味付けします。器に盛って青ノリをふったら出来上がり。

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中華風お粥

鳥肉を削ぎ切りにします。鳥ガラスープに生姜のすりおろし、胡椒少々、みじん切りにした長葱、鳥肉、ご飯を入れます。
スープが沸騰したら火を止め、卵を割り入れたものを流し入れて半熟状態のカキ卵状態にしたら器に盛りさらに葱のみじん切りを散らして出来上がり。

揚げパン代わりにパンの耳を揚げたもの（砂糖はかけない）をつけながらたべたり、クルトンを入れて食べると美味しいですよ(^O^)／

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簡単シーフードマリネ

マリネ液を作ります。
まず、レモン汁またはお酢を大さじ2杯、オリーブオイルまたはサラダオイル大さじ1杯、砂糖一つまみ、塩胡椒少々を混ぜ合わせます。
冷凍のシーフードミックスを、塩一つまみ入れたお湯で湯通しし、タッパーに入れたマリネ液に浸して出来上がり。

レタスの上に乗せてゆで卵を櫛切りしたのを混ぜて、すぐ食べても良いですし、マリネなので冷蔵庫で3日くらいなら保存可能です。半日～1日くらい置くと味がしみて美味しいです。 また、マリネが苦手な人は液の代わりにマヨネーズにしても美味しいです。
パンやご飯の付け合わせにどうぞ

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バナナスムージー

バナナの皮を剥き一口大に切って凍らせます。
ミキサーに凍ったバナナ、牛乳、あればバニラエッセンスを入れてスイッチを入れるだけ。

この他、凍らせた苺、ミカン、リンゴ等でやると美味しいです。
また、ミキサーは氷がクラッシュ出来るタイプでないとすぐ壊れます。

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>> 91 スムージーですがミキサーがない場合には半解凍してから泡立て器でなめらかにして牛乳を加えると良いですよ。

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レアチーズケーキ味

クリームチーズにメープルシロップを掛けて食べるとレアチーズケーキ味がします。
クラッカーの上に乗せて食べると美味しいです。

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ヨーグルトチーズ

ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを乗せます。一晩冷蔵庫に置いたら出来上がり

水が出るので下に深めのお皿かボールを置いてください。

サラダにかけても、パンにつけても美味しいです。

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ささ身の胡麻衣揚げ

ささ身を削ぎ切りにして、めんつゆに10分くらい漬けます
小麦粉をまぶし、卵を溶いたものに付け、白胡麻をつけたら170～180度位の油で揚げて出来上がり。
塩、生姜醤油、ワサビ醤油で食べても美味しいです。
ちなみに普通の塩を磨り潰して目を細かくすると、安い塩でも料亭の塩に負けないくらい抜群に美味しくなります。（昔、行きつけの飲み屋のマスターに教わりました）お試しあれ！

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余った卵の活用法

天麩羅はともかく、揚げ物をすると必ず余る卵。
活用法は以下の通り。

1）牛乳少々、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜて油で揚げたらドーナッツ。（天麩羅の衣の場合は、ベーキングパウダーと砂糖、牛乳少々を加える）
2）もう一つ卵を割って混ぜて卵焼きやオムレツ。
3）鳥ガラスープにみじん切りにした野菜や冷凍のミックスベジタブルを入れて胡椒で味付けしたスープに入れて中華風野菜スープ。4）カニカマや蟹缶と、鳥ガラスープの素、長葱のみじん切り、またはミックスベジタブルを混ぜて、焼いたらカニ玉。

色々出来ますのでお試しください。

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鳥モモ肉を日本酒、塩一つまみ入れたタレに10分程度漬けます。
タレから引き上げ、片栗粉をまぶし、多めの油で揚げるように火を通して出来上がり。
表面がカリカリの唐揚げが出来ます。

漬けダレは生姜と好みでニンニクのすりおろし、醤油、お酢、みじん切りの長葱、胡麻油、砂糖少々を混ぜたタレがお薦めです。

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胡瓜を板ずりします。
竹輪の長さにあわせるか、半分くらいの長さになるように二つ、ないしは3等分に切ります。
さらに拍子切りにして竹輪の穴に通します。
竹輪を1／3位の長さに切り揃えて出来上がり。
そのままでも美味しいですが、お好みでマヨネーズ、ワサビ醤油、ポン酢などで食べても美味しいです。
ビールや日本酒に合います(^O^)

• << 135 １さん😉 胡瓜と竹輪のおつまみ作りましたよ☺ お酒と合いますね❤ 明太子マヨネーズで食べてます😍 これはやみつきになりそうです🙌

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らっきょうをみじん切りにします。
フライパンを熱し、油を敷いたら生姜のすりおろし、長葱のみじん切りを炒めらっきょうを入れてさらに炒めます。
冷や飯を入れて塩胡椒で味を整えて最後に醤油を鍋肌にちょっと回し入れてご飯を絡めて出来上がり。

面倒なら、らっきょうを炒めて冷や飯を入れてさらに炒めて塩胡椒と醤油を入れて炒めただけでも美味しいです。

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サツマイモをよく洗い、泥をしっかり落とします。
皮付きのまま輪切りにし、鍋に、めんつゆ、水、砂糖少々を入れて煮るだけ。
サツマイモがもともと甘いので砂糖は控えめにするのがポイントです(^O^)

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主です🙌みなさんたくさんレスいただきありがとうございます😍なかなかこれず、申し訳ないです😔
時間ないながらも もやし常備菜と納豆で なんとか乗り切っています😥

先日職場のかたから エリンギをいただきまして・・・・・
エリンギを縦に切り、マーガリンと醤油・塩胡椒少々でやいたところ とてもおいしかったです😲酒のｱﾃにぴったり💕
めんつゆなんかでもおいしいかもしれませんね❤
他にも🍄レシピあればお願いします😉

• << 103 エリンギレシピ エリンギを縦方向に3つ位に切ります。 塩、胡椒を振り、小麦粉を軽くつけて、多めの油で揚げるように火を通して出来上がり。 そのままでも、めんつゆをつけても美味しいです。 また、余ったエリンギを薄めためんつゆを沸騰させ、味を染み込ませてご飯に乗せればエリンギ丼です。

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全部読んでないから書いてあったらすみません😢

1⃣　長いもとブロッコリーを少し火を通して耐熱皿に乗せます
2⃣　シーチキン・マヨネーズ・醤油を混ぜて好みの味にして下さい
3⃣　1⃣に2⃣をかけてチーズを乗せてチーズに焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです

簡単で上手いです😁野菜はアレンジしても出来ます🎵

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>> 101 主です🙌みなさんたくさんレスいただきありがとうございます😍なかなかこれず、申し訳ないです😔 時間ないながらも もやし常備菜と納豆で なんとか… エリンギレシピ

エリンギを縦方向に3つ位に切ります。
塩、胡椒を振り、小麦粉を軽くつけて、多めの油で揚げるように火を通して出来上がり。
そのままでも、めんつゆをつけても美味しいです。
また、余ったエリンギを薄めためんつゆを沸騰させ、味を染み込ませてご飯に乗せればエリンギ丼です。

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エリンギレシピ

牛肉に焼肉のタレと生姜のすりおろしたものをかけて揉み込み、10分くらい味を染み込ませます。
その間にエリンギを短冊切りします。
あとは混ぜて焼くだけ。
焼肉のタレが嫌いなヒトは日本酒、生姜のすりおろし、砂糖一つまみ、レモン汁少々、塩、胡椒を入れてつけダレのかわりに揉み込んでください。

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エリンギレシピ カレーに短冊切りして塩、胡椒で炒めたエリンギを、火を止める直前に入れるだけ。

またクリームシチューに入れても美味しいです。

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エリンギレシピ
ベーコン、適当に切ったエリンギ、乱切り・もしくはみじん切りの玉葱、塩、胡椒を少々入れて火にかけるだけ。
お好みで冷凍コーンやミックスベジタブルを入れると彩り豊かです(^O^)

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冷凍フライドポテトは常備しておくと便利😄
忙しい時はそのまま食べる量だけカレーに入れたり、肉じゃがに入れたり、耐熱皿にのせて薄切りタマネギと、とろけるチーズをのせてトースターで焼けば美味しい✨

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💐けっこう困るのが🍚ご飯ですよね～。🙆💦

🏯一人暮らしだと、一回で食べきれないから、🍧冷凍するかガマンして食べるか❓になっちゃう。😠💦

🙌💫そこで、ご飯を紹介し～ます。🎉🎉

🍚玄米ご飯です。

☺僕の玄米ご飯は３日たっても美味ちぃです。👅
😳味オンチ言うな～。本当に美味しいんよ。☺🍚

🐧材料

🍚白米一合半

🍚玄米一合

🍚もち米半合

で～す。💐

🐸合計３合になってしまいますが、分かりやすくするためで、
白米、玄米、もち米を
３：２：１で合わせて、ブレンドして、
１合だけ炊くのもありで～す。👍💫

😲炊き方は白米でオッケー。いきなり炊いて大丈夫で～す。😉👍

🙌💫まぁ、試してくんさい。
🍚♍
🀄チャーハンには、ちょっと難しいのが難点。🙌💐

• << 118 幸せの使いさん 質問です✋゛ 玄米や餅米はどこで買えますか❓❓❓ うちは実家が農家で米だけは送ってもらえるんですが、 結構玄米ご飯とか好きなんですよー😚❤ 余裕があるときにはやってみたいです😃

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😅スレからずれるかも～！先に謝りますm(__)m

主さんの冷蔵庫に現在ある物はナアに？

提案なんだけど その材料を元にレシピを考えてあげたくなっちゃった～😅

残り物に福あり✨経済的😄
ちなみに、こーゆーの苦手なら無視してね😄🆗🆗

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>> 109 おもしろそう😍是非お願いします✋💕
今冷蔵庫の中には…
・エリンギ二本
・納豆二パック
・もやし一袋
・とろけるスライスチーズ
・牛乳
・コンビニのクルミパン
・ベーコン
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・キュウリ
・米
・ツナ缶
・コーン缶
・レトルトカレー

あと調味料は 塩・胡椒・ブラックペッパー・ガーリック・しょうが・オイスター・鶏ガラ・コンソメ・ほんだし・砂糖・みりん・酢・酒・油・マーガリン・ラー油・ごまドレッシング…

です😚
今日は夜遅くなりますが 明日は仕事が昼からなので 明日朝から作れるかと思います😉

• << 120 初めまして😃 納豆＆ツナ缶を使ってのレシピです💡 フライパンにマヨネーズ・ツナ・納豆を入れ炒めて醤油で味付け☝ 温かい🍚にのせて召し上がれ😊

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>> 110 傷む順の素材を優先的に✨まずは『もやし』😄

スープかサラダよね😄？

皆様の意見も聞きたいですね👍

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>> 111 サクッといくなら、ベーコンと炒めるのはいかがでしょう？

あと、最近気付いたのですが、モヤシって表面を乾かしてしまえば、かなりもつ事が分かりました。すいません。🐸

• << 115 幸せの使いさん レスありがとうございます😃 もやしって そうなんですね😲知らなかったから はやめはやめに焦って使ってました😚 調理をしてから保存すると良いですね✨ 覚えておきます💨

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1）もやしとベーコン、玉葱のみじんぎりを鍋に入れて塩、胡椒で味を整えてスープにする。
この時、玉葱は全部みじん切りにした後、余った分はラップに包んで冷凍すると良いですよ
2）クルミパンをちぎって（もしくは冷や飯）、油かバターを薄く塗った耐熱皿に入れて上にチーズを散らして軽い焦げ目が付くまでトースターで焼く。卵があったら卵を乗せて焼いても美味しいです
3）エリンギは短冊切りにして空になったカレー袋に入れて袋に残ったカレーをさらけてからフライパンで焼く。
4）インスタントのダシをお湯で溶いて沸騰させ、みそを入れた簡易味噌汁の中に火を止める直前にいれて納豆味噌汁。長葱があったら入れても美味しいです。

• << 116 １さん相変わらず素晴らしいアイデアを提供してくださってありがとうございます😍 一家にひとり あなたのようなアイデアマンが居たら ｴﾝｹﾞﾙ係数低くなるんだろうなあ☺

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>> 113 きゅーん❤私も勉強になります～(^3^)/
スレ主さんと同じ食材を用意して行きたいと思います😅
この企画面白くなりますよ～✨

• << 117 １０７さん☺ おもしろい提案してくれて ありがとうございます💓 一緒に頑張ってくれる仲間がいると 心強いです😉

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>> 112 サクッといくなら、ベーコンと炒めるのはいかがでしょう？ あと、最近気付いたのですが、モヤシって表面を乾かしてしまえば、かなりもつ事が分かり… 幸せの使いさん レスありがとうございます😃
もやしって そうなんですね😲知らなかったから はやめはやめに焦って使ってました😚
調理をしてから保存すると良いですね✨
覚えておきます💨

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>> 113 1）もやしとベーコン、玉葱のみじんぎりを鍋に入れて塩、胡椒で味を整えてスープにする。 この時、玉葱は全部みじん切りにした後、余った分はラップ… １さん相変わらず素晴らしいアイデアを提供してくださってありがとうございます😍
一家にひとり あなたのようなアイデアマンが居たら ｴﾝｹﾞﾙ係数低くなるんだろうなあ☺

• << 119 じゃが芋とベーコンがあるなら一緒に炒めて塩胡椒で味付け、または仕上げにチーズを入れてジャーマンポテトにしてオカズの一品、もしくは塩、胡椒した炒めたじゃが芋の上にチーズをちぎって散らして焼いても美味しいです。 ちなみにうちは私が余計な買い物ばかりするのでエンゲル係数は高いです(;^_^A

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>> 114 きゅーん❤私も勉強になります～(^3^)/ スレ主さんと同じ食材を用意して行きたいと思います😅 この企画面白くなりますよ～✨ １０７さん☺
おもしろい提案してくれて ありがとうございます💓
一緒に頑張ってくれる仲間がいると 心強いです😉

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>> 108 💐けっこう困るのが🍚ご飯ですよね～。🙆💦 🏯一人暮らしだと、一回で食べきれないから、🍧冷凍するかガマンして食べるか❓になっちゃう。😠💦 … 幸せの使いさん 質問です✋゛
玄米や餅米はどこで買えますか❓❓❓
うちは実家が農家で米だけは送ってもらえるんですが、 結構玄米ご飯とか好きなんですよー😚❤
余裕があるときにはやってみたいです😃

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>> 116 １さん相変わらず素晴らしいアイデアを提供してくださってありがとうございます😍 一家にひとり あなたのようなアイデアマンが居たら ｴﾝｹﾞﾙ係… じゃが芋とベーコンがあるなら一緒に炒めて塩胡椒で味付け、または仕上げにチーズを入れてジャーマンポテトにしてオカズの一品、もしくは塩、胡椒した炒めたじゃが芋の上にチーズをちぎって散らして焼いても美味しいです。

ちなみにうちは私が余計な買い物ばかりするのでエンゲル係数は高いです(;^_^A

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>> 110 おもしろそう😍是非お願いします✋💕 今冷蔵庫の中には… ・エリンギ二本 ・納豆二パック ・もやし一袋 ・とろけるスライスチーズ ・牛… 初めまして😃

納豆＆ツナ缶を使ってのレシピです💡
フライパンにマヨネーズ・ツナ・納豆を入れ炒めて醤油で味付け☝
温かい🍚にのせて召し上がれ😊

• << 153 １２０番新米主婦さん😃 おはようございます☀ 今日は朝から腹ぺこで・・・・😱 納豆ツナ丼作って食べました❤ これはツナマヨ風味で納豆も糸を引かず非常においしい＆食べやすい👍グーです😉 納豆の匂いとねばりが苦手ですが 体のためになんとか食べたいので このようなレシピは助かります😁 葱やめんつゆ・味噌なんかも合いそうですね💡 また材料を揃えて いろいろアレンジして試そうと思います😚 ごちそうさまでした❤

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ツナ缶のそぼろ風
めんつゆ（醤油、ミリンを同量、ホンダシ少々）に砂糖を入れて水で少し薄めたものに油を切ったツナを入れて水気が無くなるまで炒めるだけ。
卵があれば先にそぼろ風の甘い卵を作れば、フライパンを洗うのが楽ですよ。

• << 140 １さん こんにちは😃 今日はツナそぼろ丼作って食べました☺ めんつゆがなかったので 細かい調味料を書いていてくれて 助かりました😉 私はあえて卵をツナたれの残ったフライパンに入れて余熱で炒めました💨 味がしみこんでおいしかったです😍 ただ片付けは大変でした😱 そしてきゅうりの薄切りをいれて 三色どんぶりにしました😊 以前作った春雨スープと一緒に食べました✌ お腹いっぱいだし 満足です💕 ごちそうさまでした(^人^)

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ツナと玉葱のサラダ

1、適当に切った玉葱を塩を入れた水にさらして辛味を抜きます
2、ツナ缶の油、コーンのホール缶の水気を切り水気を切った1と混ぜます。
3、醤油、めんつゆにラー油、砂糖一つまみ、塩胡椒を入れ味を整えて出来上がり。

ベトナム風にしたいときには、3のタレをスイートチリソースとナンプラー、塩胡椒を入れ味を整えたものにすればベトナム風サラダになります

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納豆にキムチを混ぜれば納豆キムチの出来上がり。

作ってすぐでも美味しいですが、1時間～半日くらい置くと味が馴染んで美味しいです。

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中華風たたき胡瓜

1）胡瓜を1／4くらいの長さに切り、麺棒等で叩いて形を少し崩し、砂糖1つまみと塩を入れた水に漬けます。
2）鷹の爪の種を取って細かく切ります。
3）醤油・お酢・砂糖・胡麻油を沸騰させ、水を切った1と、2の上にかけるだけ。冷えれば出来上がりです。

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①さんの料理のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝがすごくて思わずﾚｽしてしまいました😃

わたしは働いてるので、なかなかゆっくり料理ができないのですが💦簡単なものばかりなので時間がなくても作れそうﾃﾞｽね✌

参考にさせて頂きます✨(これで旦那にまた⁉て言われなくなりそう😂)


私の得意な?おつまみは餃子の皮に納豆とｼｰﾁｷﾝを混ぜてのせる。(なるべくｼｰﾁｷﾝの油はしっかりきってｸﾀﾞｻｲ)
味付けとして塩胡椒またはﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをかける。ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼くだけ✌お好みでとろけるﾁｰｽﾞをのせてもｸﾞｰ👍
あとは春巻の皮にﾊﾑ、ﾁｰｽﾞ(ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ)ｱｽﾊﾟﾗをまいて油であげる。ｳｨﾝﾅｰとﾁｰｽﾞでも美味✨

おかずではなくおつまみにいいですよ⤴⤴

• << 127 ツナ大根 大根を輪切りにし、皮を剥きます。 2つないしは4つに割り、米の磨ぎ汁または生米を少し入れて柔らかくなるまで煮ます。 大根が煮えたら引き上げ、ツナ缶を汁ごと、生姜ひとカケラ（チューブ生姜でも可）、砂糖少々、めんつゆを投入して煮るだけ。 面倒なら米以外の、切った大根とツナ缶などの材料を最初から煮ても良いです。 125様》お褒めの言葉恐縮です。今は妊婦なので飲めませんが元来呑み介なもので酒のつまみになるようなものばかりです(;^_^A 主人にも飲み屋みたいなメニューだ、とよく言われてます(^o^; 飲みに行ったりして美味しかったりした時、お店の人に調理法を聞いたりすると良いですよ。

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スレ見てレスしました。私も参考にさせていただきます。私の簡単料理は材料もやし 納豆 ゴマ油 万能ネギ 醤油。もやしをさっとゆでて冷ますか水にさっと入れて水きってその他の材料をまぜるだけっゴマ油はほんの少しだよ💨子供のおかずにもなり私には一杯🍶🍺のお供になりますっ💨簡単だよー😃納豆きらいだったらごめんなさい🙏

• << 147 新しいもの好きさんありがとうございます☺ 納豆は苦手ですが 健康のため どうにかして食べています😃 ネギ・ゴマ・もやしは好きなので チャレンジしたいです❤ ごま油がない場合は代用できるものありますか❓❓❓ なかったら明日買ってきます🏃

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>> 125 ①さんの料理のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝがすごくて思わずﾚｽしてしまいました😃 わたしは働いてるので、なかなかゆっくり料理ができないのですが💦簡単な… ツナ大根

大根を輪切りにし、皮を剥きます。
2つないしは4つに割り、米の磨ぎ汁または生米を少し入れて柔らかくなるまで煮ます。
大根が煮えたら引き上げ、ツナ缶を汁ごと、生姜ひとカケラ（チューブ生姜でも可）、砂糖少々、めんつゆを投入して煮るだけ。

面倒なら米以外の、切った大根とツナ缶などの材料を最初から煮ても良いです。

125様》お褒めの言葉恐縮です。今は妊婦なので飲めませんが元来呑み介なもので酒のつまみになるようなものばかりです(;^_^A
主人にも飲み屋みたいなメニューだ、とよく言われてます(^o^;
飲みに行ったりして美味しかったりした時、お店の人に調理法を聞いたりすると良いですよ。

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玄米やもち米は米屋で買えます。
なければ注文すれば取り寄せしてくれますよ。

玄米を炊く時はヨーグルトを一匙入れて炊くと匂いが気にならなくなります。
また、玄米は冷めると堅くなりますので温かい状態で食べると良いですよ。
余った玄米は洗って回りの農薬を落としてから、フライパンで煎って食べると香ばしくて極ミニ煎餅みたいにして食べれますし、炒ったものは、お茶に混ぜて玄米茶にも出来ます。

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玄米とか餅米とかは大型スーパーならうってますよ😄最近は雑穀もたくさん売ってるので、うちはいつも主さんと同じく実家からのお米にプラスしてます💡

玄米や餅米おいしいですよね😋私も挑戦してみます🍴皆さんいつも参考になるの、ありがとうございます😄

• << 148 玄米の情報提供ありがとうございます😃 大量だと保管する場所がないから 小分けがあるか見に行ってみます❤

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ウチはとろろ御飯を子供達が好きな為 よくやります、たまに麦とろと（小麦をまぜます）好評です✌😁

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>> 72 いえ、いえ。趣味で書き込んでいるので気にしないでくださいな(^O^)。 お酢についてですが、お酢は火に掛けて一度加熱します。三杯酢（寿司… はじめまして😃ずっと読ませて頂いてました✨
料理大好きさん💕はこんなにたくさんのレシピをどうやって学ばれたのですかぁ👂⁉どれも美味しそうで、ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰの多さにお聞きしたくなりました☺🎀

ちなみにﾚｽお初です🙈🎵
よろしくお願いしま➰す☺

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>> 131 根菜サラダ

人参、大根の皮を剥いて千切りにします。玉葱も皮を剥いて半分に切り、千切り？にします。
あとは砂糖、塩、胡椒、酢少々を入れてもみこむ。
塩気が多めなら水を切ってそのまま、塩気が足りなければドレッシングやマヨネーズを入れたり、油を切ったツナを入れて和えても美味しいです。

131さん》
私は今時珍しい大家族の真ん中だったので小学生時代から母の手伝いや出産や旅行中など、いない時の家事係でしたのでその中で覚えました。
また、食べることが大好きなので料理本やインターネット、飲み屋でコツを聞く等なんかもしてました。
ちなみに家族が多い上、みんな良く食べるので1～2人料理が作れるようになったのはつい最近です(;^_^A

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>> 132 131です😃ﾊﾝﾄﾞﾙﾈｰﾑ入れてみました✨
料理大好きさん💕幼い頃から料理されていたのですね✨✨根菜ｻﾗﾀﾞも簡単そうで美味しそうですね😻昨日丁度買ってきた中に全部揃ってるので作ってみます💪
主さん✨こちらのｽﾚ参考にさせて頂いてます🙆
主婦歴⑤年近くなりますが料理が得意ではなくて💦💦簡単美味しい料理がいいですよね🎆
*簡単冷奴*
冷たいお豆腐に塩・みじん切りﾈｷﾞをﾊﾟﾗﾊﾟﾗっとかけ、最後にﾌﾗｲﾊﾟﾝで熱した胡麻油をｼﾞｭﾜｰとかけて出来上がり👏
普通の冷奴に胡麻の風味が加わって美味しいですよ🍶

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納豆に一工夫

納豆をタレや醤油で食べるだけが納豆の食べ方では無いはず。
と、言うことで私流変わり納豆をば。

1、フリカケ（卵フリカケや鰹節系がオススメ）
2、豆腐の上にタレや醤油で味付けした納豆をかけて崩して食べる
3、タレや醤油と共に七味唐辛子や粉山椒を入れて
4、醤油代わりにマヨネーズを入れる
5、キムチ納豆
6、納豆味噌汁
7、辛味大根のすりおろしを混ぜたり、卵を混ぜる

辛いものや、同じ大豆製品なんかが相性が良かった気がします。

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>> 98 胡瓜を板ずりします。 竹輪の長さにあわせるか、半分くらいの長さになるように二つ、ないしは3等分に切ります。 さらに拍子切りにして竹輪の穴に通… １さん😉
胡瓜と竹輪のおつまみ作りましたよ☺
お酒と合いますね❤
明太子マヨネーズで食べてます😍
これはやみつきになりそうです🙌

• << 138 竹輪の穴にチーズ（クリームチーズ、または普通のチーズ何でも可）を入れ、三等分、または四等分にして出来上がり。 穴の中に明太子いれても美味しいです。 トピ主様》気に入っていただけて良かったです。 ワサビ醤油でも美味しいですよ。メンタイマヨで食べたことが無かったので悪阻が落ち着いてきたら、私も今度やってみますね。

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ねぎをぎざんでかつおぶしとしょうゆをまぜて熱いごはんにのせて食べるの おいしいよ😃

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厚揚げを一口大に切って
電子レンジで30秒くらい温めるか、
フライパンで焼き色がつくか、
またはアルミ箔を敷いたオーブントースターで2分くらい焼きます。
焼いた厚揚げの上に長葱のみじん切り、生姜や茗荷の刻んだもの、海苔や七味唐辛子など、お好みの薬味をのせ、醤油またはめんつゆをかければ出来上がり。

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>> 135 １さん😉 胡瓜と竹輪のおつまみ作りましたよ☺ お酒と合いますね❤ 明太子マヨネーズで食べてます😍 これはやみつきになりそうです🙌 竹輪の穴にチーズ（クリームチーズ、または普通のチーズ何でも可）を入れ、三等分、または四等分にして出来上がり。

穴の中に明太子いれても美味しいです。

トピ主様》気に入っていただけて良かったです。
ワサビ醤油でも美味しいですよ。メンタイマヨで食べたことが無かったので悪阻が落ち着いてきたら、私も今度やってみますね。

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大根の箸休め（皮の再利用法）

大根は良く洗って皮を剥きます。
剥いた皮を適当な大きさに切り、お酢、塩と砂糖少々、梅干し（種でもOK!）を混ぜた液に漬けるだけ。
大根料理（ふろふき大根とか）の最初に作れば、他の料理が出来る頃には食べ頃ですし、スピード漬物なので3日くらいは日持ちします。
また、根菜サラダに混ぜる時は細かく切って入れれば材料が無駄になりません。

補足
根菜サラダにはセロリやセロリの葉っぱを細かく切って入れても美味しいですよ(^O^)

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>> 121 ツナ缶のそぼろ風 めんつゆ（醤油、ミリンを同量、ホンダシ少々）に砂糖を入れて水で少し薄めたものに油を切ったツナを入れて水気が無くなるまで炒め… １さん こんにちは😃
今日はツナそぼろ丼作って食べました☺
めんつゆがなかったので 細かい調味料を書いていてくれて 助かりました😉
私はあえて卵をツナたれの残ったフライパンに入れて余熱で炒めました💨
味がしみこんでおいしかったです😍
ただ片付けは大変でした😱
そしてきゅうりの薄切りをいれて 三色どんぶりにしました😊
以前作った春雨スープと一緒に食べました✌
お腹いっぱいだし 満足です💕
ごちそうさまでした(^人^)

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主です😃💨
買い物にいき 卵・ウインナー・きゅうり・もやし・ヨーグルト・バームクーヘン・牛乳を買い足しました😃
ジャガイモ・玉ねぎは常備してます😉
冷凍鶏肉ひとつあります🐔
お土産にカツオの生節（でかいやつ😥）いただいたので塊であります💧

⬆のものでつくれるもの あれば お願いします(^人^)☆
どんぶりもの・ワンプレートなんか 作れたら ありがたいです😚

• << 143 ドイツ風じゃが芋のサラダ じゃが芋の皮をよく洗って2つに切り、ウィンナー、卵と共に一緒に茹でる。 茹であがったら卵の殻を剥いて櫛切りにし、皮を剥いたじゃが芋とウィンナーと共にサラダにします。

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こんばんは🌠
私がよくやるカンタンおかずです😁

🔶きゅうりを麺棒などで叩いて、４つに切る。味どうらくの里とごま油とごまを合わせたタレにつけてもむだけ

🔷ごま、ごま油、醤油、塩ひとつまみのタレにきゅうりの細切りと茹でたモヤシを混ぜてなんちゃってナムル✨

🔶蒸し鶏（ゆでても🆗）を手で細かくさいて、細切りきゅうりやレタスなどと混ぜて、中華ゴマドレッシングをかけてボリュームサラダ[ｸﾛｰﾊﾞｰ]

あっと言う間にできちゃいます😲✨

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>> 141 主です😃💨 買い物にいき 卵・ウインナー・きゅうり・もやし・ヨーグルト・バームクーヘン・牛乳を買い足しました😃 ジャガイモ・玉ねぎは常備して… ドイツ風じゃが芋のサラダ

じゃが芋の皮をよく洗って2つに切り、ウィンナー、卵と共に一緒に茹でる。
茹であがったら卵の殻を剥いて櫛切りにし、皮を剥いたじゃが芋とウィンナーと共にサラダにします。

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胡麻和え風なんちゃってナムル

塩ひとつまみ入れたお湯でもやしをざっと茹でた後、お湯を良く切って、胡瓜を千切りにしたものと胡麻ドレッシングと和えるだけ。

あつあつご飯の上に乗せ、さらにそこに半熟の目玉焼きを乗せて食べても美味しいよ～(^O^)

• << 146 主です😃 １さんのなんちゃってゴマ和えつくりました😉 これは簡単なの豪華そうにみえますね😍 あと春雨スープの残りに また水や調味料を入れて作り直してたんですが 胡椒と間違ってガーリックの粉末入れちゃいました😱（瓶が似てた💧） でもなんだかラーメンみたいでおいしかったです☺ 夜は🍶だから 相変わらず ちくわ＆胡瓜のツマミはハマってます❤

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なんちゃってトライフル

バームクーヘンを乱切りにします。
砂糖を混ぜたヨーグルトを作る。
フルーツミックスの缶詰を開ける。
器に、バームクーヘン、ヨーグルト、フルーツミックスの缶詰の順で2層くらい作れば出来上がり。

本来はカステラの切れ端やスポンジケーキにリキュール類をふりかけたもので第一層を、ヨーグルトでなく甘い生クリームを、缶詰でなく生フルーツを、なのですがある材料で代用してみました。

• << 152 おはようございます😃 １さん、早く目が覚めてお腹ペコペコだったので トライフル作りました✋ 冷蔵庫の奥に🍓があるのを思い出して・・・・☺ 朝からちょっとリッチでした❤甘くておいしかったです👅 ごちそうさまでした😃

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>> 144 胡麻和え風なんちゃってナムル 塩ひとつまみ入れたお湯でもやしをざっと茹でた後、お湯を良く切って、胡瓜を千切りにしたものと胡麻ドレッシングと… 主です😃
１さんのなんちゃってゴマ和えつくりました😉
これは簡単なの豪華そうにみえますね😍
あと春雨スープの残りに また水や調味料を入れて作り直してたんですが 胡椒と間違ってガーリックの粉末入れちゃいました😱（瓶が似てた💧）
でもなんだかラーメンみたいでおいしかったです☺
夜は🍶だから 相変わらず ちくわ＆胡瓜のツマミはハマってます❤

• << 149 納豆チヂミのまがい物 1）小麦粉に、（あれば）片栗粉を少々、砂糖を一つまみ混ぜ、水で溶きます。 2）フライパンかホットプレートを熱し、油を敷いて1を薄めに敷き、納豆、韮のザク切り、長葱のみじん切りを上に乗せます。 3）1の皮が半生くらいになり、ひっくり返せるようになったらひっくり返し、下を十分に焼き、1／3くらいに切り分けてお皿に乗せ、タレ（胡麻油、砂糖少々醤油、お酢、胡麻、コチュジャンを混ぜたもの）煮付けて出来上がり。
• << 151 竹輪は余ったら、焼そばに入れたり、 ホンダシを少し入れたお椀に、刻んだ長葱と胡麻、お醤油一垂らししてお湯をさすとスピードおすましが出来ます。 ご飯を入れて一煮立ちさせれば、おじやにもなりますよ トピ主様》 料理、喜んでいただけているようで何よりです(^O^) 胡麻好きなら胡麻ドレッシングは色々活用できますよ～(^O^)／

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>> 126 スレ見てレスしました。私も参考にさせていただきます。私の簡単料理は材料もやし 納豆 ゴマ油 万能ネギ 醤油。もやしをさっとゆでて冷ますか水に… 新しいもの好きさんありがとうございます☺
納豆は苦手ですが 健康のため どうにかして食べています😃
ネギ・ゴマ・もやしは好きなので チャレンジしたいです❤
ごま油がない場合は代用できるものありますか❓❓❓
なかったら明日買ってきます🏃

• << 155 ゴマ油は好みでいいのでなくても大丈夫ですよっ💨

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>> 129 玄米とか餅米とかは大型スーパーならうってますよ😄最近は雑穀もたくさん売ってるので、うちはいつも主さんと同じく実家からのお米にプラスしてます💡… 玄米の情報提供ありがとうございます😃
大量だと保管する場所がないから 小分けがあるか見に行ってみます❤

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>> 146 主です😃 １さんのなんちゃってゴマ和えつくりました😉 これは簡単なの豪華そうにみえますね😍 あと春雨スープの残りに また水や調味料を入れて作… 納豆チヂミのまがい物

1）小麦粉に、（あれば）片栗粉を少々、砂糖を一つまみ混ぜ、水で溶きます。

2）フライパンかホットプレートを熱し、油を敷いて1を薄めに敷き、納豆、韮のザク切り、長葱のみじん切りを上に乗せます。

3）1の皮が半生くらいになり、ひっくり返せるようになったらひっくり返し、下を十分に焼き、1／3くらいに切り分けてお皿に乗せ、タレ（胡麻油、砂糖少々醤油、お酢、胡麻、コチュジャンを混ぜたもの）煮付けて出来上がり。

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>> 78 ｵｲｽﾀｰｿｰｽや、焼肉のﾀﾚがあればいつもの料理が一味変わりますよ😁 ただのｷｬﾍﾞﾂ炒めにｵｲｽﾀｰｿｰｽを少し加えて炒めるだけでご飯が… ７７さん 今日は余ったもやしにウィンナーを加えて 焼き肉のタレで炒めました🍳
以前おっしゃっていた通り、ご飯が進みますね😍
今日はお肉がなく、ちょっとへこみ気味でしたが ウィンナーだけでも大満足です✋
ごちそうさまでした❤

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>> 146 主です😃 １さんのなんちゃってゴマ和えつくりました😉 これは簡単なの豪華そうにみえますね😍 あと春雨スープの残りに また水や調味料を入れて作… 竹輪は余ったら、焼そばに入れたり、
ホンダシを少し入れたお椀に、刻んだ長葱と胡麻、お醤油一垂らししてお湯をさすとスピードおすましが出来ます。
ご飯を入れて一煮立ちさせれば、おじやにもなりますよ


トピ主様》
料理、喜んでいただけているようで何よりです(^O^)
胡麻好きなら胡麻ドレッシングは色々活用できますよ～(^O^)／

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>> 145 なんちゃってトライフル バームクーヘンを乱切りにします。 砂糖を混ぜたヨーグルトを作る。 フルーツミックスの缶詰を開ける。 器に、バームク… おはようございます😃
１さん、早く目が覚めてお腹ペコペコだったので トライフル作りました✋
冷蔵庫の奥に🍓があるのを思い出して・・・・☺
朝からちょっとリッチでした❤甘くておいしかったです👅
ごちそうさまでした😃

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>> 120 初めまして😃 納豆＆ツナ缶を使ってのレシピです💡 フライパンにマヨネーズ・ツナ・納豆を入れ炒めて醤油で味付け☝ 温かい🍚にのせて召し上がれ… １２０番新米主婦さん😃
おはようございます☀
今日は朝から腹ぺこで・・・・😱
納豆ツナ丼作って食べました❤
これはツナマヨ風味で納豆も糸を引かず非常においしい＆食べやすい👍グーです😉
納豆の匂いとねばりが苦手ですが 体のためになんとか食べたいので このようなレシピは助かります😁
葱やめんつゆ・味噌なんかも合いそうですね💡
また材料を揃えて いろいろアレンジして試そうと思います😚
ごちそうさまでした❤

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>> 31 こんにちは😄💡参考になるか分からないけど、書いておきます✏ ニラ卵とじ‥ニラざく切りし、だし汁で煮ます、塩、酒、みりんなどで味付けし、溶き… ３１さんのニラタマ丼作りましたよ😁
今日はお肉特売してたから 豚肉も一緒に入れて いつもよりちょっとリッチです❤
めんつゆ買ってきましたが めん以外にもなかなか使えそうな調味料ですね😍
ニラって匂いがあるから 毛嫌いしてましたが 食べてみるとおいしいもんですね☺
ごちそうさまでした＼(^_^)／

• << 166 こんばんわ😄皆さん本当にたくさんのレシピをお持ちで😲✨✨ｽｺﾞｲです⤴✨✨ ニラ卵作って頂けて嬉しいです😆 私のめんつゆレシピ載せておきますね💡 ナスの煮浸し？‥ ナスを半分に切り、出来れば皮の部分に切り込みを少し入れ、塩水にしばらくさらす。 あとはめんつゆを４から五倍くらいに薄めて鍋に入れ、なすを皮を上にして並べて蓋を少しずらして煮る 最後に胡麻油を少したらすとなおおいしい💡さっぱりレシピ🍴 小松菜を適当にざく切り、さつまあげも適当に千切りあとは好みでニンジンなども切り、めんつゆを３～四倍くらいに薄めて小松菜ニンジンなどを似てさいごにさつまあげも投入。 これも胡麻油かけるとおいしい簡単煮物🍴

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>> 147 新しいもの好きさんありがとうございます☺ 納豆は苦手ですが 健康のため どうにかして食べています😃 ネギ・ゴマ・もやしは好きなので チャレン… ゴマ油は好みでいいのでなくても大丈夫ですよっ💨

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>> 155 ありがとうございます☺
でもごま油もミニサイズがあったから 買っちゃいました❤
一人暮らしサイズは便利で好きです☺
また料理したらレスしますね🙋

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>> 19 じゃが芋レシピ5 じゃが芋をフライドポテトのように切ります。水洗いした後、水気を切り、熱したフライパンに油を敷き、じゃが芋を入れて塩胡椒し… こんばんは☺今日、✨料理大好きさん✨のじゃが芋レシピ参考に作ってみました✨皮つきのまま千切りにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めてあとは蓋をして蒸し焼き🍳最後にスライスチーズをのせて素早く調理できましたよ👍✨おいしかったぁ➰🎵🎵じゃが芋好きになりそぉです☺
かなり参考にさせて頂いてます🙈🎀🎀
他のもたくさん作ってみたいです⤴😃🎵

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ただいまです😚
今日は残業で遅くなったから 卵ご飯です😔
いつもは卵に醤油でしたが、卵にめんつゆ入れたら 激ウマですね😍
初めてやりました🍚
夜遅いと なかなか料理ができず ゴメンなさい😱
この間 ソフト豆腐一丁もらったので 明日・明後日くらいで豆腐レシピやりたいなあ💕
みなさんレスいただいて ありがとうございます😃心より感謝しています🙌

• << 168 豆腐の田楽 1、豆腐を一丁、水から煮ます。 2、冷めたら長方形になるように切ってキッチンペーパー等で水切りをします。 3、熱したフライパンに油を少し多めに敷き、両面に軽い焦げ目がつく程度に焼きます。 4、鍋にお味噌、砂糖、ミリンを加え、火にかけて水分を飛ばすように練ります。 5、 3の豆腐の上に4の甘味噌を乗せて完成です。 ちなみに余った甘味噌は 長葱を刻んで混ぜてからトースターで焦げ目が付くまで焼いてご飯の上にかけるかそのまま酒のツマミにする 鳥挽肉と卵に混ぜて揚げたり、めんつゆで煮てツクネにする などして活用できます(^O^)

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焼き鳥丼
焼き鳥を串から外し、フライパンに串切り、または乱切りにした玉葱と共にめんつゆ、砂糖少々と共に煮つめます。
大根を擦りおろして水を切り、ご飯の上に乗せ、先程の煮た焼き鳥、お好みで生卵を割り乗せて七味唐辛子や一味、山椒をかければ出来上がり。

ちなみに
1、市販の焼き鳥の缶詰を乗せるならめんつゆと砂糖で煮ないでもOKです。
2、生卵を割らないで卵とじにすれば親子丼になります
3、キャベツの千切りの上に大根おろし、焼き鳥にするとお店の味です(^O^)


ｺｺﾓｺさん》ジャガにﾁｰｽﾞって合いますよね！今度は是非、余ったﾐｰﾄｿｰｽかﾎﾜｲﾄｿｰｽもかけてあげてください。

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>> 159 こんばんは🌒今日は主さんもお気に入り“めんつゆ”を使って、ニラタマ丼、真似ちゃいました☺🍚ニラの風味がいいですよね👍ご飯がすすみました✨✨
それと私の大好物、鶏のササミカツをおかずに😻
*ササミカツ*
鶏ササミに塩こしょうで下味をつけ、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて油で揚げる☆
ササミがやわらかくて美味しいです💕💕
中にチーズをはさんで揚げてもGood👍

料理大好きさん♪～θ(^0^ )以前書かれてた「にんにく醤油」のﾚｽ→質問なんですが、にんにくは何個分ぐらいつけるといい感じですか？
あとそのにんにく醤油を使ってのおすすめレシピよかったらお願いします⤴🙋💜
にんにくも翌日口の中に匂いが残らない程度が好きです😃

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>> 160 ニンニク醤油レシピ

ニンニク醤油にマグロの刺身（サク）を1時間くらい漬け、フライパンで焼く。

半日以上漬けるとしょっぱくなるので注意してください。また、鳥のささ身やもも肉、牛肉の塊なんかでやっても美味しいです。

ニンニク醤油はニンニクを適当な数入れてください。
うちは2人家族なので醤油1カップにひからびる前にニンニク一塊全部入れちゃいました(;^_^A
冷蔵庫で匂いが発生するので他の食材に匂いが移らないようにするため、密封容器にスーパーの薄いビニールを2重にかけるのがオススメです(^O^)／

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>> 161 にんにく醤油レシピ美味しそぉ～(≧ε≦)💕💕
冷蔵庫保存でどのくらいもちますか⁉
明日早速やってみたいと思います😊🎵🎵

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>> 162 ニンニク醤油レシピ2

鰹の刺身につけたり、その余りに漬けて置いて、翌朝、片栗粉を付けて油で揚げて立田揚げ。

ｺｺﾓｺさん》ニンニク醤油は使ったら醤油を継ぎ足してたので私は引っ越しする2年間程そのまま使用してました。
冷蔵庫に入れてこまめに使用するなら期限は特にないと思います。
ちなみにほのかにニンニクの薫りに調節する時は別皿にニンニク醤油を入れて醤油で薄めると好みの匂いに出来ます。
また、餃子の付けダレにしても美味しいですよ。

• << 167 にんにく醤油レシピたくさんありがとうございます😃✨ 醤油なので日持ちしそうですものね🌟 はんぺんチーズもレシピ見てると私好みで💓明日買い物リストに入れたいと思いま～す(-^〇^-)

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はんぺんチーズ揚げ

はんぺんを対角線上に1回切ります。
半分くらいの厚みになるよう切れ目を入れ、そこにチーズを差し込みます。
小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付けてキツネ色になるまで揚げれば出来上がり。ビールのおつまみやお弁当のおかずにどうぞ！
ちなみに私は中濃ソースにケチャップとタバスコをちょっぴり混ぜたソースに付けて食べるのが好きです。
ご馳走っぽく見せるなら、パン粉に細かく刻んだパセリを混ぜると彩り豊かで、ビタミンCも一緒に取れますよ(^O^)／

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豆腐チャンプル

豆腐を適当な大きさの角切りにして鍋で軽く煮ます。
その間にもやしを洗い、キャベツを洗って適当な角切り、人参も適当な薄さと大きさ（百切りくらい）にします。
よく熱したフライパンに油を敷き、細かく刻んだ生姜を炒め、人参、キャベツ、もやしの順で炒め、塩胡椒と鳥ガラスープの素で味付けし、最後に茹でた豆腐を絡め、醤油を回し入れて軽く絡めて出来上がり。
豆腐は崩れやすいので一度火を通して固めるのがポイントです。また、豆腐を入れたらあまり掻き混ぜないようにしてくださいね

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>> 154 ３１さんのニラタマ丼作りましたよ😁 今日はお肉特売してたから 豚肉も一緒に入れて いつもよりちょっとリッチです❤ めんつゆ買ってきましたが … こんばんわ😄皆さん本当にたくさんのレシピをお持ちで😲✨✨ｽｺﾞｲです⤴✨✨

ニラ卵作って頂けて嬉しいです😆
私のめんつゆレシピ載せておきますね💡

ナスの煮浸し？‥
ナスを半分に切り、出来れば皮の部分に切り込みを少し入れ、塩水にしばらくさらす。
あとはめんつゆを４から五倍くらいに薄めて鍋に入れ、なすを皮を上にして並べて蓋を少しずらして煮る
最後に胡麻油を少したらすとなおおいしい💡さっぱりレシピ🍴


小松菜を適当にざく切り、さつまあげも適当に千切りあとは好みでニンジンなども切り、めんつゆを３～四倍くらいに薄めて小松菜ニンジンなどを似てさいごにさつまあげも投入。
これも胡麻油かけるとおいしい簡単煮物🍴

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>> 163 ニンニク醤油レシピ2 鰹の刺身につけたり、その余りに漬けて置いて、翌朝、片栗粉を付けて油で揚げて立田揚げ。 ｺｺﾓｺさん》ニンニク醤油は… にんにく醤油レシピたくさんありがとうございます😃✨
醤油なので日持ちしそうですものね🌟
はんぺんチーズもレシピ見てると私好みで💓明日買い物リストに入れたいと思いま～す(-^〇^-)

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>> 158 ただいまです😚 今日は残業で遅くなったから 卵ご飯です😔 いつもは卵に醤油でしたが、卵にめんつゆ入れたら 激ウマですね😍 初めてやりました… 豆腐の田楽

1、豆腐を一丁、水から煮ます。
2、冷めたら長方形になるように切ってキッチンペーパー等で水切りをします。
3、熱したフライパンに油を少し多めに敷き、両面に軽い焦げ目がつく程度に焼きます。
4、鍋にお味噌、砂糖、ミリンを加え、火にかけて水分を飛ばすように練ります。
5、 3の豆腐の上に4の甘味噌を乗せて完成です。

ちなみに余った甘味噌は
長葱を刻んで混ぜてからトースターで焦げ目が付くまで焼いてご飯の上にかけるかそのまま酒のツマミにする

鳥挽肉と卵に混ぜて揚げたり、めんつゆで煮てツクネにする
などして活用できます(^O^)

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クリームチーズ奴

クリームチーズを賽の目に切ります。上に鰹節と長葱の刻んだものや生姜を乗せ、醤油を一垂らし。
濃厚なおつまみとしてビールか日本酒に合います。

これは昔、スキー学校で入った年に校長に教わった思い出のメニューです(;^_^A

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もずくの天麩羅

沖縄ではメジャーな天麩羅です。

肉厚なもずくを小麦粉と卵と塩少々入れたものに絡めて170～180度くらいの油で揚げるだけ。 めんつゆに浸けたり、そのままでどうぞ。

ちなみに当たり前ですが、揚げたてが一番美味しいです。

• << 173 こんにちは😊✨ もずくってもずく酢(カップに入って売ってるの)しか食べた事がないのですが、もずくだけで売ってるのですか？乾燥ワカメみたいな感じとかですかぁ⁉ 興味あるレシピでやってみたいなと(*^o^*)

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ゴーヤのお浸し

ゴーヤは縦半分に切り、中の綿と種をしっかりスプーンで取りのぞきます。
1～3ミリくらいの薄切りにし、軽く茹でます。
熱いうちに、めんつゆ、砂糖少々、ラー油（なければ七味唐辛子）、お酢を混ぜたタレに漬けるだけ。
3日くらい冷蔵庫で日持ちします。常備菜にどうぞ
→基本的にもやしと一緒です(;^_^A

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アボカド丼

アボカドを縦2つに切り、種をスプーン等で取り出します。
皮から外し、身を取り出します。
丼にご飯と海苔を乗せる。

1、アボカドを薄く切ってワサビ醤油を上から掛けて絡めたものを乗せる。

2、冷凍シーフードミックスをお湯で軽く煮て温めたものと、角切りのアボカドをマヨネーズまたはワサビ醤油で和えて丼の上に乗せる。

3、ミックスベジタブルと角切りのアボカドをマヨネーズとケチャップとタバスコをちょっぴり混ぜたソースに絡めて丼に乗せる。


アボカドはカロリーが高いけど、植物性でさらに栄養価が高いのでお酒の〆やダイエットにもってこいですよ♪また、色留めにレモン汁を少しかけると鮮やかな緑のままで、茶色く変色しません。

お好みですが、ワサビ醤油バージョンならば酢飯でも合います。

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>> 170 もずくの天麩羅 沖縄ではメジャーな天麩羅です。 肉厚なもずくを小麦粉と卵と塩少々入れたものに絡めて170～180度くらいの油で揚げるだけ… こんにちは😊✨
もずくってもずく酢(カップに入って売ってるの)しか食べた事がないのですが、もずくだけで売ってるのですか？乾燥ワカメみたいな感じとかですかぁ⁉
興味あるレシピでやってみたいなと(*^o^*)

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>> 173 今の時期は生のもずくが生鮮魚介コーナーに売っています。
ちょっと大きなスーパーや駅ビルの地下スーパーなら扱ってると思います。
また、乾燥もずくもないわけではありませんが生の、沖縄産の太めのもので天麩羅にすると美味しいです。
沖縄旅行では、これに身が厚いイカの天麩羅や白身魚の天麩羅などをオヤツや昼食に食べました。塩で食べても美味しいですよ(^O^)／

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生のもずくレシピ

天麩羅だけでなく、
1、めんつゆと砂糖で甘辛く煮付ける
2、お味噌汁の具として味噌の投入直前に入れる
3、鍋にホンダシとお湯を入れ、もずくを投入。卵を流し入れて火を止め、かきたまにしてから醤油を少々入れて味を整えて、もずくのおすまし。
4、三杯酢を加えて定番のもずく酢
5、サラダの中央に盛って青じそドレッシングをかけてもずくサラダ

など、色々作れます。

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>> 175 スーパーでもずく見てみます♪♪♪
もずくレシピも他にもたくさん書いて下さっていて試したいと思います⤴😃🌟🌟
楽しみです～(-^〇^-)

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納豆レシピ

1、納豆をすりおろした山芋、小麦粉、人参、紅生姜、大葉の粗切りと混ぜて油で揚げる。

2、納豆一パック、味噌少々を混ぜて、大葉に包み、片栗粉を水で溶いたものか、天麩羅の種を付けて揚げる。

3、納豆と長葱のみじん切りに味噌、または塩胡椒を混ぜます。
あとは餃子の皮に包み、揚げるだけ

4、素そばの上に長葱とタレでよく混ぜた納豆を乗せる。

納豆好きの妹が教えてくれました。これだと確かに匂いが気にならないです。

納豆の匂いが大丈夫なヒトは納豆を鍋に入れて食べても良いと思いますが、
これだと部屋中匂いがくるので納豆鍋は匂いがダメなヒトにはオススメできません(;^_^A

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学校給食の味1 ハムチーズ

薄切りハム2枚に、とろけるチーズを挟みます。
小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。
ソースやケチャップを付けたり、刻んだキャベツとソースに挟んでソースを付けた後にパンに挟んでカツサンド風にしてどうぞ！

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学校給食の味2 チキン巻

鳥もも肉を薄切い削ぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけます。
そこに拍子切りにして電子レンジで半生くらいに蒸した人参、ズッキーとチーズの拍子切りかとろけるチーズを折ったものを巻き、アルミ箔で包みます。
あとはトースターやオーブンで鳥肉に火が通るまで焼くだけ。
アツアツも美味しいですが覚めても美味しいですよ(^O^)／

鳥の代わりに豚肉にしたり、ズッキーにの代わりにじゃが芋でも合います。

• << 181 おはようございま～すo(^-^)o 肉巻き、オーブントースターでできるなんて洗い物の手間が省けてGood♪ですね⤴☺✨またまた参考にさせて頂きます🎵🎵 昨日はスーパーで、もずく探してみたのですが行ったスーパーでは小袋に入ったもずく3本で\300ぐらいで量にしてはちょっと高めなイメージだったのですが、一般的に普通な値段ですか？
• << 183 チキン巻補足 チキンを巻いた後、小麦粉を付けてからアルミ箔で包んでください。 これをしないと温かいうちだとバラバラに分解される可能性があります(;^_^A

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学校給食の味3 ヨーグルトフルーツ

無糖ヨーグルトまたは甘さを控えめに泡立てた生クリームにシロップを切ったフルーツ缶詰を混ぜるだけ。
軽く焼いて冷ましたトーストや、柔らか角切りの生パンに乗せると懐かしの味ですがホットケーキなんかにも合います。
また、市販のカスタードクリームにフルーツ缶詰を混ぜてもOK!
注意するべきことは、温かいものの上に乗せると味が変わったり、溶けるので注意が必要です。

火を使わないので、小さな子供と一緒でも作れます

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>> 179 学校給食の味2 チキン巻 鳥もも肉を薄切い削ぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけます。 そこに拍子切りにして電子レンジで半生くらいに蒸した人参… おはようございま～すo(^-^)o
肉巻き、オーブントースターでできるなんて洗い物の手間が省けてGood♪ですね⤴☺✨またまた参考にさせて頂きます🎵🎵
昨日はスーパーで、もずく探してみたのですが行ったスーパーでは小袋に入ったもずく3本で\300ぐらいで量にしてはちょっと高めなイメージだったのですが、一般的に普通な値段ですか？

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>> 181 もずく雑炊

残りご飯に水、鳥ガラスープ、胡椒を少々入れ、沸騰したらもずくを入れて火を止める前に卵を割り入れて出来上がり。
仕上がりに長葱のみじん切りとポン酢をかけて、個人のお好みの味にしていただきます。

沖縄産もずくはもうすぐ季節が終わってしまうのですが、大体、大きいパックで298～498円くらいでいつも購入してます。
また、味が少々落ちてはしまいますが、もずくは小分けして冷凍保存なんかも出来ます。

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>> 179 学校給食の味2 チキン巻 鳥もも肉を薄切い削ぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけます。 そこに拍子切りにして電子レンジで半生くらいに蒸した人参… チキン巻補足

チキンを巻いた後、小麦粉を付けてからアルミ箔で包んでください。
これをしないと温かいうちだとバラバラに分解される可能性があります(;^_^A

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学校給食の味4 中華風サラダ

1、胡瓜を千切りにし、砂糖一つまみ、塩少々、お酢少々をまぶす。
2、薄焼き卵焼きを作り、細く切る（錦糸卵よりちょっと太め）
3、ハムを細切にする。
4、春雨、またはマロニーを茹でて湯切りする（春雨は水洗いして食べやすい大きさに切る）
5、 1の胡瓜の水切りをして2～5すべてと、白胡麻、中華ドレッシング（なければ青じそドレッシングに砂糖少々とラー油を1～2垂らせばOK！）を混ぜ合わせるだけ。

このままでも良いですが、レタスを百切りくらいの太さに切った上に盛ると見栄えがします(^O^)

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学校給食の味5 レタススープ

ベーコン、じゃが芋を賽の目に切り、ミックスベジタブルと共に軽く炒めます。
レタスをザクギリにし、炒めた野菜に入れ、そこに水、鳥ガラスープの素かコンソメキューブを入れ煮ます。
最後に胡椒で味を整えて出来上がり。

レタスのシャキシャキ感を残したいときは火を止める直前に入れてください。


特売で2玉100円のキャベツの処理も、これなら一発でOK(^O^)／
野菜の賽の目に、今から旬の夏野菜（茄子やズッキーニ、トマトのザクギリやミニトマト）なんかを加えても美味しいですし、茹ですぎた春雨やマロニーを入れればダイエットにもってこい。

ちなみに朝作って余ったら、パスタやペンネを茹でたものにかけて塩胡椒すればスープパスタ。
さらにその上にチーズを乗せて焼けば夕食の一品。

ご飯を入れて沸騰したところで卵を入れれば洋風雑炊になります

冬場には生姜のすりおろしたものやニンニクをいれれば体が温まります。

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レタス炒飯

ベーコン、ミックスベジタブル、玉葱のみじん切りを炒め、塩胡椒と鳥ガラスープで下味をつける。
冷飯を入れて炒め併せ、レタスを細切りにしたものを軽く混ぜ合わせ、鍋肌に醤油を少々、回し入れて絡めて出来上がり。

• << 202 おはようございます(^^) レタスチャーハンの鳥ガラスープはコンソメの顆粒では代用無理ですかね？ 家にコンソメの顆粒が残ってて全然使ってなくて"(ノ><)ノ 今日はこのレシピ使わせて頂こうと思って😃✨

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簡易ジャージャー麺

長葱をみじん切りにしてチューブの生姜と一緒に良く炒め、牛挽肉を入れて良く炒めます。さらに砂糖、めんつゆ、テンメン醤、豆板醤、味噌を混ぜたタレを汁が無くなるまで炒める。
麺を硬めに茹でて冷水でしめます。
トマトの薄切り、胡瓜の千切り、もやしのナムルと共に、挽肉を麺の上に乗せて出来上がりです。

我が家の、今日のスピードお昼でした(^O^)

ちなみに作っている間に飽きたので、私はフライパンに残っていた挽肉に麺を絡めて肉をさらけた後、胡瓜とトマトを乗せてもやしのナムルに砂糖を少し足して上から全部かけて冷し中華にしちゃいました

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簡単クロックムッシュ

食パンの耳を四方、切り落とします。
パンにケチャップを塗り、ハム、チーズ、トマトの輪切り等を乗せ、小麦粉を水で溶いたものをパンの周囲に塗り、パンで蓋をする。
端をフォークで押しつけるようにしてパン同士を接着し、トースターで焼く。

機械がなくとも、お家でクロックムッシュが食べられます。

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ゆでたてのうどんに、温泉卵落として(生卵も可)、青ネギをたっぷり入れて、めんつゆをどばっとかけて混ぜ混ぜして食べる☺💓
なんちゃって釜たまうどん💓
おいしいし簡単ですょ🎵

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定番な料理ですが少し美味しい親子丼😺

材料 鶏肉 玉葱又は白ネギ 三葉 卵
調味料 醤油 本ﾐﾘﾝ 砂糖

少し美味しくなる下ごしらえ
鶏肉は脂の筋をのけて 削ぎ切りで一口大にして 酒少々に10分つけて 下茹でして水で表面を洗っておく。

少し美味しい割り下
鍋に ﾐﾘﾝ100ccと酒15ccを入れ煮詰める。泡の状態が明らかに変わったら(約3分) 火をとめ醤油40ccと出汁150～200cc加える

鍋に鶏肉、割下を入れ8割ほど火が通ったら玉葱を入れしんなりするまで加熱し溶き卵を入れ三葉を入れできあがり✨

面倒な時は鍋に出汁 一口大の鶏肉 葱 醤油 ﾐﾘﾝを入れ煮て卵と三葉を入れて完成

具を牛肉薄切りと玉葱にしたら牛丼になる万能調理法🐙

我が家では出汁はいつも昆布からとってるのですが 昆布は買ってすぐに２ｾﾝﾁ幅に切り分けて100均のパックに入れています😺
こんな量でも１ﾘｯﾄﾙくらいならしっかり出汁がでます。昆布は高い方が 深みのある美味しい出汁がでます😺逆に 激‼安物だと買う方が勿体無い結果になります
粉末の出汁より塩分が少ないので健康にもいいですよ🙆

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私はよく🐷の生姜焼きを作ります✨うちでは🐷の細切れ肉１パックを買ってきて普通に焼いてそこにチューブで売ってる生姜を３～４㌢くらい入れます、最後に醤油を全体に混ぜ入れて終わりです❗普段はもやしとか野菜を茹でて盛り付けた上に生姜焼きのせて野菜と一緒に食べてます❗

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①計量カップに卵黄と生クリームとコショウと粉チーズを入れて混ぜる🌀
②ベーコンと玉ねぎ炒めて
茹でたパスタを入れる🍝

③火を止めて①を入れる

カルボナーラもどきの完成🙌

ベーコンの代わりにツナ缶入れると更にお手軽😁

お好みでしめじやピーマンなどを入れても🆗

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結構揃ってるね。

それだけ揃っていれば結構作れるよ。

牛丼なんかも意外と簡単に出来て美味しいよ。

先ず、鍋でカラメルを作ります。
ザラメがなければコーラでもOK。

量は肉400に対し、200cc程度を目安に。
カラメルはプリンのようなトロトロまでしなくてもよい。

それにワインビネガー（なければ赤ワイン）を50cc加えて一気にのばす。
赤ワインなら100cc位を目安に。

それに水400cc位、玉ねぎ、肉を入れて塩少々、コショウ少々、醤油適量。

後は普通に牛丼を作るだけで、吉○家に近い美味しい牛丼が出来るよ。

因みに出来上がってから一度冷ますと味がより染み込んで美味しさが増すよ。

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ピザトースト

パンにケチャップを塗り、とろけるチーズを乗せた後に、玉葱、トマトの厚切り、ピーマンなどお好みの具を乗せてトースターで焼くだけ。
前日に具材を切っておけば朝忙しくても乗っけるだけなので素早く出来ます

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かぼちゃコロッケ

1、南瓜の種を取り、皮を剥いて電子レンジで柔らかくします。
2、挽肉と玉葱のみじん切りを塩胡椒で炒め、1と混ぜ合わせて形を整えて小麦粉、卵、パン粉を付けて油で揚げてできあがり

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アサリの酒蒸し

良く熱したフライパンに油を敷き、ニンニクまたは生姜をすりおろしたものを入れます。
砂を吐かせたアサリを水洗いしてフライパンに入れてから、日本酒か白ワインをいれて塩胡椒、醤油をして蓋をしめてアサリの口が開くまで蒸すだけ。
焼いたパンやパスタに絡めて食べて由、ご飯を入れてリゾットにするも由、そのまま食べてもおいしいです

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簡単ピクルス

余った野菜（胡瓜、人参、種を除いたピーマン等）を洗って適当に切り、粒のままの黒胡椒、一つまみの塩、野草（ローズマリーやタイム、ローレル等）を熱湯で消毒した瓶に入れ、砂糖を少々入れて熱したお酢を入れ蓋をします。
冷めたら冷蔵庫で保管してください。
翌日くらいから食べ頃です。
また、野菜は適当に切って補充すればOKです。
非常食として、また、付け合わせとして大活躍してくれますよ

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偶然作ったワンプレートレシピ書きます😉❤
肉と野菜を焼き肉のタレで炒めます
（私は鶏肉＆もやし・しいたけでやりました😃）
あつあつご飯に乗せて 上に生卵を割り お好みで味の素を少々ふりかけて できあがり❤卵と焼き肉タレの相性がよくびっくりです😲
お手軽スタミナランチです(^人^)✨

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板ずりした胡瓜を千切りにし、カニ缶（フレーク）またはカニかまをほぐしたものとマヨネーズで和えるだけ。
お好みで胡椒も加えて下さい。
ご飯やお酒（主にビール）だけでなく、パンにも合います。

ちなみにチーズを一緒にパンに挟めばゴージャスサンドウィッチになります

• << 237 こんばんは😃 ～①さんのレシピより～ キュウリに♋缶とマヨで和えて ちびちびやっております☺おいしいっす😭 あとキュウリ＆竹輪も相変わらずお気に入りです❤ ちょっと発見しましたが やっこにめんつゆっていけますぬ😍あつあつご飯に乗せて食べました🍚 暑い日はこれがうまい❤

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鰹節をかいたものに、梅肉を混ぜ、醤油を一垂らし。ご飯や日本酒、ビールにあいます。
また、オニギリにしてもおいしいです(^O^)

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野菜炒めを作ります。（その時に、シーフードミックスもいれて炒めると良いかも）

冷や飯を一口大にし、平べったくして油で揚げ、野菜炒めを上にかければ中華風おこげの出来上がり。

ポイントは野菜炒めに鳥ガラスープの素を混ぜること。
ご飯は高温で短時間で揚げることです

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>> 186 レタス炒飯 ベーコン、ミックスベジタブル、玉葱のみじん切りを炒め、塩胡椒と鳥ガラスープで下味をつける。 冷飯を入れて炒め併せ、レタスを細切… おはようございます(^^)
レタスチャーハンの鳥ガラスープはコンソメの顆粒では代用無理ですかね？
家にコンソメの顆粒が残ってて全然使ってなくて"(ノ><)ノ
今日はこのレシピ使わせて頂こうと思って😃✨

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洋風をお好みなら、コンソメ顆粒でも大丈夫です。


付け合わせのレタススープ

コンソメキューブまたは顆粒を沸騰したお湯に入れ、玉葱と人参のみじん切り、あればローレルの葉も加え、胡椒で味付けしたものに、火を止める直前にレタスのみじん切りを入れたものも同じ材料で出来ますよ
シャクシャク感をなくしたい時には人参等と一緒に煮ちゃえばOK！
さらに火を止める直前に牛乳を入れてミルクスープにも出来ますがその時にはバターを一カケラ入れると風味が増します。
クラムチャウダー風ならアサリや冷凍魚介ミックスなんかを入れても良いですが、アサリは必ず貝を水から煮ること、貝から味が出るのでコンソメの素は不要です。最後に塩胡椒で味を整えるのがポイントです

• << 205 料理大好きさん☆お返事ありがとうございます😃✨ ミルクスープもブロッコリーといかの炒め物も美味しそうでまた是非やってみます♪♪ ありがとうございます💜💜
• << 207 こんばんは🌙 今日は料理大好きさんのレシピ→レタスチャーハン&野菜たっぷりのミルクスープを作りましたぁ～(*^o^*) 野菜大好きなのでスープでたくさん食べれてしかも簡単で大満足の晩ご飯になりました🎵🎵 あと、冷蔵庫に大根1本残ってるんですが、よかったら大根を使っての簡単美味しいレシピがあればお願いします(^O^)♪ 主さんのスレなのに横から活用させて頂いてすみません🙇🙇🙇

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ブロッコリーとイカの炒め物

ブロッコリーを小分けにして電子レンジで温める、または茹でます。
イカは皮を剥いて適当に切ります（身だけなら短冊切り。足ならぶつ切り）
フライパンを温め、油を敷き、ニンニクや生姜のみじん切り、またはすりおろしたものを炒めます。
ブロッコリー、イカの順で炒めて塩胡椒し、オイスターソース少々、マヨネーズを入れて良く絡めれば出来上がり。
冷凍イカやブロッコリーを使えば、5分ほどで出来ます

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>> 203 洋風をお好みなら、コンソメ顆粒でも大丈夫です。 付け合わせのレタススープ コンソメキューブまたは顆粒を沸騰したお湯に入れ、玉葱と人参の… 料理大好きさん☆お返事ありがとうございます😃✨
ミルクスープもブロッコリーといかの炒め物も美味しそうでまた是非やってみます♪♪
ありがとうございます💜💜

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きのことニラを炒めて、オイスターソースとお醤油でちょっと味付けします☺そこに溶き卵を流して卵とじにするとおいしぃです☺簡単でごはんが進みます🎵きのこはまいたけがいいかな💓

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>> 203 洋風をお好みなら、コンソメ顆粒でも大丈夫です。 付け合わせのレタススープ コンソメキューブまたは顆粒を沸騰したお湯に入れ、玉葱と人参の… こんばんは🌙
今日は料理大好きさんのレシピ→レタスチャーハン&野菜たっぷりのミルクスープを作りましたぁ～(*^o^*)
野菜大好きなのでスープでたくさん食べれてしかも簡単で大満足の晩ご飯になりました🎵🎵
あと、冷蔵庫に大根1本残ってるんですが、よかったら大根を使っての簡単美味しいレシピがあればお願いします(^O^)♪
主さんのスレなのに横から活用させて頂いてすみません🙇🙇🙇

• << 209 大根の活用術～身を使う 下拵えとして、イチョウ切りにした大根を塩一つまみ入れたお湯で、さっと茹でる。 1、生姜をすりおろしたものと長葱のみじん切りをフライパンで炒めます。 人参と玉葱をみじん切りにしたものをそこに入れて炒める。 豚挽肉を入れてさらに炒めてぱらりとしてきたら、めんつゆと砂糖で味付けし、大根を入れてから軽く炒める 水をほんの少し加えて煮立たせたのち、テンメン醤を少々入れて味を整えて、水溶き片栗粉を回し入れて大根のあんかけ。

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>> 207 大根の活用術～葉っぱと皮編～

1、大根の皮を厚めに剥いて人参の皮と共に、めんつゆと砂糖で炒め煮て、最後に白胡麻を混ぜてキンピラにする。

2、大根の葉は塩もみして納豆に混ぜるか、または胡麻油と塩胡椒で炒めて炒め物にする。

3、大根の身と人参を千切りにしたもの、大根の葉を塩もみしたものに、酢と砂糖、胡椒も少々入れて即席漬物に。

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>> 207 こんばんは🌙 今日は料理大好きさんのレシピ→レタスチャーハン&野菜たっぷりのミルクスープを作りましたぁ～(*^o^*) 野菜大好きなのでスー… 大根の活用術～身を使う

下拵えとして、イチョウ切りにした大根を塩一つまみ入れたお湯で、さっと茹でる。

1、生姜をすりおろしたものと長葱のみじん切りをフライパンで炒めます。
人参と玉葱をみじん切りにしたものをそこに入れて炒める。
豚挽肉を入れてさらに炒めてぱらりとしてきたら、めんつゆと砂糖で味付けし、大根を入れてから軽く炒める
水をほんの少し加えて煮立たせたのち、テンメン醤を少々入れて味を整えて、水溶き片栗粉を回し入れて大根のあんかけ。

• << 215 こんばんは～(-^〇^-) 大根料理レシピありがとうございます♪♪♪ 料理大好きさんのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰの多さに本当感動です😍🎵🎵 挽肉のあんかけ～パスタまでいくつか使ってみたいと思います😁💡ありがとうございます☆☆

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大根の活用術～身を使う2

1、下茹でした大根とイチョウ切りにした人参とみじん切りの玉葱とコーンを入れて水、ローレルの葉、コンソメの素、塩胡椒で味を整えて出来上がり。（牛乳とちょっぴりのバターを入れてミルクスープにしてもOKです）

2、半分あるいは4つ切りにした大根を下茹でし、新たな水とめんつゆと砂糖とシーチキン缶（汁ごと）を煮る。

3、千切りにした人参と大根をめんつゆと砂糖で煮る（←切り干し大根の瑞々しい版）

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大根の活用術～身を使う3

1、大根を輪切りにした後、2つないしは4つにして下茹したあと、鮭の切り身（甘塩）、めんつゆと砂糖で煮る。

2、千切りにした人参と大根、鮭の水煮缶を混ぜたものにマヨネーズ、塩胡椒で味を整えてサラダ。

3、大根と人参をめんつゆと砂糖で煮る。
ジャコを煎り、水気を飛ばす。
大根の煮たものとジャコを、といだお米と共に炊いて大根飯。

4、人参や胡瓜と共に、スティック状にしてマヨネーズやマヨネーズにポン酢を少々加えたソースに付けて食べる。

5、すりおろした大根で牡蠣を洗うと牡蠣の汚れが綺麗に落ちます（洗った大根おろしは捨てて下さい）
さらに大根おろしと牡蠣は相性が良いので、みぞれ和えにしてポン酢か、酢醤油でいただいてください。

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大根の活用術～身を使う4

1、なめこのみぞれ和え
なめこを水洗いして、砂糖少々を入れためんつゆで煮る。冷めたら水気を切った大根おろしをかけてて出来上がり。
そのままご飯のおかずにしてもよいですし、揚げだし豆腐、焼いた厚揚げにかけても由。

2、大根おろしにして、砂糖を入れない1バージョンあるいは納豆と共にパスタに乗せる

3、大根と人参を百切りくらいにしてお酢と砂糖を少々加えた塩水に漬ける。
根菜を水から引き上げて水気を切り、チリソース、砂糖、お酢、塩少々、醤油またはナンプラー少々と砕いたアーモンドを混ぜればアジアン風サラダの出来上がり。
一口大に切った春雨かマロニーを混ぜても良いですし、レタスに巻いて食べたりたり、大皿にレタスを百切りくらいにした上に乗せてもOKです

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大根の活用術～身を使う

大根の皮を剥いて輪切りにします。梅干しを崩して砂糖を少々加えた酢に漬けてしんなりさせれば梅と大根の漬物。
また、生姜やラッキョウの漬け汁に漬けて半日くらいおいてもおいしいです(^O^)／

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えのきバター

アルミ箔に、洗って石付きを切り落としたえのきを乗せます。
塩胡椒をふりかけ、バターを一カケラ置いて密封し、トースターで焼く。

石付きはギリギリのところを切り落とし、密集しているところのやや上部を切り落として、その身の部分を塩胡椒で味をつけてから天麩羅にするとホタテ風味になります。

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>> 209 大根の活用術～身を使う 下拵えとして、イチョウ切りにした大根を塩一つまみ入れたお湯で、さっと茹でる。 1、生姜をすりおろしたものと長葱の… こんばんは～(-^〇^-)
大根料理レシピありがとうございます♪♪♪
料理大好きさんのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰの多さに本当感動です😍🎵🎵
挽肉のあんかけ～パスタまでいくつか使ってみたいと思います😁💡ありがとうございます☆☆

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こんばんは★★
料理大好きさん質問お願いします＼(☆o☆)／
よかったらチキン南蛮のレシピ教えて下さい(≧ε≦)💦💦

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>> 216 チキン南蛮

鳥モモ肉の筋を切り、塩胡椒を振ったあと、日本酒につけます。
次に片栗粉をまぶし、油で揚げます。

漬けダレのレシピは次の通りです。
まず、生姜をすりおろしたものと多めの刻み長葱を、お酢・醤油・砂糖、胡椒少々、（お好みで）ニンニクをすりおろしたものを入れて混ぜます。
あとは揚げた鳥モモ肉を食べやすい大きさに切ったものに漬けたり、かければOKです。
うちの母なんぞはチマチマ切ると見栄えが悪くなる！と言って、鳥モモ肉は半分に切って揚げたものを食卓に出してました。確かに圧巻です。（しかもご馳走に見えるから不思議です）

余談ですが、南蛮汁は冷蔵庫に入れておけば結構、保ちます。

• << 220 おはようございます(*^o^*) チキン南蛮レシピありがとうございます♪♪♪ 早速、今日の晩ご飯にしたいと思います♪～θ(^0^ ) ありがとうございま～す😃✨
• << 222 こんばんは～🌒 今日早速チキン南蛮作りましたぁ😁🎵料理大好きさんのお母様のようにチキンは半分に切って出してみました✨見栄えもよくて味もおいしかったです🍖✨ タルタルソースがわりにゆで卵を潰してマヨネーズで混ぜたものをかけて食べました🐣これも合っていて大満足でした☺ あと以前に書いておられた春雨スープも作りましたぁ😃ボリュームがあって大満足ご飯になりました🎵 ごちそうさまでした😻💕

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変わり鳥唐揚げ

1、カレー味
鳥モモ肉の筋を切り、一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩胡椒と日本酒、カレー粉を入れて冷蔵庫で30分くらい寝かせて、後は片栗粉をまぶして油で揚げる。

2、ニンニク醤油味
下拵えした鳥モモ肉をビニール袋に入れ、1晩以上ニンニクを漬けた醤油（または醤油にすりおろしニンニクを入れたもの）に30分ほど漬けてから油で揚げる。

3、甘辛味
下拵えして片栗粉をまぶして揚げた鳥肉を、めんつゆと砂糖を入れて煮詰めた汁で煮る。

ちなみに鳥モモ肉でも美味しいですが、手羽先なんかでやっても、安くて味があります。
また、鳥唐丼にするなら、ご飯のうえに千切りにしたキャベツを乗せて、さらにその上に唐揚げを乗せる、唐揚げを揚げるのが面倒なら、ケンチキや市販のでやるとすぐ食べられます。余ったナゲットなんかでも良いかも。

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夏のオススメ料理

鳥肉の梅肉和え
鳥モモ肉を筋切りし、薄切りして火を通します。
温かいうちに梅干しの身を崩したものと長葱のみじん切りを和えて冷めたら出来上がり。
大根おろしをかけて食べたりしてもおいしいです(^O^)

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>> 217 チキン南蛮 鳥モモ肉の筋を切り、塩胡椒を振ったあと、日本酒につけます。 次に片栗粉をまぶし、油で揚げます。 漬けダレのレシピは次の通りで… おはようございます(*^o^*)
チキン南蛮レシピありがとうございます♪♪♪
早速、今日の晩ご飯にしたいと思います♪～θ(^0^ )
ありがとうございま～す😃✨

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>> 220 鳥南蛮ダレ追加

胡麻油を入れるのを忘れました。
これだと、ただの甘酸っぱいタレですね。
すみません💦💦

お好みでラー油も足すのも良いかも。

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>> 217 チキン南蛮 鳥モモ肉の筋を切り、塩胡椒を振ったあと、日本酒につけます。 次に片栗粉をまぶし、油で揚げます。 漬けダレのレシピは次の通りで… こんばんは～🌒
今日早速チキン南蛮作りましたぁ😁🎵料理大好きさんのお母様のようにチキンは半分に切って出してみました✨見栄えもよくて味もおいしかったです🍖✨
タルタルソースがわりにゆで卵を潰してマヨネーズで混ぜたものをかけて食べました🐣これも合っていて大満足でした☺
あと以前に書いておられた春雨スープも作りましたぁ😃ボリュームがあって大満足ご飯になりました🎵
ごちそうさまでした😻💕

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ガスパチョ（冷たい野菜スープ）

コンソメを少し濃いめのお湯に溶かして冷ます。
野菜（トマト、玉葱、皮を剥いた胡瓜またはズッキーニ、セロリの葉、生姜、ニンニクひとカケラ等）を細かく切り、フードプロセッサーまたはミキサーに入れて細かくし、冷やしたコンソメスープに混ぜて塩胡椒で味を整えて出来上がり。

よく冷やしてお食べください。
また、トマトが無かったらホール缶でも代用可能。
昔、スペインのお店で食べた味です。

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夏野菜のラタトゥユ

生姜とニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
賽の目に切ったトマトまたはホール缶のトマト、茄子、ズッキーニ（なければ皮を剥いた胡瓜）、玉葱を乱切り、もしくは角切りにしたものをコンソメスープの素を入れて炒め、塩胡椒で味を整え、最後に醤油をちょっぴり加えて出来上がり。

タッパーに入れて冷蔵庫に入れておけば3日くらいは保ちます。
また、小分けにして冷凍庫に入れておけば、パスタの具や、ﾁｰｽﾞを乗せて野菜グラタンにしてもおいしいです(^O^)／

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簡単チョコパン

好きなパンに、大きさを合わせた板チョコまたはキットカットを挟むだけ。
ゴージャスにしたいときにはチューブ式の生クリームを挟むとメチャ旨です。

ちなみに私の好きな組み合わせは、明治のミルクチョコに焼いた6枚切りの食パンを挟んだものです。

• << 230 料理好き①さんのチョコパン作りました❤ 作ったっていうか挟んだだけですが😥 ちょうど明治ミルクチョコとマカダミアチョコが冷蔵庫に入ってたので 二日前買ったクルミパンを焼いて挟みました🍞 クルミチョコパンおいしかったです😍 甘党ばんざい❤ あとゆうべあり合わせで野菜の炒めものしましたが、 焼き肉タレ＋オイスターソースの組み合わせ、かなりいけますねー😍

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蒟蒻のピリ辛炒め煮

蒟蒻を角切りにして表面に切りこみを格子状に入れて塩を一つまみ入れた水から煮ます。
沸騰したらお湯を捨て、簡単な水洗いをします。
鍋またはフライパンを熱して油を敷き、蒟蒻を炒めて表面の水気を飛ばす。
めんつゆと砂糖、水、胡麻油を少々と、種を取って細かく切った鷹の爪を蒟蒻1枚につき1本くらい入れて煮る。
煮詰まれば完成です。

味をよく染みさせたいのならば濃いめのめんつゆですることは勿論ですが、沸騰したら火を止め、冷ますのを3回くらい行うとガス代の節約と効率がよく味が染みます。

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夏向きスープ

玉葱をみじん切りにし、炒め、じゃがいもの皮を剥いて小さく切り、電子レンジで温めて潰してなめらかにしたものと、コンソメスープの素と合わせ塩胡椒して味を整えて冷蔵庫に入れて冷やします。
次にコンソメの素をお湯で溶かして、塩胡椒で味を整えたら、ゼラチンを入れてタッパーに流し入れ冷やす。
ゼラチン入りのコンソメスープを崩して透明な器に入れ、その上にじゃがいものスープをかけたら出来上がり。

見た目にも綺麗で夏らしいスープです。

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中華風スープ

鶏ガラスープの素をお湯に溶かし、しめじや人参の細く切ったものを煮ます。
人参に火が通ったら、韮ともやしを入れて塩胡椒し、味を整えて、卵を割り入れてかき混ぜてから、白ゴマと胡麻油を少々入れて出来上がり。

余ったら翌日にご飯を入れて雑炊にしたり、鶏ガラスープの素を足してラーメンスープにしても美味しいですよ(^O^)

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はじめまして✨
いきなりすいません💧
このスレ覗かせてもらってます😊
料理勉強中なんで
すごく参考になります⤴いや参考にさせてもらってます💖
簡単なのが私にはうれしいです✨
このスレずっと続けてください✊
失礼しました💨

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>> 225 簡単チョコパン 好きなパンに、大きさを合わせた板チョコまたはキットカットを挟むだけ。 ゴージャスにしたいときにはチューブ式の生クリームを挟… 料理好き①さんのチョコパン作りました❤
作ったっていうか挟んだだけですが😥
ちょうど明治ミルクチョコとマカダミアチョコが冷蔵庫に入ってたので 二日前買ったクルミパンを焼いて挟みました🍞
クルミチョコパンおいしかったです😍
甘党ばんざい❤

あとゆうべあり合わせで野菜の炒めものしましたが、
焼き肉タレ＋オイスターソースの組み合わせ、かなりいけますねー😍

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>> 230 お煎餅にチョコレートの組み合わせもナカナカ美味しいですよ。甘塩っぱい感じがイケマス。

主さんにチョコパン、うけたみたいで何よりでした(^O^)

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シナモントースト

パンにマーガリンを塗り、その上に砂糖をまんべんなくふりかけます。
シナモンパウダーをその上にふりかけ砂糖が溶けるくらいまで焼くだけ。

朝の忙しい時間に簡単に出来ます。また、シナモンの代わりにココアパウダーをふりかけても美味しいですよ。

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冷やし中華

まず麺を茹で氷水で麺をしめて冷蔵庫に入れます。
次にめんつゆに同量のお酢と、砂糖、生姜のすりおろし、ゴマ、胡麻油またはラー油を少々を入れて混ぜたら、これも冷蔵庫で冷やします。
野菜はお好みですが、トマト、胡瓜の細切り、チャーシューまたは豚肉に火を通したのちに冷やしたものや錦糸卵（面倒ならスクランブルエッグ）など。

冷蔵庫で冷やした麺に具を乗せてあとはたれをかけるだけです(^O^)

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カレー麻婆豆腐

余ったカレー（大きな具は取りのぞきます）、またはレトルトカレーを温めます。
木綿豆腐を賽の目に切り、塩を一つまみ入れたお湯で煮て湯きりします。
あとは温めたカレーに混ぜるだけ。味が薄いときはカレールーをひとかけら足すか塩を一つまみ足すといいですよ。

余って煮詰まったカレーだと丁度いいかもしれません(^O^)

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うどんパスタ

うどんを茹でて湯切りした後、ミートソースと混ぜます。
玉葱のスライス、ソーセージかベーコンまたはサラミ、短冊切りの人参、もやし等を散らし、とろけるチーズをかけて塩胡椒してオーブンで焼くだけ。

簡単に作るなら、袋に入ったうどんにケチャップをあえてカット野菜と玉葱のスライス、ソーセージを切ったものと塩胡椒とコンソメスープの素をちょっと入れて混ぜてから、チーズを乗せてオーブントースターでグラタンの要領で焼いてください。

おいしく作るためにのは、野菜に必ず玉葱のスライスを入れて作るのがポイントです(^O^)

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ワカメのみぞれ和え

増えるわかめを戻し、汁を切った大根おろしと、ポン酢または青じそドレッシングと混ぜるだけ。

お好みで胡瓜の輪切りを塩でしんなりさせたものや、カニカマや生姜または茗荷酢漬けを千切りにしたものを加えても彩り&味が富みます。

小皿に盛ってから、上にレモンを薄い輪切りにし、さらに四等分に切ったものを上にちょこん、とのせるとちょっとした前菜になります

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>> 199 板ずりした胡瓜を千切りにし、カニ缶（フレーク）またはカニかまをほぐしたものとマヨネーズで和えるだけ。 お好みで胡椒も加えて下さい。 ご飯やお… こんばんは😃
～①さんのレシピより～

キュウリに♋缶とマヨで和えて ちびちびやっております☺おいしいっす😭
あとキュウリ＆竹輪も相変わらずお気に入りです❤
ちょっと発見しましたが やっこにめんつゆっていけますぬ😍あつあつご飯に乗せて食べました🍚
暑い日はこれがうまい❤

• << 241 めんつゆ活用のススメ 刺身をめんつゆに1時間～3時間くらい漬けて、熱々のご飯の上に乗せます。大根おろしをたっぷり乗せてわさびのすりおろしと刻み海苔を散らしていただいてください。 ちなみにこれにお茶をかけて食べてもメチャウマです(^O^) 主さん》めんつゆに豆腐って合いますよね。 それに生姜と長葱のみじん切りを乗せるともっと美味しいですよ(^O^) 冬場はぜひ、湯豆腐にしてくださいね～

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簡単アイスキャンディ

市販のでジュースを製氷皿に入れて凍らせるだけ。
半分凍った状態でも美味しいですが完全に固まったものはもっと美味しいです

また、麦茶を凍らせて、冷たく冷やした麦茶に入れると味が薄まらないので暑い日にオススメ＼(^O^)／

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真夏のブドウ

良く洗って冷凍保存。
天然ブドウアイスが出来ます(^o^;
あとは一口大に切ったメロンなんかも美味しいですよ(^O^)

私の悪阻予防・沈静食です(^o^;

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横レスすいません🙇
キュウリと竹輪の和え物ってどのように味付けしたら良いのか教えて下さい🙇 スーパーなどで売ってるような味になりますか❓
キュウリが山のようにあり困っています😭 漬物、酢の物もいい加減作り飽きました😩
どうかレシピ教えて下さい💦

• << 244 胡瓜と竹輪の和え物 （下ごしらえ） 胡瓜は千切り、竹輪は輪切りにする。 1、柚子胡椒和え 柚子胡椒と和える。 2、マヨネーズと和える。 3、和風 めんつゆ少々とゴマ、千切りのシソを加えて和える。 4、中華風 めんつゆにごま油少々とゴマ、お酢を加えて和える。 5、ゴマ和え風 市販のゴマしゃぶ、またはゴマドレッシングと和える。 今、すぐに思いつくのはこれくらいです。(>_<)
• << 245 胡瓜の炒めもの 1、胡瓜と生姜の炒め物 胡瓜と新生姜と青じそを千切りにします。 フライパンにゴマ油を入れて生姜を炒め匂いが立ってきたら胡瓜を入れてざっと炒め、鶏ガラスープの素と塩胡椒を入れて最後にシソを入れて出来上がり 2、胡瓜と鶏肉の炒め物 ニンニクとみじん切りにした長葱を油で炒め、そこに一口大に切った鳥肉を投入して軽く塩胡椒をふる。 鳥肉に火が通ったら千切りにした胡瓜を入れ、さらに良く炒めて鶏ガラスープの素と塩胡椒で味を整えて出来上がり。 本当は炒める前に鶏肉に塩胡椒ができれば中間の塩胡椒はいりませんが私は面倒うなのでつい、二度手間しちゃいます(^o^;
• << 246 胡瓜と竹輪の和物補足 お好みで油抜き（ざるの上に油揚げを乗せて熱湯をかける）した油揚げを千切りにして混ぜてください。 もしくは余った稲荷寿司の袋なんかを混ぜても美味しいですよ(^O^)
• << 250 ２４０さん こんばんは😃 胡瓜たくさんなんですね😲羨ましい❤ まだまだ教わる身ですが、私なりにオススメを書きます⬇ ☆竹輪に胡瓜をいれこんで、 ・明太子マヨネーズ（市販のものがあります👌） ・わさびマヨネーズ（お好みで作りました😊） ☆トウモロコシ（缶詰め）やマカロニ・ツナなどとドレッシングで和えて簡単サラダ🍅 ☆プロセスチーズとウィンナーと一緒に一口サイズに切って（つまようじに）串刺しして 簡単オードブル【彩り良いし、子どものお弁当には人気ですよ❤】 ☆塩もみしてしばらく放置➡洗い流して絞ったら 簡単漬け物💦

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>> 237 こんばんは😃 ～①さんのレシピより～ キュウリに♋缶とマヨで和えて ちびちびやっております☺おいしいっす😭 あとキュウリ＆竹輪も相変わらず… めんつゆ活用のススメ

刺身をめんつゆに1時間～3時間くらい漬けて、熱々のご飯の上に乗せます。大根おろしをたっぷり乗せてわさびのすりおろしと刻み海苔を散らしていただいてください。
ちなみにこれにお茶をかけて食べてもメチャウマです(^O^)


主さん》めんつゆに豆腐って合いますよね。
それに生姜と長葱のみじん切りを乗せるともっと美味しいですよ(^O^)
冬場はぜひ、湯豆腐にしてくださいね～

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お手製シベリア

カステラのきれっぱしに薄切りの羊羮を挟むだけ。お安く大量に食べられます(≧▼≦)

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焼き大福

食べようと思って固くなった大福をオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて下さい。驚くほど?美味しいです。
今の時期は固くなる前にカビ生えるので冷蔵庫で少し固くしてから焼くのがオススメ

また、普通の饅頭に飽きたら、素で揚げたり、ホットケーキミックスを水で溶いたものを付けて揚げると市販の揚げ饅頭に近い味になりますよ

• << 248 ①さん 大福焼くなんて すごいアイデアですね😍 甘いもの好きなので試してみたいです💕 豆大福に苺大福…なんかオススメがあれば ぜひ教えていただけませんか☺

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>> 240 横レスすいません🙇 キュウリと竹輪の和え物ってどのように味付けしたら良いのか教えて下さい🙇 スーパーなどで売ってるような味になりますか❓ … 胡瓜と竹輪の和え物

（下ごしらえ）
胡瓜は千切り、竹輪は輪切りにする。

1、柚子胡椒和え
柚子胡椒と和える。

2、マヨネーズと和える。
3、和風
めんつゆ少々とゴマ、千切りのシソを加えて和える。

4、中華風
めんつゆにごま油少々とゴマ、お酢を加えて和える。

5、ゴマ和え風
市販のゴマしゃぶ、またはゴマドレッシングと和える。

今、すぐに思いつくのはこれくらいです。(>_<)

• << 247 竹輪と胡瓜はバッチリなコンビですね😍 近所のおじさんにシソの葉をいただいたので つくりましたよ💕おいしいです☺ わさびマヨもなかなかおいしかったです😉 実は竹輪とか練り物嫌いだったんですが、お陰様で竹輪大好きになりましたよー✌ あと、聞きたいんですが、胡瓜ってすぐシワシワになりませんか❓ 冷蔵庫に入れてますが、すぐ軟らかくなるので買い溜めできないのがツライです😢

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>> 240 横レスすいません🙇 キュウリと竹輪の和え物ってどのように味付けしたら良いのか教えて下さい🙇 スーパーなどで売ってるような味になりますか❓ … 胡瓜の炒めもの

1、胡瓜と生姜の炒め物
胡瓜と新生姜と青じそを千切りにします。
フライパンにゴマ油を入れて生姜を炒め匂いが立ってきたら胡瓜を入れてざっと炒め、鶏ガラスープの素と塩胡椒を入れて最後にシソを入れて出来上がり


2、胡瓜と鶏肉の炒め物
ニンニクとみじん切りにした長葱を油で炒め、そこに一口大に切った鳥肉を投入して軽く塩胡椒をふる。
鳥肉に火が通ったら千切りにした胡瓜を入れ、さらに良く炒めて鶏ガラスープの素と塩胡椒で味を整えて出来上がり。


本当は炒める前に鶏肉に塩胡椒ができれば中間の塩胡椒はいりませんが私は面倒うなのでつい、二度手間しちゃいます(^o^;

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>> 240 横レスすいません🙇 キュウリと竹輪の和え物ってどのように味付けしたら良いのか教えて下さい🙇 スーパーなどで売ってるような味になりますか❓ … 胡瓜と竹輪の和物補足

お好みで油抜き（ざるの上に油揚げを乗せて熱湯をかける）した油揚げを千切りにして混ぜてください。
もしくは余った稲荷寿司の袋なんかを混ぜても美味しいですよ(^O^)

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>> 244 胡瓜と竹輪の和え物 （下ごしらえ） 胡瓜は千切り、竹輪は輪切りにする。 1、柚子胡椒和え 柚子胡椒と和える。 2、マヨネーズと和える。… 竹輪と胡瓜はバッチリなコンビですね😍
近所のおじさんにシソの葉をいただいたので つくりましたよ💕おいしいです☺
わさびマヨもなかなかおいしかったです😉

実は竹輪とか練り物嫌いだったんですが、お陰様で竹輪大好きになりましたよー✌

あと、聞きたいんですが、胡瓜ってすぐシワシワになりませんか❓
冷蔵庫に入れてますが、すぐ軟らかくなるので買い溜めできないのがツライです😢

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>> 243 焼き大福 食べようと思って固くなった大福をオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて下さい。驚くほど?美味しいです。 今の時期は固くなる前… ①さん 大福焼くなんて すごいアイデアですね😍
甘いもの好きなので試してみたいです💕
豆大福に苺大福…なんかオススメがあれば ぜひ教えていただけませんか☺

• << 254 オススメ焼き和菓子 焼いてみたら美味しい和菓子は以下の通り １、豆大福や草大福 ちなみに苺大福は好みが分かれます(^o^;が栗入り大福はイケました 2、羊羹に片栗粉を水で溶いて衣にしてフライパンで焼く（いわゆるキンツバ？） 3、カステラを軽く両面焼いてバニラアイスを乗せる（カステラの少し固くなったのは、前に書いたトライフル～アイスや生クリームそれにフルーツで層を作って冷やす～のほうが美味しいかも…） 今、すぐに思いつくのはこれくらいです。 ちなみに揚げ物なんかで袋を開けっ放しで湿気った場合、トースターの扉を開けて軽く焼いてから冷ますと湿気が飛びます。 クッキーや煎餅、カリントウなどの再生にお役立てください。

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レシピ提供お願いします✋
ただいまある食材です⬇
・卵
・もやし
・ベーコン
・絹豆腐
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・梅干し
・ツナ缶
・味付魚の缶（サンマ）
…があります😃
なんかレシピいただけたら 嬉しいです😍
欲を言いますと 夕飯が結構夜中になるので あまりコッテリ系は避けたいです😥
よろしくお願いします🙇

• << 253 さんまの缶詰め（汁ごと）、砂糖一つまみ、めんつゆを、お米と共に炊いて、さんまの炊き込みご飯。 水切りした豆腐ともやしを軽く塩胡椒と鶏ガラスープの素で味付けして炒め、少量のお湯で軽く煮たあと片栗粉を水で溶いたものを回し入れてもやしと豆腐のあんかけ。 ベーコンを炒めてから卵を回し入れて、ベーコンの卵とじではいかがでしょうか
• << 258 もやしの味噌汁 お湯を沸かしてインスタントだし汁を作りもやしを入れたらすぐ火を止め、味噌を溶かして出来上がり。 もやしの、しゃきしゃき感をなくさないため、茹で時間は10秒程度がポイントです(^O^)
• << 259 ゆで卵を作ります。 その間に玉葱をみじん切りにします（もしくは長葱を5センチ大に切ってから、縦方向に細く切って水に放ちます） 人参があったら、これも千切りに切る 豆腐を電子レンジに10秒程度かけて水切りし、水気をキッチンペーパーなどで水気を取ります ゆで卵をみじん切りにし、豆腐の上に玉葱と共に乗せて、中華ドレッシングを掛ければ出来上がり なんちゃってピータン風豆腐です(^O^) 普通の豆腐サラダにしたいなら、レタスをちぎった上に乗せてくださいね(^.^)b
• << 260 梅干しの実を潰し、油を切ったツナ缶と混ぜて醤油を一垂らしする アツアツのご飯の上に乗せて海苔を散らして出来上がり。

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>> 240 横レスすいません🙇 キュウリと竹輪の和え物ってどのように味付けしたら良いのか教えて下さい🙇 スーパーなどで売ってるような味になりますか❓ … ２４０さん
こんばんは😃
胡瓜たくさんなんですね😲羨ましい❤
まだまだ教わる身ですが、私なりにオススメを書きます⬇

☆竹輪に胡瓜をいれこんで、
・明太子マヨネーズ（市販のものがあります👌）
・わさびマヨネーズ（お好みで作りました😊）

☆トウモロコシ（缶詰め）やマカロニ・ツナなどとドレッシングで和えて簡単サラダ🍅


☆プロセスチーズとウィンナーと一緒に一口サイズに切って（つまようじに）串刺しして 簡単オードブル【彩り良いし、子どものお弁当には人気ですよ❤】

☆塩もみしてしばらく放置➡洗い流して絞ったら 簡単漬け物💦

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グッチさんの番組で紹介されたレシピなんですが、

①玉ねぎに小麦粉を付けて揚げる
②白ごまと塩昆布と油をきった①の玉ねぎをご飯と混ぜて 🍙にする

簡単でおいしそうじゃありませんか😍❤
私は月末に買い物行く予定なんで 材料揃えて作ろうかと思います☺
すごいおいしそうだったから 思わず紹介させていただきました❤

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主さん、料理大好き１さん、いろいろなレシピありがとうございました🙇 仕事で返事遅くなってしまいすみませんでした💦
教えて頂いたレシピできゅうりを美味しく食べたいと思います😊

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>> 249 レシピ提供お願いします✋ ただいまある食材です⬇ ・卵 ・もやし ・ベーコン ・絹豆腐 ・玉ねぎ ・ジャガイモ ・梅干し ・ツナ缶 … さんまの缶詰め（汁ごと）、砂糖一つまみ、めんつゆを、お米と共に炊いて、さんまの炊き込みご飯。

水切りした豆腐ともやしを軽く塩胡椒と鶏ガラスープの素で味付けして炒め、少量のお湯で軽く煮たあと片栗粉を水で溶いたものを回し入れてもやしと豆腐のあんかけ。

ベーコンを炒めてから卵を回し入れて、ベーコンの卵とじではいかがでしょうか

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>> 248 ①さん 大福焼くなんて すごいアイデアですね😍 甘いもの好きなので試してみたいです💕 豆大福に苺大福…なんかオススメがあれば ぜひ教えてい… オススメ焼き和菓子


焼いてみたら美味しい和菓子は以下の通り

１、豆大福や草大福
ちなみに苺大福は好みが分かれます(^o^;が栗入り大福はイケました

2、羊羹に片栗粉を水で溶いて衣にしてフライパンで焼く（いわゆるキンツバ？）

3、カステラを軽く両面焼いてバニラアイスを乗せる（カステラの少し固くなったのは、前に書いたトライフル～アイスや生クリームそれにフルーツで層を作って冷やす～のほうが美味しいかも…）


今、すぐに思いつくのはこれくらいです。

ちなみに揚げ物なんかで袋を開けっ放しで湿気った場合、トースターの扉を開けて軽く焼いてから冷ますと湿気が飛びます。
クッキーや煎餅、カリントウなどの再生にお役立てください。

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再生洋菓子

クッキーなどが湿気ったら、扉を開けて軽くトースターで焼くのは第一段階。

１、細かく砕いて平べったい皿に敷き詰め、クリームチーズとヨーグルト少々、水で溶いたゼラチン（好みでオレンジジュースを少し混ぜても🆗）を混ぜてその上に流し込めばレアチーズケーキ

2、翌日以降のケーキはざっくり切ってグラスにアイスやヨーグルトで何層かにすればトライフル

3、余ったゼリーは食べやすい大きさに切って、カットフルーツやフルーツ缶詰めと共にサイダーに入れればフルーツポンチ

などが出来ます(≧▼≦)

• << 268 毎日暑いですね。 あっさりしたものが欲しくて 最近フルーツをよく食べるんです⭐ ゼリーとまぜてフルーツポンチやりました✌ 冷蔵庫でガンガンに冷やしたら めちゃおいしかったです💓

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>> 255 ①さん すごいすごい😲ありがとうございます～💕 今日職場でカステラをいただいたので 冷凍庫のアイスクリームを添えて食べました😍
温冷でおいしい❤なんだかカフェのデザートみたい🍨

今日はもう遅いので無理ですが、さんまの炊き込み御飯おいしそうですね☺
ぜひチャレンジしたいです✋

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最近 朝食に食べてる 丼を紹介します😃
ちりめんとちくわの輪切りに 醤油をちょこっと垂らして あつあつご飯にのせます。
しそがあれば千切りにして乗せます😁
これにインスタントの味噌汁をつけて食べてます🍚
安い味ですが なかなかおいしいです😉

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>> 249 レシピ提供お願いします✋ ただいまある食材です⬇ ・卵 ・もやし ・ベーコン ・絹豆腐 ・玉ねぎ ・ジャガイモ ・梅干し ・ツナ缶 … もやしの味噌汁

お湯を沸かしてインスタントだし汁を作りもやしを入れたらすぐ火を止め、味噌を溶かして出来上がり。


もやしの、しゃきしゃき感をなくさないため、茹で時間は10秒程度がポイントです(^O^)

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>> 249 レシピ提供お願いします✋ ただいまある食材です⬇ ・卵 ・もやし ・ベーコン ・絹豆腐 ・玉ねぎ ・ジャガイモ ・梅干し ・ツナ缶 … ゆで卵を作ります。
その間に玉葱をみじん切りにします（もしくは長葱を5センチ大に切ってから、縦方向に細く切って水に放ちます）
人参があったら、これも千切りに切る
豆腐を電子レンジに10秒程度かけて水切りし、水気をキッチンペーパーなどで水気を取ります

ゆで卵をみじん切りにし、豆腐の上に玉葱と共に乗せて、中華ドレッシングを掛ければ出来上がり

なんちゃってピータン風豆腐です(^O^)

普通の豆腐サラダにしたいなら、レタスをちぎった上に乗せてくださいね(^.^)b

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>> 249 レシピ提供お願いします✋ ただいまある食材です⬇ ・卵 ・もやし ・ベーコン ・絹豆腐 ・玉ねぎ ・ジャガイモ ・梅干し ・ツナ缶 … 梅干しの実を潰し、油を切ったツナ缶と混ぜて醤油を一垂らしする
アツアツのご飯の上に乗せて海苔を散らして出来上がり。

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お料理大好き1さんへ
主さん横スレすみません🙏
そうめんを使った料理ありませんか？ 2歳になる娘があまりそうめんが好きではないらしく食べないし、旦那もあまり好きではないのに、頂いたそうめんが沢山あるんです😱 ゼヒお願いします。🙇

• << 263 ラーメンそうめん お好みのラーメンスープにやや固めに茹でたそうめんを入れて煮る ちなみにとんこつラーメンや濃いめの醤油にバターを落としてたものがオススメです
• << 264 そうめんチャンプル ゴーヤを縦2つに切り、種とワタをスプーンできれいに取り除きます。 2～3ミリの厚さに切り、油で炒め、豆腐を入れてトリガラスープの素、塩胡椒で味を付けてさらに卵を絡めてゴーヤチャンプルを作り、その中に茹でたソーメンを投入して絡めるように炒めて出来上がり。
• << 265 そうめんをそのまま揚げて塩胡椒をふってパパのおつまみ
• << 266 そうめんバリエーション そうめんを半分に折り、茹でます 卵スープを作り、茹でたそうめんを入れて出来上がり。 あとは半分に折り、茹でたソーメンを茶碗蒸しを作るときに具材の一つとして入れてもおいしいです
• << 267 トマトとそうめん １）そうめんを半分に折り、茹でます。 トマトをざく切りにし、ツナ缶の油を切ったツナと和え塩胡椒で味を付け、茹でたそうめんと混ぜて出来上がり。 2）そうめんを茹でる。 ミートソースと絡めてミートソースパスタ風 もしくは茄子を炒めた中にミートソースを入れ、そこにソーメンを入れて混ぜて茄子とトマトのパスタ風にするのもOKです

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そうめんサラダ

１）そうめんを茹でたあと、サラダの中央に茹でたそうめんを一口よりやや小さめに丸めたものを盛り付け、めんつゆにお酢と砂糖、胡椒を少々混ぜたドレッシングをかけて出来上がり。

2）茹でたそうめんをざるに張りつけて水を切る。
水がきれてザルの形に固まったら、油で揚げてその上に、あんかけにした野菜炒めを乗せて、崩しながら食べます

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>> 261 お料理大好き1さんへ 主さん横スレすみません🙏 そうめんを使った料理ありませんか？ 2歳になる娘があまりそうめんが好きでは… ラーメンそうめん

お好みのラーメンスープにやや固めに茹でたそうめんを入れて煮る

ちなみにとんこつラーメンや濃いめの醤油にバターを落としてたものがオススメです

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>> 261 お料理大好き1さんへ 主さん横スレすみません🙏 そうめんを使った料理ありませんか？ 2歳になる娘があまりそうめんが好きでは… そうめんチャンプル

ゴーヤを縦2つに切り、種とワタをスプーンできれいに取り除きます。
2～3ミリの厚さに切り、油で炒め、豆腐を入れてトリガラスープの素、塩胡椒で味を付けてさらに卵を絡めてゴーヤチャンプルを作り、その中に茹でたソーメンを投入して絡めるように炒めて出来上がり。

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>> 261 お料理大好き1さんへ 主さん横スレすみません🙏 そうめんを使った料理ありませんか？ 2歳になる娘があまりそうめんが好きでは… そうめんをそのまま揚げて塩胡椒をふってパパのおつまみ

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>> 261 お料理大好き1さんへ 主さん横スレすみません🙏 そうめんを使った料理ありませんか？ 2歳になる娘があまりそうめんが好きでは… そうめんバリエーション

そうめんを半分に折り、茹でます
卵スープを作り、茹でたそうめんを入れて出来上がり。


あとは半分に折り、茹でたソーメンを茶碗蒸しを作るときに具材の一つとして入れてもおいしいです

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>> 261 お料理大好き1さんへ 主さん横スレすみません🙏 そうめんを使った料理ありませんか？ 2歳になる娘があまりそうめんが好きでは… トマトとそうめん

１）そうめんを半分に折り、茹でます。
トマトをざく切りにし、ツナ缶の油を切ったツナと和え塩胡椒で味を付け、茹でたそうめんと混ぜて出来上がり。

2）そうめんを茹でる。
ミートソースと絡めてミートソースパスタ風
もしくは茄子を炒めた中にミートソースを入れ、そこにソーメンを入れて混ぜて茄子とトマトのパスタ風にするのもOKです

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>> 255 再生洋菓子 クッキーなどが湿気ったら、扉を開けて軽くトースターで焼くのは第一段階。 １、細かく砕いて平べったい皿に敷き詰め、クリームチー… 毎日暑いですね。
あっさりしたものが欲しくて 最近フルーツをよく食べるんです⭐
ゼリーとまぜてフルーツポンチやりました✌
冷蔵庫でガンガンに冷やしたら めちゃおいしかったです💓

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皆さんこんにちは😃
今日たまたま作ったおかずを紹介します❤
賞味期限が昨日のお豆腐がありまして😱
牛肉・もやしと共に焼き肉のタレで炒めました。
コツは肉ともやしを先にある程度炒め、多めにタレをいれて フライパンの半分は肉＆もやし・半分はお豆腐というふうに分けて入れてあまり豆腐を崩れないようフライパンを揺すって味をしみこませます。
焼き肉のタレによるかもしれませんが、ちょっぴりすき焼き似の肉豆腐風焼き肉になりますよん😃

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>> 269 主さんこんにちは🌼🌼このスレのレシピいくつか試させて頂いてます☺✨
私ももやしがあったので今日のお昼に作ったもやしレシピを紹介させて頂きま➰す🐰

*もやし
*ハム（ﾍﾞｰｺﾝやﾂﾅでもOK🙆）
*ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ（ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞでもOK🙆）
*卵
➡もやしとハムをざっと炒め塩こしょうで味付け
➡小さく切ったﾁｰｽﾞと溶き卵を混ぜ合わせ、炒めたもやしハムに回し入れて火が通ったら醤油を少しかけて出来上がり😉👍
とろ～りﾁｰｽﾞと卵の中にシャキ②もやしの食感がいい感じですよ🎵🎵

• << 273 ｺｺﾓｺさん いつもレスありがとうございます☺ 一緒にお料理楽しみましょう🎵 卵にチーズ、大好きな組み合わせです💖 しかし いつももやしを炒めると シャキシャキじゃなく、しんなり⤵なっちゃうんです😱 なんかコツあれば教えてもらえませんか❓❓❓ ぜひチャレンジしてみたいです😍
• << 286 ｺｺﾓｺさん・①さん もやしのアドバイスありがとうございます👍 さっそくｺｺﾓｺさんのレシピ挑戦してみました🍳 プロセスチーズがなかったので クリームチーズを切ってつかいました💦 チーズと醤油って抜群に合いますね💕 おいしいです😊もやしがシャキシャキです～👌 📛たまたまあった鶏肉で作った 簡単レシピ書きますね📝 鶏肉を薄めに切りまして（焼き肉するくらいの厚さ） ボウルか深めの皿に入れて 味つけは 塩・胡椒・めんつゆ・醤油 そして小麦粉も一緒に入れて 混ぜます。 油を熱したフライパンでカリッといため、 半生が不安だと 蓋をして弱火で蒸し焼きみたいにします💨 唐揚げほど コッテリでもないし 焼き鳥ほどアッサリでもなく、 おかずにつまみにイイかな…💓と思いました😃

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味噌漬け卵

ゆで卵を作り、殻に少しヒビを入れて味噌を塗り、半日くらい冷蔵庫に入れます。
殻を剥いて櫛切り、または輪切りにして出来上がり。

醤油に漬けても美味しいですよ。お酒のツマミにどうぞ。
ちなみに生卵を味噌に割り入れてもチーズみたいな味になり美味しいですが、味噌が腐るので早めに使った部分の味噌を使ってください(^O^)

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鰺のイタリアン風

１、鰺は、頭、内臓、尾びれと背びれ、ゼイゴ（頭から尾に向けて硬いところ）を取ります
2、表面に軽く塩胡椒を振り、小麦粉を付け、フライパンに油を敷いて中に火が通るまで焼きます。
3、フライパンの油を拭き取り、セロリ、ピーマン（またはカラーパプリカ）、キューカンバ（または胡瓜）、種を除いたトマト、人参を角切りにしたものをオリーブオイルで炒め、塩胡椒で味付けし、焼いた鰺の下、または上に敷いて出来上がり。

補足
１、鰺が食べきれない時にはもう一度火を通してから一口大に切り、タッパーに入れます。
そこに酢と砂糖少々、醤油一たらし、生姜のすりおろし、玉葱のスライスと余った野菜（生でも可）を入れて冷蔵庫に入れておけばマリネになりますので１週間くらいは保ちます（常備菜にどうぞ）
2、野菜を切るのが面倒ならベジタブルミックスでも代用可です。


おかげさまで最近、やっと悪阻が沈静化してきました。毎日料理が作れるので嬉しいです(^O^)

• << 274 ①さん こんにちは😃 調子が良くなってきたようで よかったですね✨ 私はまだ独身で悪阻の辛さはわからないのですが、友だちの話などから ずいぶん大変だということを聞きました。 たくさんおいしいもの食べて お腹の中で元気な赤ちゃんを育ててくださいね💖 ちなみに📺で見た雑学ですが、妊娠中に適度にチョコレートを食べると よく笑う赤ちゃんが生まれるそうですよ👶 お盆はお仕事で忙しいですが、また落ち着いたら 料理して報告させていただきますね😉
• << 281 鰺のイタリアン風補足 三枚おろしにした鰺、という一文が抜けてました。

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>> 270 主さんこんにちは🌼🌼このスレのレシピいくつか試させて頂いてます☺✨ 私ももやしがあったので今日のお昼に作ったもやしレシピを紹介させて頂きま➰… ｺｺﾓｺさん いつもレスありがとうございます☺ 一緒にお料理楽しみましょう🎵

卵にチーズ、大好きな組み合わせです💖
しかし いつももやしを炒めると シャキシャキじゃなく、しんなり⤵なっちゃうんです😱
なんかコツあれば教えてもらえませんか❓❓❓
ぜひチャレンジしてみたいです😍

• << 275 主さんこんばんは🌒 料理ってつい、さぼりがちなんですが、こうやってﾚｽしていると頑張れます💪😊一緒に頑張りましょ⤴🎵 もやしは確かにしんなりしますよね💧 そう言えば今日使ったもやしはいつものと違って太もやしでした😃☝普通のもやしに比べたら少し値段が上がりますが、根っこも少なくてシャキ②感が全然違っておすすめです✨ あと普通のもやしでも炒める前に水に少しつけて一番最後にさっとだけ炒めるとまだシャキ②感が残るのでは😉👍

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>> 272 鰺のイタリアン風 １、鰺は、頭、内臓、尾びれと背びれ、ゼイゴ（頭から尾に向けて硬いところ）を取ります 2、表面に軽く塩胡椒を振り、小麦粉を… ①さん こんにちは😃
調子が良くなってきたようで よかったですね✨
私はまだ独身で悪阻の辛さはわからないのですが、友だちの話などから ずいぶん大変だということを聞きました。
たくさんおいしいもの食べて お腹の中で元気な赤ちゃんを育ててくださいね💖
ちなみに📺で見た雑学ですが、妊娠中に適度にチョコレートを食べると よく笑う赤ちゃんが生まれるそうですよ👶


お盆はお仕事で忙しいですが、また落ち着いたら 料理して報告させていただきますね😉

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>> 273 ｺｺﾓｺさん いつもレスありがとうございます☺ 一緒にお料理楽しみましょう🎵 卵にチーズ、大好きな組み合わせです💖 しかし いつももやしを… 主さんこんばんは🌒
料理ってつい、さぼりがちなんですが、こうやってﾚｽしていると頑張れます💪😊一緒に頑張りましょ⤴🎵
もやしは確かにしんなりしますよね💧
そう言えば今日使ったもやしはいつものと違って太もやしでした😃☝普通のもやしに比べたら少し値段が上がりますが、根っこも少なくてシャキ②感が全然違っておすすめです✨
あと普通のもやしでも炒める前に水に少しつけて一番最後にさっとだけ炒めるとまだシャキ②感が残るのでは😉👍

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ある材料でゴーヤチャンプル


もやしは氷水に放っておきます。
ソーセージ、鳥の唐揚げ等の残り物の肉類を細かく切ります。
フライパンに油を敷き、肉を炒めます。
そこに冷凍庫に保存してあった生のゴーヤ（種と綿は冷凍前に取り除き、１～3ミリ位に切ってビニール袋に入れてあります）を入れてさらに良く炒めます。
軽く塩胡椒をし、もやしを投入した後に卵を溶いたものを回し入れ、掻き混ぜて具材と絡めたらすぐ火を止めて蓋をし、余熱で卵を固めて出来上がり。


もやしのシャキシャキ感を出すためには、もやしは余熱で温めるくらいの感覚にする事、氷水に放っておく事で熱を通りにくくしておくのがポイントです(^O^)

ちなみにこれは我が家の本日の一品でした(*^□^*)

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>> 276 料理大好きさんこんにちは😃☀
もやしは氷水につけておくのがいいのですね✨✨
ちなみにゴーヤの種とワタ?も料理に使われますか⁉美味しい食べ方がありましたら参考に教えて下さい🎵🎵
ゴーヤも大好きです😊💕

• << 279 ゴーヤと季節の卵スープ 鶏ガラスープの素少々をお湯に溶かし、沸騰させた中に細かく切った豚バラ肉、ワタと種を取り除き、１～3ミリ位に切ったゴーヤ、細切りにした人参を入れます。 次いでもやし、溶いた卵を入れ火を止めて塩胡椒、醤油を少々入れて味を整えて出来上がり。 夏バテ防止のスープです お好みでラー油を一垂らし入れたり、七味を入れても美味しいです(^O^)
• << 280 ゴーヤのかき揚げ ゴーヤのワタと種を取り除き、１～3ミリ位に切って塩で軽く揉みます。 細切りにした人参、玉葱、コーン等を、冷やした小麦粉と卵と冷水、塩一ツマミをサックリと混ぜた揚げダネに混ぜて170度前後の油で揚げる。 めんつゆにつけて食べるのが普通ですが、昨日、テレビで、鶏ガラスープに牛乳を加え、塩胡椒、醤油一垂らしで味を整えたたれをかけてたので試したら確かに美味しかったです

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>> 277 ゴーヤの浅漬け

ゴーヤはワタと種を取り除き、１～3ミリ位に切って良く塩もみし、水で塩を軽く洗い流します。
めんつゆに砂糖少々、お酢を混ぜた汁にゴーヤを入れてお好みで、七味またはラー油を一垂らしかけて出来上がり。


１、ゴーヤの苦味が嫌いな場合はお湯でサッと湯がくと良いですヨ
2、ワタと種はどうやっても食べられないみたいです（沖縄旅行の時に民宿のお母さんが言ってました）
3、主さん、お気遣いありがとうございますm(__)m

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>> 277 料理大好きさんこんにちは😃☀ もやしは氷水につけておくのがいいのですね✨✨ ちなみにゴーヤの種とワタ?も料理に使われますか⁉美味しい食べ方が… ゴーヤと季節の卵スープ

鶏ガラスープの素少々をお湯に溶かし、沸騰させた中に細かく切った豚バラ肉、ワタと種を取り除き、１～3ミリ位に切ったゴーヤ、細切りにした人参を入れます。
次いでもやし、溶いた卵を入れ火を止めて塩胡椒、醤油を少々入れて味を整えて出来上がり。


夏バテ防止のスープです
お好みでラー油を一垂らし入れたり、七味を入れても美味しいです(^O^)

• << 282 おはようございます😃 ゴーヤのスープも天ぷらも美味しそうですね～夏バテ予防になりそうで👍✨ 鶏ｶﾞﾗはけっこういろいろ使えるのですね☆ 料理大好きさん💕夏におすすめの簡単手作りデザートは何かありますか？ さっぱり～甘いのまで何でもありましたら教えて下さい⤴⤴🙌🎵

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>> 277 料理大好きさんこんにちは😃☀ もやしは氷水につけておくのがいいのですね✨✨ ちなみにゴーヤの種とワタ?も料理に使われますか⁉美味しい食べ方が… ゴーヤのかき揚げ

ゴーヤのワタと種を取り除き、１～3ミリ位に切って塩で軽く揉みます。
細切りにした人参、玉葱、コーン等を、冷やした小麦粉と卵と冷水、塩一ツマミをサックリと混ぜた揚げダネに混ぜて170度前後の油で揚げる。

めんつゆにつけて食べるのが普通ですが、昨日、テレビで、鶏ガラスープに牛乳を加え、塩胡椒、醤油一垂らしで味を整えたたれをかけてたので試したら確かに美味しかったです

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>> 272 鰺のイタリアン風 １、鰺は、頭、内臓、尾びれと背びれ、ゼイゴ（頭から尾に向けて硬いところ）を取ります 2、表面に軽く塩胡椒を振り、小麦粉を… 鰺のイタリアン風補足

三枚おろしにした鰺、という一文が抜けてました。

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>> 279 ゴーヤと季節の卵スープ 鶏ガラスープの素少々をお湯に溶かし、沸騰させた中に細かく切った豚バラ肉、ワタと種を取り除き、１～3ミリ位に切ったゴ… おはようございます😃
ゴーヤのスープも天ぷらも美味しそうですね～夏バテ予防になりそうで👍✨
鶏ｶﾞﾗはけっこういろいろ使えるのですね☆
料理大好きさん💕夏におすすめの簡単手作りデザートは何かありますか？
さっぱり～甘いのまで何でもありましたら教えて下さい⤴⤴🙌🎵

• << 284 パンパンプティング 1、牛乳と生クリームを同量鍋に入れて沸騰直前まで温めます。 2、あら熱を取った1に砂糖少々、シナモンパウダー、卵を割り入れて掻き混ぜます。 3、グラタン皿など耐熱皿に一口大に切ったパンと干し葡萄、汁を切って一口大に切った桃缶やパイナップル缶等、お好みの果物を入れて2を流し入れて軽くラップをかけて3分くらい電子レンジにかけ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やせばパンパンプティングが出来ます。 熱々でも美味しいですが今の時期は冷やしてどうぞ また、酸味のあるフルーツは固まらないので、みかん、パイナップルなどは必ず缶詰めかコンポートを使用して下さい
• << 285 夏と言えばやはりオーソドックスにゼリー タッパーにお好みの ・好きなジュース ・生クリームをちょっと入れた濃いめのココア ・生クリームをちょっと入れた甘めのコーヒー牛乳 ・牛乳に砂糖少々とシナモンパウダーとバニラエッセンスを混ぜたもの 等をゼラチンで固めるだけ 私は面倒臭がりなので大きめのタッパーに全部流し込み、固めてから皿に盛り付けしちゃいます(*^□^*) 尚、大きめのタッパー等で固める時は、規定の分量より少し固めにしないと固まらないので注意してくださいね。
• << 292 なんちゃってティラミス マリービスケット（固いビスケット）に牛乳をかけてふやかします ボールにクリームチーズ、オレンジリキュールまたはジュース、シナモンパウダー、砂糖等を少々混ぜます アルミ箔のカップまたはココット皿に、下から ビスケット クリームチーズ ココアパウダー で大体2層くらいを作り、冷蔵庫で冷やすだけ。 柔らかくしたビスケットは、そのままだと移し辛い時があるので、その時にはフライ返しで移動すると良いですよ。 また、ティラミスもどきの上に生クリームやドライチェリー等を飾るとゴージャスなおやつに大変身します。 私が小学校4年位の時に作ったおやつなのですが、手先の器用な子供なら2年生位でも出来ると思います

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>> 282 レモンの蜂蜜漬け

無農薬レモンをお湯で洗います。
適当な太さの輪切りにしてタッパーまたは深めの容器に入れ、ヒタヒタになるくらいに蜂蜜とグラニュー糖少々を入れて一晩おけば蜂蜜レモンが出来ます。
レモンはそのまま食べても良いですし、溶けた蜂蜜と共にグラスに入れて氷と炭酸あるいは水で薄めてレモンジュースに、少し濃いめに溶かしてゼラチン（ゼライスが簡単です）で固めてレモンゼリーにも出来ます♪


無農薬レモンが手に入らないときはお湯で洗ってから、皮を厚めに剥けば良いと思います

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>> 282 おはようございます😃 ゴーヤのスープも天ぷらも美味しそうですね～夏バテ予防になりそうで👍✨ 鶏ｶﾞﾗはけっこういろいろ使えるのですね☆ 料理… パンパンプティング

1、牛乳と生クリームを同量鍋に入れて沸騰直前まで温めます。
2、あら熱を取った1に砂糖少々、シナモンパウダー、卵を割り入れて掻き混ぜます。
3、グラタン皿など耐熱皿に一口大に切ったパンと干し葡萄、汁を切って一口大に切った桃缶やパイナップル缶等、お好みの果物を入れて2を流し入れて軽くラップをかけて3分くらい電子レンジにかけ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やせばパンパンプティングが出来ます。


熱々でも美味しいですが今の時期は冷やしてどうぞ
また、酸味のあるフルーツは固まらないので、みかん、パイナップルなどは必ず缶詰めかコンポートを使用して下さい

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>> 282 おはようございます😃 ゴーヤのスープも天ぷらも美味しそうですね～夏バテ予防になりそうで👍✨ 鶏ｶﾞﾗはけっこういろいろ使えるのですね☆ 料理… 夏と言えばやはりオーソドックスにゼリー

タッパーにお好みの

・好きなジュース
・生クリームをちょっと入れた濃いめのココア
・生クリームをちょっと入れた甘めのコーヒー牛乳
・牛乳に砂糖少々とシナモンパウダーとバニラエッセンスを混ぜたもの
等をゼラチンで固めるだけ

私は面倒臭がりなので大きめのタッパーに全部流し込み、固めてから皿に盛り付けしちゃいます(*^□^*)
尚、大きめのタッパー等で固める時は、規定の分量より少し固めにしないと固まらないので注意してくださいね。

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>> 270 主さんこんにちは🌼🌼このスレのレシピいくつか試させて頂いてます☺✨ 私ももやしがあったので今日のお昼に作ったもやしレシピを紹介させて頂きま➰… ｺｺﾓｺさん・①さん

もやしのアドバイスありがとうございます👍

さっそくｺｺﾓｺさんのレシピ挑戦してみました🍳
プロセスチーズがなかったので クリームチーズを切ってつかいました💦

チーズと醤油って抜群に合いますね💕
おいしいです😊もやしがシャキシャキです～👌



📛たまたまあった鶏肉で作った 簡単レシピ書きますね📝

鶏肉を薄めに切りまして（焼き肉するくらいの厚さ）

ボウルか深めの皿に入れて

味つけは 塩・胡椒・めんつゆ・醤油

そして小麦粉も一緒に入れて 混ぜます。

油を熱したフライパンでカリッといため、

半生が不安だと 蓋をして弱火で蒸し焼きみたいにします💨

唐揚げほど コッテリでもないし 焼き鳥ほどアッサリでもなく、
おかずにつまみにイイかな…💓と思いました😃

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🚨ちょっとﾋﾟﾝﾁなことに気付いちゃいました🚨😲

賞味期限が１１日の卵があと５つ😨
最近仕事ばかりでうっかりしてました💦

一個は気付かずにたべちゃいましたが、あと５つもどうしましょ・・・・💀
捨てたほうが良いでしょいか❓
なんか料理できるものがあれば 教えてもらえませんか❓❓❓

• << 289 クリームチーズに海苔を巻いて食べると美味しいですよ(^O^)

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>> 287 卵レシピ

1、もやしや韮を炒めた中に溶き卵を入れて塩胡椒
2、パンプティングにする
3、固茹でにして味噌漬けにする
4、少し柔らかめな茹卵にして、めんつゆに浸けて味付け卵にする
5、卵2コに塩胡椒、細かくちぎったクリームチーズを泡立て器で混ぜて、ふんわりとろとろオムレツにする6、耐熱皿にカレーを乗せた後、その上に卵を割り乗せて、オーブントースターで焼く

等でいかがですか？

ちなみに買ってすぐに冷蔵庫に入れていたなら、卵は賞味期限がきれても後、１週間くらいは大丈夫ですよ～

• << 290 ①さん どうもありがとうございます😚 ﾋﾟﾝﾁﾋｯﾀｰですね✨頼りになります❤ めんつゆで漬けるのがおいしそうですね🐣 味噌や醤油同様、殻にヒビ入れて半日でいいんですか❓❓❓ あらかじめゆで卵を作っておいて 明日とかに漬けても大丈夫なんですか❓❓❓

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>> 287 🚨ちょっとﾋﾟﾝﾁなことに気付いちゃいました🚨😲 賞味期限が１１日の卵があと５つ😨 最近仕事ばかりでうっかりしてました💦 一個は気付かず… クリームチーズに海苔を巻いて食べると美味しいですよ(^O^)

• << 291 海苔って味付け海苔でいいんですか❓❓❓ ぜひ試してみます😍

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>> 288 卵レシピ 1、もやしや韮を炒めた中に溶き卵を入れて塩胡椒 2、パンプティングにする 3、固茹でにして味噌漬けにする 4、少し柔らかめな茹卵… ①さん どうもありがとうございます😚
ﾋﾟﾝﾁﾋｯﾀｰですね✨頼りになります❤

めんつゆで漬けるのがおいしそうですね🐣
味噌や醤油同様、殻にヒビ入れて半日でいいんですか❓❓❓
あらかじめゆで卵を作っておいて 明日とかに漬けても大丈夫なんですか❓❓❓

• << 293 卵 卵は呼吸しているので、生の方が保存出来ます。 ですから、ゆで卵にすると日持ちしませんのでご注意ください 醤油漬けや味噌漬けでは固茹でと指定しましたが、これらは柔らかめに茹でた卵を漬けても問題ありません。 また、柔らかめに茹でた卵は殻にヒビを入れると、中身が出る可能性があるので殻にヒビは入れずにそのまま漬ける事をオススメします

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>> 289 クリームチーズに海苔を巻いて食べると美味しいですよ(^O^) 海苔って味付け海苔でいいんですか❓❓❓
ぜひ試してみます😍

• << 298 自宅で韓国海苔 海苔を軽く炙り、胡麻油を軽く塗って塩を振り掛けるだけ 海苔が湿気ったときの活用法ですが、湿気ったときには細かく破って砂糖を加えためんつゆで煮て、佃煮にしても美味しいです 主さん》チーズに巻く海苔は、味付け海苔でも普通の海苔でも、韓国海苔でもOKです(^O^)

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>> 282 おはようございます😃 ゴーヤのスープも天ぷらも美味しそうですね～夏バテ予防になりそうで👍✨ 鶏ｶﾞﾗはけっこういろいろ使えるのですね☆ 料理… なんちゃってティラミス

マリービスケット（固いビスケット）に牛乳をかけてふやかします
ボールにクリームチーズ、オレンジリキュールまたはジュース、シナモンパウダー、砂糖等を少々混ぜます
アルミ箔のカップまたはココット皿に、下から

ビスケット
クリームチーズ
ココアパウダー
で大体2層くらいを作り、冷蔵庫で冷やすだけ。


柔らかくしたビスケットは、そのままだと移し辛い時があるので、その時にはフライ返しで移動すると良いですよ。
また、ティラミスもどきの上に生クリームやドライチェリー等を飾るとゴージャスなおやつに大変身します。
私が小学校4年位の時に作ったおやつなのですが、手先の器用な子供なら2年生位でも出来ると思います

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>> 290 ①さん どうもありがとうございます😚 ﾋﾟﾝﾁﾋｯﾀｰですね✨頼りになります❤ めんつゆで漬けるのがおいしそうですね🐣 味噌や醤油同様、… 卵

卵は呼吸しているので、生の方が保存出来ます。
ですから、ゆで卵にすると日持ちしませんのでご注意ください

醤油漬けや味噌漬けでは固茹でと指定しましたが、これらは柔らかめに茹でた卵を漬けても問題ありません。
また、柔らかめに茹でた卵は殻にヒビを入れると、中身が出る可能性があるので殻にヒビは入れずにそのまま漬ける事をオススメします

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バナナフランベ

バナナの皮を剥き、適当な大きさに切ります
フライパンにバターを敷き、バナナを投入。
次いでグラニュー糖を振りかけて軽く焦げ目がついたら、ブランデーまたはオレンジリキュールを振り入れてアルコールを飛ばせば出来上がり

アイスと共に、またはホットケーキに添えたり、クレープに巻いて食べると激旨です(^O^)

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トースターで焼き林檎

林檎を良く洗います。
半分または1/4に切り、中の芯を切り落とします
少し厚めにスライスし、アルミ箔に敷き詰め、グラニュー糖、シナモンパウダーを振りかけてあとは焼くだけ。

トースターがないならばラップをして電子レンジで温めるのでもオッケーです

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簡単安倍川風

茹でた、きしめんに黄粉と黒蜜をかけるだけ。

どんな料理下手にも出来る夏のスピードおやつです(^o^;

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