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京( 40代 ♀ 2rks1 )
08/01/13 20:11(更新日時)

京&駒ヶ根市赤穂です。又、白猫さんに料理を教えて貰えたらと思いスレ立てしました。よろしくお願いします🙇

No.577133 07/12/15 20:28(スレ作成日時)

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No.1 07/12/15 23:52
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様どうしたの?心配してたよ💦ダーリンとは大丈夫?お母さんどうしたのかな…私は普通の主婦だから力になれるかわからないけど一緒に考えましょう!

  • << 3 パパとは大丈夫です。母は認知症なので、二人専用でお願いしました。来ていただきありがとうございます🙇

No.2 07/12/15 23:59
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

続けてすみません🙇今夜はお返事できませんが明日レスします🙇

  • << 4 ありがとうございます。お願いします。🙇

No.3 07/12/16 00:02
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 1 京様どうしたの?心配してたよ💦ダーリンとは大丈夫?お母さんどうしたのかな…私は普通の主婦だから力になれるかわからないけど一緒に考えましょう… パパとは大丈夫です。母は認知症なので、二人専用でお願いしました。来ていただきありがとうございます🙇

No.4 07/12/16 00:04
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 2 続けてすみません🙇今夜はお返事できませんが明日レスします🙇 ありがとうございます。お願いします。🙇

No.5 07/12/16 10:58
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様こんにちは😃昨日はごめんなさい🙇


お母さんの認知症重いんですか?私は認知症には全く無知なのでお話し聞く位しかできないかもしれないですが話して京様が少しでも楽になるならと思います😃頼りなくてすみません🙏

No.6 07/12/16 12:50
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 5 白猫さん!ありがとうございます🙇今 母は歯医者に通っているのですが、毎日パンやお粥なので、栄養の有る物を食べらせて上げたいと思いスレ立てしました。なるべく栄養が有り柔らかい物があれば教えていただきたく思います。お願いします🙇

No.7 07/12/16 13:23
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

お母さん歯医者さんにかかっているんですか…認知症だと食べ物も丸呑みしちゃう人もいるみたいだから心配で目が放せないですね😔お母さんは乳製品やバターは?お腹ユルクなったりし、吐いたりしちゃうかな?

  • << 9 乳製品やバターは大丈夫です。割となんでも食べます。

No.8 07/12/16 13:44
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

お豆腐と練りゴマのスープ。材料。木綿豆腐四分の一丁・豆乳1カップ・練りゴマ小さじ2・昆布茶小さじ1・塩少々。


①豆腐・練りゴマを一緒にミキサーにかけます。


②鍋に、①・豆乳・昆布茶・をいれよくまぜ沸騰したら火を弱め、味をみてウスければ塩少々いれ、味を整え出来上がりです。

No.9 07/12/16 13:56
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 7 お母さん歯医者さんにかかっているんですか…認知症だと食べ物も丸呑みしちゃう人もいるみたいだから心配で目が放せないですね😔お母さんは乳製品やハ… 乳製品やバターは大丈夫です。割となんでも食べます。

No.10 07/12/16 14:02
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

乳製品平気ならシチューやグラタンやドリアやリゾットにしたら💡

No.11 07/12/16 14:20
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様😊今の季節ならタラのシラコがいいですよ😊普通にゆがいて、モミジオロシとポン酢・天ぷら・湯豆腐にいれたり、ウスくきった大根とお吸い物にしたり、味噌汁もいいです😊栄養あるし柔らかく美味しいですよ😊

No.12 07/12/16 22:08
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 11 白猫さん!ありがとうございます🙇早速に作ってみます。

No.13 07/12/16 23:27
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

良いアドバイス出来なくてごめんなさい🙏病気のお年寄りとかは専門の栄養士さんや医者の指示に従わないと危険だから、せっかくスレ立ててくれたけどあまり力になれなくてごめんなさい🙏…病院にきちんと相談したほうがいいですよ…おやすみなさい。

No.14 07/12/17 09:36
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 13 白猫さん!こちらこそ、いっも相談に乗っていただき、ありがとうございます🙇また料理教えてくださいね。たまに、愚痴になるかも知れないですがレスしますので聞いてください。よろしくお願いします🙇

No.15 07/12/17 10:37
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様こちらこそよろしくお願いします🙇介護大変でしょうが頑張ってくださいね🙇

No.16 07/12/18 16:00
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様元気ですか😃お母さん大丈夫ですか?里芋おやき作ってあげたら?里芋を茹でて裏ごしして、塩胡椒・牛乳・マヨネーズを入れてよくまぜ、コロッケみたいに楕円形に丸めて両面をバターでこんがり焼いて、仕上げに🍕チーズをのせて余熱でとかして出来上がり😃ジャガイモでもいいですよ😃あと、エッググラタンなんかがいいかも😃

No.17 07/12/18 16:21
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 16 白猫さん!ありがとうございます🙇元気です。作ってみたいと思います。エッググラタンの作り方教えていただきたいのですが?よろしくお願いします🙇

No.18 07/12/18 17:01
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

お母さん用のエッググラタンです。材料。卵一個・Aホウレン草みじん切り適量・バター小さじ半・生クリーム半カップ・ホワイトソース半カップ・コンソメ小さじ1。ピザ用チーズ

①卵はポーチドエッグにします。タップリの湯を沸かして塩とお酢少々をいれ、弱火にして割った卵をそっとおとし、シロミでキミを包むように整えながら2分位茹で、お玉で救い冷水につけあら熱をとっておきます。


②ソースを作りますホウレン草みじん切りをバターで炒め生クリーム・ホワイトソース・コンソメをいれもったりするまで弱火で煮、塩で薄味に仕上げます。

グラタン皿にバターをぬり、①を中央にいれ、②を周りに流して、ピザチーズをかけ、暖めたトースタで5~8分焼いて(プツプツと沸騰しチーズがやや焦げ目がつけばOK)出来上がりです。旦那様や京様が食べる時は、ホウレン草は一口サイズ、他、ベーコンや焼いた🍞などいれると美味しいです。半熟卵のグラタンです🙇

No.19 07/12/18 17:17
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様🙇他に柔らかワンタン🍲やぱんぺん焼売とかもいいですよ😊これなら京様や旦那様も一緒に食べられます😊普通の焼売やワンタンの種にはんぺんを加えて練り合わせるだけです😊はんぺんの肉団子も🙆😊お母さん今食べるのだけが楽しみだと思うから頑張ってね😊

No.20 07/12/18 19:46
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 19 白猫さん!ありがとうございます🙇明日 さっそく作ってみます。今日の母は 朝と夜が逆になっているみたいです。私が実家に帰ってからでも、だんだん酷くなってきています。私の事も赤の他人だと言う時も有ります。泣きたい時も有ります。

No.21 07/12/18 20:17
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様こんばんは🙇お辛いですね😔一生懸命介護する実の娘を他人と認識してしまうなんて残酷な病気ですね😢夜中の徘徊がはじまると目も放せなくなるし毎日寝る間も無くなってしまっては京様が潰れてしまいます😔今介護施設はみんなイッパイでアキマチと聞きましたが京様は申し込みはしているのですか?このまま症状が進むと自宅介護には限界もありますから無理しすぎないでくださいね🙇京様に負担かける事はお母さんも望んでないと思います😔

No.22 07/12/18 21:28
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 21 今晩は、😥駒ヶ根市赤穂です!😩疲れました😥今日1日最悪です😥大分に来て20日です、仕事を探しているのですが、なかなか無いですね😥大分の田舎じゃあ、職安ハローワーク↔家の往復も大変です🏠に居る時が多く😨京の母に、いっもいっもこごとを言われます😥最悪です、京も僕も~今凹んでいます。

No.23 07/12/18 23:02
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

こんばんは駒ヶ根市赤穂様🙇職探しはお仕事より疲れるでしょうね😥確かに地方はバイトすら探すの難しいと聞いた事あります💦今年末ですから、求人打ち切ってる所もあるかもしれませんから、年明けにはもっと求人の数も増えるかもしれませんよ💦京様のお母さんは病気ですから状況が把握できないのかもしれませんね認知症の方には否定せずうなずくのが一番だと聞きました😔説明したり否定すると混乱してしまうとか…駒ヶ根市赤穂様もストレスお辛いでしょうが小言は聞き流したほうが楽かもしれません😔京様も参っているようですしこんな時こそお互い支えあって頑張ってくださいね🙏お二人が愛し合っている事が何より強い力になると思います🙏さっき京様にもレスしましたが、お母さんの介護に限界を感じたら施設を聞いてみるのもいいと思います。今大変混み合ってますから予約だけでもしておいてはどうでしょうか?親を捨てるように感じてしまうかもしれませんが認知症は病気ですから🏠での介護には限界があります入院させる感覚で見舞にいってあげるほうがお互いの為のような気がします。私の意見なので2人でよく話しあって見てください🙏何も力になれなくてごめんなさい

No.24 07/12/19 10:58
駒ヶ根市赤穂 ( 20代 ♂ 7Bqq1 )

>> 23 おはようございます白猫さん😥昨夜は9時前に布団に入りました、ばあちゃん👵の 小言が多く2人😥…💨😱朝も、ばあちゃんの予定は、9時にじいちゃん👴の病院に行き、11時に歯医者に行く予定が💨朝から小言😥最悪…お金の話しになり💨ばあちゃん&じいちゃんは働いて無いから~お前達の食べる分まで面倒見れないよママ😠今月はママの👛から💸出しているのに😢

No.25 07/12/19 16:44
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

駒ヶ根市赤穂様疲れているんですね💦年寄りは仕事が決まらないとかには敏感に反応して心配してしまうんでしょうね…今の時代就職がどんなに厳しい事とか分かってないし😔説明しても認知症もあるから分かるわけもないし…駒ヶ根市赤穂様も京様もお辛い立場ですよね😔入院しているお父さんはかなり悪いのですか?もしお父さんがしっかりした方ならお母さんの小言の事などお父さんに相談してみたらどうでしょう?子供には意地はってしまってもお父さんの言葉なら耳をかたむけませんか?精神的に参ってしまっては就職するまえにカラダ壊してしまいますからあまり思いつめないでくださいね🙏

No.26 07/12/19 17:04
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 25 白猫さん!二人で愚痴を聞いていただき申し訳有りません。父も入院してもうすぐ2ヶ月になります。父は尿が出ない為に管をとうしたままです。母も少しずっ酷くなっています。良い時は良く笑い色々な話しをします。パパは、今面接に来ています。OKは、今日の夜か明日には、報告出来ると思います。

No.27 07/12/19 18:51
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

お父さん病気重いんですね😔カテーテルは男の人はかなり痛いからお父さん辛いでしょうに…認知症はなんでもない時は本当に普通だからおかしくなった時とのギャップに悩むらしいですね😔旦那様に小言多いみたいですが聞き流しておかないと旦那様も疲れてしまうしお母さんも病気ですから説明しても混乱するだけだと思います…京様かなり辛いでしょうね😔旦那様の仕事決まるといいですね🙏仕事が決まれば小言も減るでしょうし経済的にも安定すればヘルパーさんに相談する事も出来れば京様の負担も少しは軽くなりますもんね🙏

No.28 07/12/22 07:32
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 27 白猫さん!おはようございます。父も母も相変わらずです。パパは仕事が無事に決まりました。アパートに引っ越します。私は実家に毎日通います。私たちの愚痴を聞いていただき有難うございます。なかなかレスできなくてごめんなさい🙇

No.29 07/12/22 11:55
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様こんにちは😊駒ヶ根市赤穂様😊就職おめでとうございます!京様、駒ヶ根市赤穂様本当に良かったですね!これから2人でアパート借りて再出発頑張ってください🙇京様通いでお母さんの面倒見るのは大変ですから協力を得られる市のシステムなど調べて上手く活用しながら頑張ってくださいね!忙しいのはわかりますから、スレは気にしないでください😊

No.30 07/12/25 10:12
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 29 白猫さん!こんにちは、メリークリスマス🎄 パパも今日より仕事開始です。今日は、母を父から言われた病院に連れて来てます。白猫さんは体調大丈夫ですか?

No.31 07/12/25 10:28
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様🎄旦那様メリークリスマス✨🎄

旦那様今日からお仕事ですが😊Xmasなのに大変でしょうけど本当決まって良かったですね✨私も嬉しいです😊


京様今日はお母様の🏥初めての所なんですね💦お母様緊張してませんか?大丈夫かな…京様一人で付き添い不安だと思いますが気をしっかりもって頑張ってくださいね🙏良い先生だといいですね🙏

No.32 07/12/25 10:40
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 31 有難うございます🙇 今日来ている🏥は、前に来ていた所です。去年の4月に来てから💊を飲んでなく、少しずつ酷くなってきていたんだと思いますが、近くの方達が言うには、父が入院してから急に酷くなったみたいです。

No.33 07/12/25 11:13
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

そうなんですか😔お父様が入院してから…長年連れ添った夫婦だからお母様にとって凄く不安で寂しい事だったんでしょうね😢お父様の回復が何よりのお薬かもしれませんが、今は先生に症状を話して見合ったお薬貰って進行を少しでもとめられるといいですね🙏京様カラダ大丈夫ですか?旦那様もお仕事初めて朝も早くなると思いますからくれぐれも自分のカラダも大切にしてくださいね🙇

No.34 07/12/25 12:09
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 33 有難うございます。少しでも病状を保てるように、今日連れて来た病院に連れて行くように父も言ったんだと思います。私も少し血圧が上がりましたが、下がって来たんだと思います。頭痛がしていましたが良くなりました。朝は、九州に帰ってからは遅かったので、五時に起きるようになります。今日は寝坊してしまいましたが、明日からは🍱を頑張って作ります。

No.35 07/12/25 12:22
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

やっぱりお父様も病床で心配しているんですね😔お母様の事はもちろんかもしれませんが京様の事感謝しながら心配していると思います😔生活習慣がかわると体調くずしますから早起きも少しづつならして無理は禁物ですよ!京様が倒れたら旦那様もお母様も困ります💦一人のカラダじゃないですからクドイですが大事にしてくださいね🙏。🍱はこの時期だと暖かいジャーをつかうのですか?ウチの婿も寒くなってからジャーにしました😃お味噌持たせてあげられるのでおかずが簡単で楽ですよ😃

No.36 07/12/25 15:11
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 35 白猫さん!ご心配有難うございます。パパの🍱は、今年いっぱいは🍙で良いそうです。来年からは頑張って作りたいと思いますので、又よろしくお願いします🙇

No.37 07/12/25 18:25
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様こんばんは😊🍙美味しいですよね😊私は普通の🍱より🍙のほうがすきだったりしますよ😊


🏥どうでしたか?今日は旦那様も今日は仕事始めで疲れたでしょうね😊今日は🍚食べてゆっくり休んでぐださいね😊

No.38 07/12/25 22:39
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 37 白猫さん!今晩は、今日は早く休めるつもりでしたが、遅くなりました。明日から頑張って5時に起きるようにしたいと思います。今日は有難うございました。またレスしますね。お休みなさい💤

No.39 07/12/25 23:06
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

京様、旦那様、本当に一日お疲れ様でした。ゆっくりやすんで明日も元気で頑張ってください。おやすみなさい🌠

No.40 07/12/29 12:12
駒ヶ根市赤穂 ( 20代 ♂ 7Bqq1 )

白猫さん😥🍙食べると胸焼けをするのですが?どうしてでしょうか

No.41 07/12/29 12:32
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

駒ヶ根市赤穂様こんにちは😊胸焼け?他のものが平気なのに🍙だけなら、考えられるのは、飯が固い・塩じゃなく味塩などで味付けしてしまった・海苔が多過ぎて消化が悪い・強く握りすぎてお団子状態に飯粒が潰れてしまっている?こんな理由だと思いますが…他の物が平気なら、🍙はフンワリ握り、塩で味付けし、海苔は短冊の帯程度にまわすって感じにしてみたらどうでしょう?

No.42 07/12/29 12:36
駒ヶ根市赤穂 ( 20代 ♂ 7Bqq1 )

白猫さん🙇こんにちは🙏ありがとうございます!昔から🍙を食べると胸焼けするんです😥

No.43 07/12/29 12:42
駒ヶ根市赤穂 ( 20代 ♂ 7Bqq1 )

白猫さん、立ちくらみ?めまいするのですが?原因わかりますか、何を食べたらめまい治りますか😥昔からなんです🙇お願いします。

No.44 07/12/29 13:08
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

昔から😲なんででしょう😲💧海苔弁は平気なんですか?胸焼けしては午後から辛いし稲荷寿司とかにしてみたらどうでしょう💦

No.45 07/12/29 13:12
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

私も昔から貧血凄いんですよ💦食べて治るものとそうじゃない貧血あるから酷いなら🏥いったほうがいいですよ💦単純に普通の貧血なら大豆・大豆加工品・緑黄色野菜・レバー・えのきだけ・こんな感じです😃私のは悪性貧血だから何食べても🙅だけど😂

No.46 07/12/29 20:56
駒ヶ根市赤穂 ( 20代 ♂ 7Bqq1 )

今晩は白猫さん🙇、貧血には、いろいろ有るんですね…でも大丈夫です😁京の手料理食べてれば治ります…又京子に、いろんな料理教えて下さい…よろしくお願いします。京&赤穂🙇

No.47 07/12/29 21:03
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

こんばんは😊京様の手料理が一番のお薬ですね😊頑張ってください💕

No.48 07/12/30 07:09
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 47 白猫さん!おはようございます。もし 宜しければ 大豆とエノキダケのレシピ教えて頂けませんか?よろしくお願いします。🙇

No.49 07/12/30 15:53
白猫 ( 30代 ♀ 5Cgo1 )

エノキは🍲各種やサラダ各種に使ったり、ベーコンを巻いて焼いたり、白身魚や生鮭にのせてバター焼き、ナムル、セロリとオイスターソース炒め、風味炒め、🍱の付け合わせに当座煮なんかがいいですよ。大豆はチリコンカン、ベイクドビーンズ、五目豆、ヒジキ煮、山坂達者飯(九州名物だよね😁)そんな感じがいいと思います😊貧血きにしてるならこれに、ヒジキ煮にして緑黄色野菜もいれたらいいと思います🙇

No.50 07/12/30 19:14
京 ( 40代 ♀ 2rks1 )

>> 49 白猫さん!ありがとうございます🙇作り方を教えて頂けませんか。当座煮・チリコンカン・ベイクドビーンズ・山坂達者飯(大分では、聞いたこと無いです)すみません!年末年始は忙しいと思いますので、ゆっくりしてからで構いませんので、よろしくお願いします🙇

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