らっきょう酢梅

レス2 HIT数 674 あ+ あ-


2023/06/17 00:22(更新日時)

らっきょう酢で梅を漬けようと思ってます。
難しいですか?
友達がやったらカビがはえたらしいです。

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No.3813772 (スレ作成日時)

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No.1

よく洗って、爪楊枝でヘタを取って
水分をふき取って、容器は消毒してつけるんですよね。

梅が表面に出なければいいけど、
浮いてくるから、放置してたらその表面からカビるんじゃないでしょうか。
毎日ゆすり振って梅にらっきょう酢をかけてたら
カビないんじゃないかと思いますが・・・。

うちは今年はサワーシロップにするためにリンゴ酢と氷砂糖で
漬けてます。

No.2

>> 1 美味しそうですね
サワーシロップ

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