お弁当作りの主さんと皆様11

>> 300 満を持して、【豚と胡瓜の辛し和え：材料】
1⃣茹で豚肉：５０ｇ
2⃣胡瓜：１本
3⃣煎り胡麻：少々（適宜）
4⃣予め混ぜ合わせ
①からし：少々
②酒：小さじ１
③砂糖：小さじ１
④醤油：大さじ半
以上です。

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常にリクエストは受け付けて居ります。勿論、昨日鶏肉と言われて今日に豚肉は対応は出来ません。
しかし、年間を通してなら対応も可能かも知れません。
ま、仕入れ前や品切は有るかも？

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>> 302 有難うございます！モヤシは私の
主食なので、アレンジが効くと
助かります（≧∇≦）

あの…追加をお願いしたいのですが…
58かな？鶏の梅照り焼きを…
m(_ _)m

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>> 303 了解致しました。
予め付箋紙を貼って有りました。（勿論、偶然でしょう。）
鶏の梅照り焼き
1⃣蒸し鶏肉：１枚
2⃣御好みの野菜：適宜
3⃣タレに
①梅干し：１個
②酒：大さじ２
③砂糖：大さじ１
④味醂：大さじ１
⑤醤油：大さじ１
レシピは以上ですが、出来上がり写真を拝見する限り赤唐辛子【小口切り】を加えても宜しいかも知れません。

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>> 304 有難うございます！きっと鶏肉で
私がいかにも好きそうなメニュー
ですからよんでいたのでは(^^;;？

成る程です…梅に甘味は味醂と
砂糖なんですね、凄く美味しそう
で大変魅力的です！この梅ダレは
梅胡瓜にも使えそうだし、サラダの
ドレッシングにも合いそう！
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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ところで片付けをしていたら、鶏肉に関する本（レシピ）が出てきました。如何なされますか？

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>> 306 鶏肉はいいですね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
我が家は鶏肉ばかりだし！
特に安価な鶏胸肉だとなお嬉しい
です(^^;;

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>> 307 ソコまでは見ておりません。
なので、鶏肉にあるものを羅列しようと考えて居ります。

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>> 308 目次を拝見する限り、１９品目です。
ただ、目次からはマヨネーズや山葵の使用までは見えません。

• << 311 では、行きます。 0⃣1⃣骨付き肉のカリカリフライドチキン 0⃣2⃣蒸し鶏の香味野菜マリネ 0⃣3⃣胡麻照り焼きチキン 0⃣4⃣鶏肉とアスパラのチーズ炒め 0⃣5⃣鶏肉の焼きびたし 0⃣6⃣鶏骨付き肉のヨーグルトカレー煮 0⃣7⃣蒸し鶏のハーブ漬け 0⃣8⃣鶏挽き肉のチキンロール 0⃣9⃣鶏肉のとろみ生姜焼き 1⃣0⃣鶏ササミともずくの天ぷら 1⃣1⃣鶏肉とネギの治部煮 1⃣2⃣鶏唐揚げのおろし酢漬け 1⃣3⃣手羽先の名古屋風唐揚げ 1⃣4⃣手羽元と椎茸の柔か煮 1⃣5⃣鶏胸肉のピリ辛漬け 1⃣6⃣鶏もも肉の柚ジャム焼き 1⃣7⃣鶏もも肉の味噌トマト煮 1⃣8⃣鶏ササミのツナマヨロール 1⃣9⃣鶏ハムのグリーンオイル漬け 以上です。

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>> 309 了解でーす♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

因みに…龍馬乃丞様はお菓子は
興味無しですよね(^^;;？

• << 312 純粋なチョコは、男女関わらずに毎朝あるアレを促す言わば治療食です。

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>> 309 目次を拝見する限り、１９品目です。 ただ、目次からはマヨネーズや山葵の使用までは見えません。 では、行きます。
0⃣1⃣骨付き肉のカリカリフライドチキン
0⃣2⃣蒸し鶏の香味野菜マリネ
0⃣3⃣胡麻照り焼きチキン
0⃣4⃣鶏肉とアスパラのチーズ炒め
0⃣5⃣鶏肉の焼きびたし
0⃣6⃣鶏骨付き肉のヨーグルトカレー煮
0⃣7⃣蒸し鶏のハーブ漬け
0⃣8⃣鶏挽き肉のチキンロール
0⃣9⃣鶏肉のとろみ生姜焼き
1⃣0⃣鶏ササミともずくの天ぷら
1⃣1⃣鶏肉とネギの治部煮
1⃣2⃣鶏唐揚げのおろし酢漬け
1⃣3⃣手羽先の名古屋風唐揚げ
1⃣4⃣手羽元と椎茸の柔か煮
1⃣5⃣鶏胸肉のピリ辛漬け
1⃣6⃣鶏もも肉の柚ジャム焼き
1⃣7⃣鶏もも肉の味噌トマト煮
1⃣8⃣鶏ササミのツナマヨロール
1⃣9⃣鶏ハムのグリーンオイル漬け
以上です。

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>> 310 了解でーす♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 因みに…龍馬乃丞様はお菓子は 興味無しですよね(^^;;？ 純粋なチョコは、男女関わらずに毎朝あるアレを促す言わば治療食です。

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朝詰めるだけ弁当1⃣で先程の１９でした。
２は、１６～７あります。勿論、鶏胸肉と限定すると数えるくらいですが…
如何なされますか？

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>> 313 キャラ弁関連の本は何故母親だけ？
すこい謎です。

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0⃣1⃣鶏挽き肉の稲荷煮
0⃣2⃣鶏股肉のカレー煮込み
0⃣3⃣鶏挽き肉入り豆腐がんものさっと煮
0⃣4⃣鶏手羽元の炭酸煮込み
0⃣5⃣鶏肉と蓮根のラタトゥイユ
0⃣6⃣蒸し鶏の和風ジェノバソース
0⃣7⃣手羽先の柚漬け
0⃣8⃣鶏肉と豆のスパイスマリネ
0⃣9⃣鶏肉のザーサイマリネ
1⃣0⃣鶏肉の蜂蜜マスタードソテー
あ、以前提示したものと重複しますね。

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作られるかは任せますが、春キャベツの炊き込みご飯は如何でしょうか？
【材料】
1⃣米：二合
2⃣キャベツ：１／４個
3⃣油揚げ：半枚
4⃣しらす：大さじ４
5⃣醤油：大さじ１．５
6⃣塩：小さじ１
7⃣生姜、白胡麻：少々

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>> 316 後付けですが、２人分です。

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龍馬乃丞様有難うございます！

何か発狂して寝室とキッチンを
狂ったように片付けておりました。
(^^;;

早速ですが、流石に鶏肉は興味
深い物が多いですね*\(^o^)/*
数が多くなってしまったので
お時間が有る時で結構ですので
お願い致しますm(_ _)m

まず最初の鶏肉シリーズでは
2、5、12、13、17で後半の
では06の蒸し鶏の和風ジェノバ
ソースです！最近蒸し鶏や鶏ハム
を作る事が多いので、ソースの
レパートリーを増やしたいです！

甘い物はチョコは召し上がるん
ですね(*^^*)それ以外でご自分で
お菓子を作ったりなさいますか？

キャラ弁の本はママさん向けで
しょうが、龍馬乃丞様が購入
されても問題はないと思います！

キャベツの炊き込みご飯はやって
みたいです！炊き込みご飯は大好き
なので♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

• << 320 基本的に菓子類は作りません。
• << 347 蒸し鶏の和風ジェノバソース：４人前 1⃣鶏胸肉：４００ｇ ①酒：大さじ１ ②塩：小さじ１ 2⃣サラダほうれん草：３０ｇ 3⃣松の実：２０ｇ 4⃣にんにく：１／４かけ 5⃣味噌、スリゴマ：大さじ２ 6⃣醤油：大さじ１ 7⃣オリーブオイル：１／４カップ 以上です。
• << 349 申し訳ありませんが、番号とメニュー名をお願いします。 本が複数に為りますと、２とかお聞きしてもさっぱりです（・・）？ 勿論、来月を待たずに番号体系を変えさせて頂きます。 しかし、記入したモノ迄はどうにもなりませんのでね。

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>> 292 続きです。 ０９８大根とハムの甘酢和え（８８） ０９９じゃこのおろし和え（６２） １００ブロッコリーと生ハムのパスタ（１７８） １０… お待たせ致しました。
１０３ハリハリ水キムチ（７３）
１０４鶏と白菜の辛味噌炒め（１１１）
１０５白菜としらすのトロ煮（６２）
１０６ひじきのさっぱり黒酢漬和え（３５）
１０７ひじきのがんもどき（３７）
１０８ひじきご飯（４３）
１０９ひじきのオープンサンド（１３０）
とりあえず以上です。

• << 321 104と109をお願い致します m(_ _)m

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>> 318 龍馬乃丞様有難うございます！ 何か発狂して寝室とキッチンを 狂ったように片付けておりました。 (^^;; 早速ですが、流石に… 基本的に菓子類は作りません。

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>> 319 お待たせ致しました。 １０３ハリハリ水キムチ（７３） １０４鶏と白菜の辛味噌炒め（１１１） １０５白菜としらすのトロ煮（６２） １０… 104と109をお願い致します
m(_ _)m

• << 333 【鶏と白菜の辛味噌炒め：２人分】 1⃣白菜：１／８個 2⃣鶏もも肉：半枚 3⃣にんにく：１かけ 4⃣タレ ①コチジャン：小さじ１ ②味噌、味醂：大さじ１ 5⃣下味 ①酒：少々 ②塩：少々 6⃣サラダ油：小さじ２ 【ひじきのオープンサンド：２人分】 1⃣基本のひじき煮：１００ｇ 2⃣バケット薄切り：６枚 3⃣バター：２０ｇ 4⃣ピザ用チーズ：５０ｇ メニューはここまでですが、少し寂しいですからコーンも如何ですか ま、以上です。

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今日は昼に帰宅したおっさん…
チキンとシメジのカレー大盛2杯
（米2.5合）、カニサラダ、発泡酒1本
茹で卵2個、胡瓜浅漬けを完食して
(( _ _ ))..zzzZZ

で、これから晩酌するそうです…

今夜の晩酌メニュー
★枝豆★山芋納豆★もずく酢
★鯛のアラと大根の煮付け
★キムチ

以上…の予定です…

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>> 322 ・・・代謝を考慮すべきでは有りませんかね。
永遠に２０歳代は続きませんよ。

• << 326 確かに、知り合った頃は今とは 全く別人でしたね(^^;; でも本人は短命でいいらしいので いいんじゃないですかね？（笑） だけど、最近ツマミをややヘルシー にしているせいか、何か少し痩せて ましたよ。 もずく酢等は一緒に取ると糖分の 吸収を抑えますし、鶏肉とかも 唐揚げ等は少なくして蒸し鶏系に してますからね…後は野菜は出来る だけ入れるようにはしてます。 煮魚も油とか使わないし… あれだけ体重が有ると落ちやすい んですかね…!?(･_･;? 私は1〜2㌔落とすのもかなり 苦しいですが…(＞人＜;)

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>> 323 質問には明日答えさせて頂きます。

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>> 324 また、間も無く寝ますね🌃💤

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>> 323 ・・・代謝を考慮すべきでは有りませんかね。 永遠に２０歳代は続きませんよ。 確かに、知り合った頃は今とは
全く別人でしたね(^^;;

でも本人は短命でいいらしいので
いいんじゃないですかね？（笑）

だけど、最近ツマミをややヘルシー
にしているせいか、何か少し痩せて
ましたよ。

もずく酢等は一緒に取ると糖分の
吸収を抑えますし、鶏肉とかも
唐揚げ等は少なくして蒸し鶏系に
してますからね…後は野菜は出来る
だけ入れるようにはしてます。

煮魚も油とか使わないし…
あれだけ体重が有ると落ちやすい
んですかね…!?(･_･;?

私は1〜2㌔落とすのもかなり
苦しいですが…(＞人＜;)

• << 329 確かに…。 ７０キロ代の時は、１３キロ減らすのに１ヵ月でした。 今は、２ヵ月頑張っても減りません😓

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私はおっさんのツマミは、何を
出したかキチンとつけているんですが
（なるべくメニューが被らないよう
つけ始めたんですが…）

改めて見てみると、確かに最近は
油分少なめですね…

おっさんが痩せたのはやはりツマミ
の㌍が減ったからかな!?(･_･;?

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そうだ、忘れて居りました。
私から提示させて頂くメニューの番号体系を変更しようと考えて居ります。正式な運用は、諭吉様の御帰還を待ちますが、自分の申し上げた事等を４～５桁の管理番号を付加して伝えます。
それにより、日々感じた地震の兆し等を一括管理も可能かなと考えて居ります。勿論、貴女様に余計な負担は考えて居りません。また、ソレを機材込みで運用が始まれば、去年の３月３日に何を提示したか等の問い合わせにも返答可能です。勿論、早くても来年度でしょう。

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>> 326 確かに、知り合った頃は今とは 全く別人でしたね(^^;; でも本人は短命でいいらしいので いいんじゃないですかね？（笑） だ… 確かに…。
７０キロ代の時は、１３キロ減らすのに１ヵ月でした。
今は、２ヵ月頑張っても減りません😓

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>> 329 70㌔でも充分細いと思います！
でもどうやって1ヶ月で−13㌔？
W(`0`)W！

教えて頂きたいっ！(＞人＜;)！

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>> 330 勘違いダイエットです。我々の様な腎不全の方の一般的な動物性蛋白質摂取量が１５ｇです。で、肉１ｇに動物性蛋白質も１ｇと勘違いです。
チーカ○がよくなかったのですよ。動物性蛋白質１５ｇと合ったからどうみても、チーズ１５ｇだからチーズ（肉）も蛋白質も同程度かなってね。毎日肉は１５ｇ程度にしました。実際それだと動物性蛋白質は１ｇ以下でしたと思われます。
かなり、危険で痛い勘違いです。急激なリバウンドの可能性や飢餓が控えてました😅

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>> 331 つまり…−13㌔はやり過ぎて
しまったと言う事ですか…(ｰｰ;)？

まあ私も13㌔落としたい訳では
無いのですが…太ってしまいまして
何とか2㌔程…(＞人＜;)

• << 335 通院時血液検査をなされておられるなら、【アルブミン】の値と、通院２～３日前の動物性蛋白質摂取量を勘案されては如何でしょうか？

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>> 321 104と109をお願い致します m(_ _)m 【鶏と白菜の辛味噌炒め：２人分】
1⃣白菜：１／８個
2⃣鶏もも肉：半枚
3⃣にんにく：１かけ
4⃣タレ
①コチジャン：小さじ１
②味噌、味醂：大さじ１
5⃣下味
①酒：少々
②塩：少々
6⃣サラダ油：小さじ２
【ひじきのオープンサンド：２人分】
1⃣基本のひじき煮：１００ｇ
2⃣バケット薄切り：６枚
3⃣バター：２０ｇ
4⃣ピザ用チーズ：５０ｇ
メニューはここまでですが、少し寂しいですからコーンも如何ですか
ま、以上です。

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>> 333 龍馬乃丞様おはようございます！
&有難うございます！
今日は暖かくなるそうですが…
又寒くなるのかな(＞人＜;)？

辛味噌美味しそうですね！
味噌を中華系にするのは私も大好き
です！これも他の肉でもいけそう！
まあ安いから基本は鶏胸肉ですが
(^^;;

ヒジキは自分用です(*^^*)
鉄剤の服用を中心してから、又
ドンドン鉄分が足りなくなって
きていて、多分次回の診察では
アウトだと思うのですが、一応
少しでも補給出来ればと…

それからコーンのメニューも有る
なら是非お願い致します*\(^o^)/*
業務スーパーでコーン缶が安いの
ですが、いつもサラダかスープで
決まりきってしまうので(^^;;

• << 348 コーンは、入荷待ちです。この前、『陳さん』が沢山買って行ったよ～🐱 何てね。

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>> 332 つまり…−13㌔はやり過ぎて しまったと言う事ですか…(ｰｰ;)？ まあ私も13㌔落としたい訳では 無いのですが…太ってしまいまし… 通院時血液検査をなされておられるなら、【アルブミン】の値と、通院２～３日前の動物性蛋白質摂取量を勘案されては如何でしょうか？

• << 337 動物性蛋白質は2〜3日前に摂取 すれば数値が上がるんですか？ !?(･_･;? 中性脂肪は肉とか食べると直ぐに 上がると聞いた事がありますが… 鉄分は直ぐにはなかなか増えない ですよね(＞人＜;) なので鉄剤の服用と中止を繰り返して ばかりです…(；´Д`A

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冬眠中の皆様、おはようございます！
今日は暖かくなるそうですが…
本当!?(･_･;?

早く気温が落ち着いて欲しいですね。
(＞人＜;)

又アカン飯食べたいな〜。
二・ジウ先生、抹茶鈴カステラは
どうでしたか(^^;;？

では、今日も1日頑張りましょう！
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

• << 339 ニ・ジウです＼(^o^)／ いきなりおじゃまして、すみません^^;皆様おはようございます。 抹茶カステラ食しました。抹茶の苦味もちゃんとして、鈴カステラ本来の味も損なわなくて美味しかったです。牛乳浸しはやりませんでした^^;牛乳浸しは普通の黄色いカステラに限る^^; そして、桜鑑賞ですが、先日も綺麗でしたが、昨日も仕事行く途中、立派な大きな一本桜を見つけ、じっくり見てきました。遠くから見て綺麗だったので、近づいて下に行って、青空と桜の、絵葉書にあるような背景を楽しんできました。帰りは夜空の紺色に桜ピンクを楽しんできました。癒されました。 一本桜の隣にまた、桜並木があるという、私にはローカルな桜名所となるところがまたできました。 今日は久しぶりに料理の話です。 鶏のむね肉があるので、またタンドリーが食べたいと思います。タンドリーを思い浮かべたとき、またこちらの皆様が恋しくなりました。

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>> 335 通院時血液検査をなされておられるなら、【アルブミン】の値と、通院２～３日前の動物性蛋白質摂取量を勘案されては如何でしょうか？ 動物性蛋白質は2〜3日前に摂取
すれば数値が上がるんですか？
!?(･_･;?

中性脂肪は肉とか食べると直ぐに
上がると聞いた事がありますが…

鉄分は直ぐにはなかなか増えない
ですよね(＞人＜;)

なので鉄剤の服用と中止を繰り返して
ばかりです…(；´Д`A

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>> 337 アルブミンと肉類摂取の関係は調査中です。なので、何とも申せません。

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>> 336 冬眠中の皆様、おはようございます！ 今日は暖かくなるそうですが… 本当!?(･_･;? 早く気温が落ち着いて欲しいですね。 (＞… ニ・ジウです＼(^o^)／

いきなりおじゃまして、すみません^^;皆様おはようございます。

抹茶カステラ食しました。抹茶の苦味もちゃんとして、鈴カステラ本来の味も損なわなくて美味しかったです。牛乳浸しはやりませんでした^^;牛乳浸しは普通の黄色いカステラに限る^^;

そして、桜鑑賞ですが、先日も綺麗でしたが、昨日も仕事行く途中、立派な大きな一本桜を見つけ、じっくり見てきました。遠くから見て綺麗だったので、近づいて下に行って、青空と桜の、絵葉書にあるような背景を楽しんできました。帰りは夜空の紺色に桜ピンクを楽しんできました。癒されました。
一本桜の隣にまた、桜並木があるという、私にはローカルな桜名所となるところがまたできました。

今日は久しぶりに料理の話です。

鶏のむね肉があるので、またタンドリーが食べたいと思います。タンドリーを思い浮かべたとき、またこちらの皆様が恋しくなりました。

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>> 339 二・ジウ先生おはようございます！
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

抹茶鈴カステラいいな〜(*^^*)
私も食べたいな(o^^o)
どっかに売ってるかな!?(･_･;?

でも今1番食べたいのは甘納豆！
1㌔位食べたい…って太ったまま
だろっ(ﾟOﾟ)＼(- -;

やっぱり鶏胸肉はいいですね！
二・ジウ先生はタンドリー好き
だし*\(^o^)/*

私は最近鶏ハムとかが多いですが
今度は梅ダレでやりたいです！
外は梅は終わって桜ですけどね。

我が家の近くの小学校にある桜も
満開です(*^^*)夜桜でも見ながら
缶チューハイでも飲みたいな(^^;;

二・ジウ先生は麻婆食べますっけ？
私の最近のアカン飯はレトルト麻婆
をうどんにかけて混ぜ混ぜしちゃう
麻婆麺でーす*\(^o^)/*

二・ジウ先生も何か有ったら教えて
下さいね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

• << 384 ニ・ジウです。 すみません、皆様こんばんは。 めだか先生お返事ありがとうございます。 抹茶鈴カステラは、私はコンビニのスリー○フで買いました。数量限定です。 めだか先生の甘納豆は、テトラ袋で召し上がってはいかがですか？ 桜は連日、目に入りますo(^o^)o 麻婆うどん、ありがとうございます！やる気になってます！ こちらは、今日は、残りご飯と、昨日のカレー鶏肉キャベツ煮の残り汁に、タンドリーチキンを絡めて混ぜて、なんちゃってジャンバラヤ？もどき？カレー風味を作りました。 それと、相変わらず、ホワイトルウ＋めんつゆラーメンハマっていて、今日も食べました。 あと、塩焼きそばに、タンドリーチキンを細かく切って入れたら、好みの味になりました。 久しぶりにお料理のお話、楽しく書き込ませていただけました。皆様ありがとうございます。 めだか先生、また教えて下さいませ。 ありがとうございました。

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榎茸は、干して使いましょう。
ただ、高カリウム食品です。

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>> 341 干しエノキはいいんですよね…
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

でも、食べ過ぎちゃって勿体無くて
(^^;;

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>> 342 召し上がっている最中に、追加乾燥されては如何でしょうか？

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>> 343 すみません…(^^;;お金の問題
ですぅ…(；´Д`A

干すとかなりカサが減りますから
2袋位直ぐに食べちゃうので(^^;;

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>> 344 たしかに、肝心なしかも大問題ですね。乾燥状態で１日２～３ｇと聞きます。
なので、生の榎茸を一袋丸ごと干されたら如何でしょうか？

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>> 345 1袋干したら1袋食べちゃいます
(＞人＜;)

それは取り過ぎなんですか？
(；´Д`A？

• << 350 乾燥させて、２～３ｇが目安と聞きます。 なので、多くて５～６本と推測致します。

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>> 318 龍馬乃丞様有難うございます！ 何か発狂して寝室とキッチンを 狂ったように片付けておりました。 (^^;; 早速ですが、流石に… 蒸し鶏の和風ジェノバソース：４人前
1⃣鶏胸肉：４００ｇ
①酒：大さじ１
②塩：小さじ１
2⃣サラダほうれん草：３０ｇ
3⃣松の実：２０ｇ
4⃣にんにく：１／４かけ
5⃣味噌、スリゴマ：大さじ２
6⃣醤油：大さじ１
7⃣オリーブオイル：１／４カップ
以上です。

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>> 334 龍馬乃丞様おはようございます！ &有難うございます！ 今日は暖かくなるそうですが… 又寒くなるのかな(＞人＜;)？ 辛味… コーンは、入荷待ちです。この前、『陳さん』が沢山買って行ったよ～🐱
何てね。

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>> 318 龍馬乃丞様有難うございます！ 何か発狂して寝室とキッチンを 狂ったように片付けておりました。 (^^;; 早速ですが、流石に… 申し訳ありませんが、番号とメニュー名をお願いします。
本が複数に為りますと、２とかお聞きしてもさっぱりです（・・）？
勿論、来月を待たずに番号体系を変えさせて頂きます。
しかし、記入したモノ迄はどうにもなりませんのでね。

• << 354 失礼致しましたm(_ _)m レス番号311の鶏肉シリーズで 2、5、12、13、17です(^^;;

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>> 346 1袋干したら1袋食べちゃいます (＞人＜;) それは取り過ぎなんですか？ (；´Д`A？ 乾燥させて、２～３ｇが目安と聞きます。
なので、多くて５～６本と推測致します。

• << 351 5〜6本ではおさまりません (；´Д`A 今スーパーでかなり巨大な薩摩芋 が¥99だったので、又乾燥芋の仕込 してしまいました(^^;; 買物の続きに行ってきます。

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