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生チョコ

レス9 HIT数 3363 あ+ あ-

匿名
12/02/14 12:09(更新日時)

手作りチョコを作ろうとしたのですが､これは失敗ですか？💦

→チョコを湯煎して溶かし､温めた生クリームを少しずつ加えて混ぜてたら...

チョコがスライム状になってしまいました😰

この時点で失敗でしょうか？

分かる方､教えて下さい😣

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No.1748605　12/02/14 09:20(スレ作成日時)

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No.1 12/02/14 09:27
名無し1

チョコレートと生クリームの割合はどうしましたか？生クリームが多くなると柔らかすぎると思います。
そうでなければ冷やせば固まります。

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No.2 12/02/14 09:34
匿名0

>> 1 ﾚｽありがとうございます✨

チョコは市販で１枚半で､生クリームは60CCでやりました💦

指でつまんでもﾈｯﾄﾘせずｽﾗｲﾑ状ですが､冷やせば大丈夫ですか？💦

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No.3 12/02/14 09:47
匿名3 ( ♀ )

生クリーム多いのでは？

私が作ったレシピは板チョコレート４枚で生クリーム１２０でしたから。

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No.4 12/02/14 10:02
匿名0

>> 3 そうなんですかッ💦
今見たら､固まりかけのチョコに油？がﾁﾗﾎﾗありました😣

これは諦めて作り直してみます😭

ありがとうございます✨

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No.5 12/02/14 10:14
名無し1

調べてみたら、チョコレート200gだと生クリームが100㏄らしいです。チョコレートの半量ですね。
固めにしたい場合、チョコレートを少し多めで。
多めに作って自分用は如何ですか？✨

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No.6 12/02/14 10:27
匿名0

>> 5 分量を調べてもｶﾅﾘ差があって悩んでいました😣
教えて頂いた分量で作ってみます✨

ありがとうございます✨

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No.7 12/02/14 11:01
匿名7 ( ♀ )

チョコと生クリームの分量もそうだけど、湯煎にかけた温度が高すぎてチョコの脂分が分離したのではないでしょうか？

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No.8 12/02/14 11:54
匿名0

>> 7 今先程教えて頂いた分量で作り直してみました✨

今度はﾒｯﾁｬ美味しくできましたぁ😭✨

初めてでどうなる事かとﾋﾔﾋﾔしましたが💦
皆様にご助言頂き本当に感謝しています😭
ありがとぅございましたッ🌷

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No.9 12/02/14 12:09
名無し1

良かったですね(^^)

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