至急😢飲食の経験ある方教えて下さい😱💦

居酒屋系か普通のご飯食べるだけの所かにもよると思いますが…
どんな感じのお店ですか？

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店側から説明が一切無いのですか？

それ位はすると思いますが…。　

わからなければお店の方に聞くのが一番だと思います。　
店それぞれやり方違うと思うし…。

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お店でしっかり教えてくれるから大丈夫💡


そういう個人店は変な知識付けていったらいやがられるよ
その店のやり方があるからね💨

頑張って😁

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①「いらっしゃいませ。何名様ですか？」
一人ならそのまま案内。
複数なら人数確認して案内。

②メニューを渡し
「ご注文お決まりになりましたらお伺いいたします」
たいていメニューが決まれば店員を呼ぶ。呼ばなければ時間を見て「お決まりですか？」と聞く。

③注目内容の復唱
「以上でよろしいですか？かしこまりました。」

④料理を運ぶ
「お待たせいたしました。○○（料理名）でございます。」
最後の料理を出したところで
「ご注文は以上でよろしいでしょうか？」
「ごゆっくりどうぞ。」

自営で地域に密着したようなアットホームな店なら、言葉使いは少しくだけた方がいいです。
勿論、失礼のないように。

若いから明るく元気に接客したら大丈夫ですよ。

• << 6 匿名4さん ご丁寧にありがとうございます😭✨ とても参考になりました🙇💦 一人で練習します😭笑 他には何か注意した方がいい点とかありますか😱⁉⁉⁉

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みなさんさっそくお返事ありがとございます😢✨

それが、今日オープンで店の全員が飲食初めてでして、社長ですら飲食経験がないんです😱笑
接客について聞いたんですけど、『まあとりあえず注文きいたら大丈夫、その場の流れで👍』と言われまして💦
普通のイタリア料理店です😔
とりあえず、昨日晩ご飯を食べに行った時に違うお店の接客を見て、『ご注文お決まりになりましたらお呼び下さい😊』は覚えました😤💖笑
本当にその程度なんです😭💦💦💦
教えて下さい😢

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>> 4 ①「いらっしゃいませ。何名様ですか？」 一人ならそのまま案内。 複数なら人数確認して案内。 ②メニューを渡し 「ご注文お決まりになりました… 匿名4さん

ご丁寧にありがとうございます😭✨
とても参考になりました🙇💦
一人で練習します😭笑
他には何か注意した方がいい点とかありますか😱⁉⁉⁉

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>> 6 飲食店の接客で気をつけなければならないのは、身なりです。
清潔感が第一。
髪が長ければ必ずきちんとまとめてね。

後は慣れですから。
気負わなくても大丈夫。

開店当日は誰もが皆緊張しています。何か起っても、絶対に慌てないこと。
「すみません！！今すぐ○○します！」
とバタバタ対応するより
「申し訳ございません。少々お待ち下さいませ。」
とお辞儀をして離れ責任者に相談する方がいい。
初めてですから、迷ったら相談することです。

慣れてくれば、その場で対応出来ることかどうか判断出来るようになります。

応対してるよ。
頑張ってね。

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>> 7 ありがとうございます🙇✨
わかりました😤‼‼
言われたことに気を付けながら頑張ってきます😢✨
助かりました😭💦

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