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癒し空間★きずな④

No.83　20/04/10 10:34
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今が旬のセロリは、ストレス緩和の野菜!?

心を落ち着かせる作用がありストレス緩和に効果的と言います。

セロリがオススメなワケとは？

セロリはその独特な香りから苦手にしている人も多いですがその香りこそが気持ちを落ち着かせる作用があるといいます。

「セロリには高ぶった肝の働きを抑え余分な熱をとる平肝清熱(へいかんせいねつ)と余分な湿気をとり利尿作用がある袪湿通淋(きょしつつうりん)の2つの薬膳効果があるとされます。つまり。イライラしがちな気持ちを落ち着かせ、滞った身体を軽くしてくれるのです。

より高い効果を望むなら香りが強いセロリを選ぶと良いでしょう。日本で一般的に出回っているのは洋風セロリですが薬膳でいうセロリは中国野菜の芹菜(キンサイ、チンツァイ)といい、みつばのような形をしています。一般的なセロリでも効果は望めますが芹菜の方が強い効能を持つとされているのでスーパーなどで見つけたら、ぜひ試してください」

ただしセロリや芹菜は食べ過ぎるとお腹が緩くなったりすることがありますので、過剰摂取には注意しましょう。またセロリの香りがどうしても苦手という人には紫蘇、菊の花、ジャスミン、ミント、柑橘類など他の香りのよい食材を取り入れると良いそうです。

この春は特に不安やストレスを抱える人も多いと思います。今が旬のセロリを食べて少しでも不安が軽減できると良いですね。

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