思い出の変な食べ物
No.60 15/11/20 12:57
名無し ( 20代
♀ )
あ+あ-
木綿でも絹でも大丈夫ですよ!
歯触りがちょっと変わってくるんで
お好みですかね~
私は木綿が好きです(^-^)
豆腐の水を捨てて
私は切って冷凍します。
(使いたい料理で等分色々変えてます)
一日くらい冷凍したら
自然解凍でもいいんらしいですけど
時間がかかっちゃうんでレンジでチン(笑)
溶けた氷がお湯になってたりするんで
やけどに気を付けて、冷ましながら
丁寧手で水を絞ったら
固めのスポンジみたいになります!
しっかり水分を抜いた方が
お肉っぽくなりますよ~
はじめはぽろぽろにして
挽き肉と混ぜてお料理に使いました!
ハンバーグ、そぼろ、麻婆豆腐など(^-^)
この間、冷凍豆腐だけで唐揚げにしても
お肉大好きな主人は
言うまで気づきませんでしたよ~(笑)
ちょっと手間ですけど
挽き肉のかさましにも最適だし
ヘルシーな節約料理になってます!
説明べたなんで分かりにくかったらすいません(*_*)
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