マッシュポテト教えて下さい

ジャガイモ🥔をゆでたあとに、マッシャーでつぶさないんです？潰しても気になるほどの粒が残る？

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>> 1 しゃもじでやってました
凄く柔らかく煮るので、形がなくなるくらいなので、潰すというか塩振って混ぜる為に使う感じです

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>> 2 煮すぎないで
レンジでジャガイモを柔らかくして
マッシャーで やりましょう
マッシャーでも ダマは残るかも


私はそうしてますよ

• << 5 うーんそれがレンジだと硬いって言われるんですよね…

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私、フォークで潰してますけどダマなんてないけどなぁ、、、
ジャガイモの皮向いて目取って四つ切りにしてレンチン
熱いうちにフォークで潰しながら塩混ぜて牛乳入れてます。

• << 6 レンチンだとしっかり形残りませんか？ ふにゃふにゃにはならないような…

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>> 3 煮すぎないで レンジでジャガイモを柔らかくして マッシャーで やりましょう マッシャーでも ダマは残るかも 私はそうしてます… うーんそれがレンジだと硬いって言われるんですよね…

• << 7 もう 主さんは悪くないよ ポテトを 硬めにレンジしてから、フードプロセッサにかけて 粉々にするしかないね …で味付けする

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>> 4 私、フォークで潰してますけどダマなんてないけどなぁ、、、 ジャガイモの皮向いて目取って四つ切りにしてレンチン 熱いうちにフォークで潰しな… レンチンだとしっかり形残りませんか？
ふにゃふにゃにはならないような…

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>> 5 うーんそれがレンジだと硬いって言われるんですよね… もう 主さんは悪くないよ


ポテトを 硬めにレンジしてから、フードプロセッサにかけて 粉々にするしかないね
…で味付けする

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メークインを使ってませんか？
マッシュポテトにしたいなら男爵のほうがいいですよ。

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