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マッシュポテト教えて下さい

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小心者さん( 20代 ♀ )
20/04/30 03:54(更新日時)

マッシュポテトを作ると、いつも小さい固い玉がたくさん出来るんです
なぜでしょうか
柔らかいお粥の中に米が混ざってるような感じです…
歯が弱い祖母にもマッシュポテトいいかと思ったのですが、その固いところが混ざるのが気に入らないようです
ジャガイモは全て柔らかくなるもんじゃないんですか?どれだけ煮込んでもダメです

No.3028424 20/03/26 18:49(スレ作成日時)

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No.2 20/03/26 19:58
小心者さん0 ( 20代 ♀ )

>> 1 しゃもじでやってました
凄く柔らかく煮るので、形がなくなるくらいなので、潰すというか塩振って混ぜる為に使う感じです

No.5 20/03/27 19:11
小心者さん0 ( 20代 ♀ )

>> 3 煮すぎないで レンジでジャガイモを柔らかくして マッシャーで やりましょう マッシャーでも ダマは残るかも 私はそうしてます… うーんそれがレンジだと硬いって言われるんですよね…

  • << 7 もう 主さんは悪くないよ ポテトを 硬めにレンジしてから、フードプロセッサにかけて 粉々にするしかないね …で味付けする

No.6 20/03/27 19:12
小心者さん0 ( 20代 ♀ )

>> 4 私、フォークで潰してますけどダマなんてないけどなぁ、、、 ジャガイモの皮向いて目取って四つ切りにしてレンチン 熱いうちにフォークで潰しな… レンチンだとしっかり形残りませんか?
ふにゃふにゃにはならないような…

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