魚や肉を冷凍しないですか?
私はお魚やお肉など安い時にまとめ買いして、冷凍庫に入れ冷凍焼けしないようにしながら毎日の献立を考えています。
昨日、主人が食事している時にメニュー内容の説明していたら「冷凍するの好きだよね」と言われ、「普通じゃない?買って来た物を冷凍して使う時に解凍して使わない?」と言ったら「俺の実家とかもそうだけど、冷凍した魚とかを解凍して作った事がないからわからなかった」って言われました。
普通は冷凍しないで都度買い物に行き、新鮮なままお料理するんですか?
安い時に買い冷凍しながら使う私が貧乏くさいですか?
冷凍するようになったのは、病気でしんどくなってからだね。
子供の頃から家族の料理は私が作ってたんだけど、実家の冷蔵庫はワンドアだったから、冷凍室なんて製氷皿置いたらおしまいで、食べ物を冷凍するって意識も無かったし、冷凍食品も買ったこと無かったし、だからずっと買い物って毎日行くのが当たり前だと思ってたよ。
一人暮らしの時はツードア買ったけど家で料理なんてほぼしなかったし、結婚してからも毎日買い物行って、冷凍室には氷とアイスくらいしか入ってなかったからね。
病気で専業主婦になってからは、とにかく動くのがしんどくて、ほんとにキツい時は外食産業のお世話になるけど、家で作る時は買い物行かなくても済むように、できるだけ楽に料理できるように、を研究するようになったよ。
肉や魚は勿論、野菜の冷凍保存の仕方も調べて、大根おろしや山芋のとろろはジッパー袋に入れて、割り箸はさんで溝を作り板チョコみたいにパキッと小分けで使えるようにしたり、万能ネギは細かく刻んで冷凍したら、何時間かおきにほぐしてパラパラにしたり、大根や人参の皮は千切りにして冷凍しといたり、冷凍室って使えるなー!と思ったね(笑)
今じゃ開けると雪崩が起きるくらい冷凍室パンパンだよ(笑)
本当はもっと大きくて冷凍室も引き出し型になってる冷蔵庫が欲しいんだけど、オーブンレンジを置く場所が無くってさー、残念ながら大きいの買えないんだよねぇ(/_;)シクシク
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