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豚汁を美味しく作る5つのコツ

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情報通
16/02/08 08:11(更新日時)

ライブドアニュースに豚汁をプロ級に作る5つのコツが載っていました。そのコツとは「ごぼうはアク抜きしない」「ごま油で炒める」「玉ねぎを入れる」「味噌は2種類使う」「少量のにんにくを入れる」でした。本当にちょっとした一手間ですね。実際作ってみたら、香りがアップして甘みも増し、いつもより美味しかったです。味噌じゃなくお醤油味で作るけんちん汁にも使えそうですね。豚汁は簡単・栄養満点・体も暖まる日本の優れ料理だと改めて思いました。

詳しいレシピあり　http://news.livedoor.com/article/detail/11153599/

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No.2300264　16/02/07 15:17(スレ作成日時)