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福島の小中学校で食中毒

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16/01/29 02:14(更新日時)

福島県下郷町の小中学校で出された給食の「サンマの調理品」が原因で、児童・生徒87人が唇にかゆみが出たり腫れるなどの食中毒症状を起こしていたと報道されていました。保健所が調べたところ、材料に使われていたサンマは消費期限を5ヶ月も過ぎており、アレルギーを引き起こす物質が検出されました。子供の給食に使う食品なのに、消費期限切れのものを使うとは呆れた話です。

納品した会津若松市の業者・若松魚類は冷凍すれば消費期限が延びると思っていたと、食品を扱う会社とは思えない発言をしたそうです。県は2日間の営業停止処分にしたということですが、食品管理について行政指導をしっかりして欲しいですね。

http://news.livedoor.com/topics/category/dom/

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No.2295939　16/01/24 16:12(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

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No.1 16/01/25 20:42
通りすがり1

この手の話、他にもたくさんありそう・・・－－；

No.2 16/01/26 07:16
そらのうえ ( 1n921b )

この間のなんとかフーズといい、これといい、どれだけ業者っていい加減なのでしょうか？

No.3 16/01/26 13:11
匿名3

アレルギーになる子もいるだろうね

No.4 16/01/26 14:23
匿名4

冷凍すれば消費期限が延びると思ってた

いやいや、その苦しまぎれの言い訳は苦しいでしょう
そんなんなら世の中から期限が一切なくなるからさ

悪質すぎますね

No.5 16/01/29 02:14
匿名5 ( ♀ )

中学校で給食調理やっています

今から20年位前に、O‐157の学校給食感染があったのですが、それ以降衛生管理が非常に厳しくなりました

それ以後も新しい菌の出現に、今に無菌室で作らなきゃいけなくなるかもと思うぐらいの、衛生管理を求められています

今回のサンマはヒスタミン中毒かな？と思うのですが、この中毒は衛生管理で消えるものではないので、納入する業者の方の常識に訴えるのみです

今回、給食に携わった調理員の方々の気持ちを考えると、日々の努力を知っているだけに切なくなります