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引きこもりで寂しい方5

No.139　17/05/10 21:06
冷え症さん0 あ+あ-

はるさん、
私のスマホでもパソコンでも、カンさん署名あとの絵、文字化けしてみれないです。
といくか、スマホでは何も表記されず、パソコンだと□で出てます汗
はるさんの桜はちゃんと表記されてますよ🌸

ラタトゥユは料理上手なはるさんだったら簡単にできます。
パスタのトマトソース作る要領で出来ちゃいます。
なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ黄・赤、ピーマン、セロリ、人参、トマト（湯むき潰す）、他にも好きな野菜わんさか入れて煮込むだけ、野菜を大量に摂取できます(^O^)
ポイントはみじん切りにしたにんにくとしょうがを大量のオリーブ油で少量入れながら、最初になすとズッキーニは色目つけて揚げ焼きにしておくこと。後は、冷たいオリーブオイルににんにく、しょうがのみじん切り、鷹の爪入れて、弱火で火をつけ香ってきたら、中火にして他の野菜を炒めていき、先程のなすとズッキーニを投入、潰したトマトホール缶2～4缶入れて炒め、ローレル（＋お好みでハーブミックス）入れたら、アルミホイルで落とし蓋して中～中弱火で2～30分煮込み、水分を減らし、塩コショウで味をととのえる。ケチャップ投入して味濃い目にして、パスタにかけても美味しいですよ。

あと、ピクルスは本場もんの作り方は面倒だし、浸かり過ぎて酸っぱいのが苦手なので、ミツカンの簡単酢使います。
ジップロックに、大きさを揃えて切った好きな野菜たちをきれいに並べて入れ詰め込み、ホール胡椒赤・黒、ローレル、鷹の爪、お好みで好きなハーブ（バジルなど）いれて、野菜がひたひた弱（3/4でもok）に簡単酢を入れ、冷蔵庫で保管して、時々液が浸み渡るよう軽くもんだり裏返したりして、2～3日目が食べ頃、10日間位日持ちします。
ね、簡単でしょう、お試しください(^^♪

バナナ凍らすはやったことなかったです。
ジューサーないからジュースは出来ないけど、解凍してヨーグルトに入れるとかしてみますねﾊﾞﾅﾅ
情報ありがとう

レイ

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