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居酒屋『皆来留』

No.96　17/01/29 23:18
店長 ( 40代 ♂ 3lh21b ) あ+あ-

まいどです。

自作のスタメンの出来映え
なかなかのもんやろ？(笑)

あのスープにはキムチ鍋の素を
ちょいと使ったんよ。

フライパンにごま油をひいて
豚バラ肉・白菜・ニラ・もやしを
炒め、軽くキムチ鍋の素を入れて
そこへ醤油豚骨スープを投入。

見た目はいい感じだったけど
もうちょいスープの味にコクが
欲しかったような(笑)

次回はピーナッツバターか
練りごまをほんの少し加えて
みようと思ってますよ。

意外にピーナッツバターって
料理にコクを出すには
いい隠しアイテムなんよね。

ちなみに岐阜県全てを田舎扱いに
言ったわけじゃなく、届け先の
周辺が何もなかっただけですので
呉々も誤解しないように(笑)