ここｯ☆(^O^)/
No.375 18/03/08 18:47
ｵｻ-ﾝS ( 40代
♂ dA4bye )
あ+あ-
生春巻ね☆
◎ライスペ-パ-を戻すときには ぬるま湯に胡麻油を少々加えて１枚づつね☆
◎具材の水気は切りまくる事☆ボイルした具材は 湯から上げたらただ放置←水分が蒸発するから☆
◎きっちりキリｯ!と これでもか的に巻いて 各々をくっつかない様に並べたら
ラップせずに冷蔵庫にいれて表面を乾燥させる事ね☆
◎タレは食す時…まさに食す直前にね☆
※中華系は兎に角 [下拵え]☆
特に 具材表面の水分は取り除く&水気の多い具材はザルにとるかキッチンペ-パ-で軽く絞る事☆
以上 基本の[き]でしゅ♪(^^)
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