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されどチャーハン

No.51 15/11/28 22:09
ちょい悪オヤジ ( ♂ )
あ+あ-

≫49


家庭で作る美味しいチャーハンを伝授する前に、よくある失敗例をいくつか掲げてみる


小さいフライパンで沢山のチャーハンを作ろうとして混ぜきれなくてベトベト…

火加減が弱すぎて水分がうまく飛ばない…

液体調味料(醤油・オイスターソース・旨味調味料など)を鍋肌から掛けていない…

これらの間違ったやり方をやめるだけでも旨いチャーハンに限りなく近づけますよ

基本的にはチャーハンは一人前づつ

大きなフライパンに対してお茶碗一杯分のご飯がベスト

煽り易くては上手く炒めることが出来る


51レス目(73レス中)
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