珈琲☕と映画🎬と音楽🎼と君✨
No.22 11/05/24 16:19
陽子 ( ♀ keqIc )
あ+あ-
5月24日☀青空気持ち良い❗
飴を舐めると口内が荒れてしまうので、飴は食べない。
しかし友達が送ってくれた飴は荒れない。
以前も違う飴を送ってくれて、それも荒れなかった。
友達は大阪の人で、大阪は美味しくて、荒れない飴の地❗と勝手に認定した。
明日出掛け先で、埼玉でしか買えないお菓子を友達に送ろうと思う。
しかし埼玉でしか買えないお菓子って何だろう❓
父は熊本生まれで、福岡で青年期から生活していたようだ。
福岡で菓子職人になり、和菓子屋を出した。
そして母と結婚し、順調な人生を送っていたが、保証人になって、負債を抱えてから生活が一変したそうだ。
私は一切を知らない。
長兄より聞いた。
父は大阪でも菓子職人として働いていたらしい。
東京で生活を立て直そうと、一家で東京暮らしを始めた。
父は埼玉の浦和の大きな和菓子屋の職人になった。
この辺りから、私も記憶があるが詳しくは分からない。
職人さんが十何人居た。
それぞれ担当菓子があり、和菓子屋は職人を雇っているのでは無く、職人の個人商店の扱いで契約していたようだった。
父の菓子はお使い物によく売れていたらしいと、三兄が言っていた。
残った菓子を父は持ち帰って来た。他の職人さんの菓子も有った。
高い物だったかもしれないが、私達子供はすっかり飽きて、焼いて、バター塗ったりとか、父には内緒の食べ方をした。
母が死んで、父は菓子職人を辞めた。
父の菓子に似た物はある。
しかし、菓子に焼きゴテで焼き印を当てるのだが、その図柄は父の創作で、他には無い。
さて、埼玉らしい菓子あるかなぁ❓
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