横浜にある

何ラーメンだったっけ？
醤油？豚骨？

記憶力低下が…

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>> 1 行ってみたいんですが美味しかったですか？どんな感じのとこですか？

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>> 2 ママが超キレイ。

ジャニーズに人気の店。

お客は、若い女の子中心です。

あんかけラーメンが通には、人気ですね。

定休日は日曜日。

最寄り駅は、相武台前。


ラーメン龍太郎は、ジャニーズ目当て以外の方もお勧めです。

http://www.bit-st.jp/station/sta04772.html

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家系総本山 吉村家 って、どうですか？

ランキングでも高めですよね。

横浜駅西口徒歩5分。

スープは、豚骨醤油。

神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.9.4N35.27.36.5&ZM=12

• << 22 ＞吉村家 家系ラーメンはここからはじまったといわれてます。 麺は小麦の香る太麺。太麺なので食べ応えがある。麺に工夫を加えているのかわからないですが、非常によくスープとからみます。というよりほぼ一体感さえあるかな。スープは豚骨醤油。かなりスープにこっているようで、臭みのないが濃厚な豚骨スープに醤油を加えたものです。独特のクリーミーさを持っているよ。具は、燻製チャーシューとほうれん草と薬味の長ネギ。チャーシューが独特。歯ごたえが非常によく、香りもいい感じ。スープとの調和か、あまり味が濃くないのも特徴。ほうれん草もスープの濃厚さとの調和が最高です。水もかなり切ってあり、プロ意識の高さがうかがわれる。また、具のチョイスは多い。全てが計算されつくしたラーメンと評価できますね。ただ、味が不安定なのが残念だね。

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麺場 浜虎（めんばはまとら） >ってどうよ？

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ビル1F
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.35.2N35.27.56.3&ZM=12



「本当に食べたい人だけに来てもらえる店」を目指している。
あえて裏通りに開店。
その自信は1年以上をかけて完成した、鶏にこだわりぬいたラーメンに裏打ちされている。
白コショウなどが効いた鶏チャーシューのうま味が染み出し、スパイシーに変化するスープは鮮烈！！


スープは、醤油、塩ですね。

• << 9 魚介系スープで鰹節が入っています。魚介系の香りが強いので好みは分かれると思いますが、私は結構気に入りました。ただ、このお店では塩の方が美味しいと思います。 麺は中太麺で歯ざわりや喉ごしもよく、スープによく絡んでマッチしています。 残念ながらチャーシューが不味かったです。それも「美味しくない」では無く、不味い
• << 11 スープはウマいです。 ちょっと魚介が強すぎる感がありますが・・。 麺もコシがあって良いです。 ただまた来たいという味ではなかったです。 最悪なのは、二切れ入っているチャーシュー(ーー;) ゆずっぽい後味があって、これがスープとマッチしていない。。 最後に期待して残しておいただけにこれはショックでした。 これで評価がた落ちです。。 補足:水ではなく、ジャスミンティーが出てきます。 　　　好きな私にとっては、プラスポイントでした。

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くじら軒 本店>ってどうさ？


スープ：醤油

場所；神奈川県横浜市都筑区牛久保西1-2-10
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.34.55.8N35.33.19.5&ZM=12

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らーめんありがた家 ＞ってどうですか？

スープ；豚骨醤油
名古屋コーチンを使用したあっさり系の家系とんこつラーメン。

場所；神奈川県横浜市西区平沼1-6-14
京浜急行「戸部駅」
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.24.3N35.27.25.1&ZM=12

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らーめん欅 新横浜ラーメン博物館店>ってどう？

スープ：味噌
本店は札幌すすきの。

場所；神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
JR東海道線「新横浜駅」
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.37.3.9N35.30.23.7&ZM=12

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>> 5 麺場 浜虎（めんばはまとら） >ってどうよ？ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ビル1F http://www.mapf… 魚介系スープで鰹節が入っています。魚介系の香りが強いので好みは分かれると思いますが、私は結構気に入りました。ただ、このお店では塩の方が美味しいと思います。
麺は中太麺で歯ざわりや喉ごしもよく、スープによく絡んでマッチしています。

残念ながらチャーシューが不味かったです。それも「美味しくない」では無く、不味い

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>> 9 丁寧なつくりの鶏がらスープが絶品。あっさりなのに十分な深みがあり、一緒に行った女性も気に入っていました。家系ラーメンに飽きた人や、昔ながらのラーメンが好きな人は一度足を運んでもらいたいです。
麺は中太麺で歯ざわりや喉ごしもよく、塩スープによく絡んでマッチしています。
水ではなくジャスミンティーが飲み放題で、最初はびっくりしました。
綿菓子器械が置いてあり、店員さんに許可を貰って綿菓子を作ることが出来ます。塩ラーメンの後によく合います。

チャーシューが不味かったです。それも「美味しくない」では無く、不味い。

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>> 5 麺場 浜虎（めんばはまとら） >ってどうよ？ 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ビル1F http://www.mapf… スープはウマいです。
ちょっと魚介が強すぎる感がありますが・・。
麺もコシがあって良いです。
ただまた来たいという味ではなかったです。
最悪なのは、二切れ入っているチャーシュー(ーー;)
ゆずっぽい後味があって、これがスープとマッチしていない。。
最後に期待して残しておいただけにこれはショックでした。
これで評価がた落ちです。。

補足:水ではなく、ジャスミンティーが出てきます。
　　　好きな私にとっては、プラスポイントでした。

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>> 11 かつおだしの効いたスープと、もちもちとした食感の太麺がよくあいます!
半熟玉子もとろとろで最高です。
塩もかなりおいしいですが自分はどちらかというと醤派です!

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>> 12 鶏肉・鶏ガラをベースにして、塩ダレを加えたあっさりながらもしっかりした琥珀色のスープ。
麺は黄色くてわずかにちぢれた中太麺。程よいスープの絡み具合で、喉越しもいい。
具は刻みネギに、海苔、ホウレンソウ。メンマも何やら普通とは違う調味料を加えて作っているらしく熟成された味わいです。
鶏そばなだけあり、チャーシューも豚ではなく、鶏。程よい柔らかさと厚さで、香草が食欲をそそります。そして極め付けが、半熟煮卵!これがまた半熟具合といい、味の染み具合といい、絶品です。

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井出商店>ってどう？


「特製中華そば」 850円



結構獣臭あり。

早寿司 200円 鱒？だったかな？これまた臭い。しかしスープにあいました

• << 16 店に入った瞬間、あの長浜のようなとんこつの臭いが・・・。え？ここって醤油ラーメンじゃなかったっけ？ 私は、ミニチャーシュー@670、ヨメはミニラーメン@550を注文。 超濃厚とんこつ醤油スープだった。天下一品のようなドロドロぶりだ。チャーシューも柔らかくて旨い。

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>> 14 井出商店って、和歌山のラーメン店と関係ある？

和歌山県和歌山市田中町4-84
アクセス JR和歌山駅から徒歩5分
豚骨醤油系

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>> 14 井出商店>ってどう？ 「特製中華そば」 850円 結構獣臭あり。 早寿司 200円 鱒？だったかな？これまた臭い。しかしスープに… 店に入った瞬間、あの長浜のようなとんこつの臭いが・・・。え？ここって醤油ラーメンじゃなかったっけ？


私は、ミニチャーシュー@670、ヨメはミニラーメン@550を注文。

超濃厚とんこつ醤油スープだった。天下一品のようなドロドロぶりだ。チャーシューも柔らかくて旨い。

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都筑区ネバーランドの前にある２９０円ラーメンうまいよ！！

• << 19 何でそんなに安いんですか？！具は個人でトッピングするんですか？

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>> 17 お店の名前わかりますか？

わかったら教えてください。

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>> 17 都筑区ネバーランドの前にある２９０円ラーメンうまいよ！！ 何でそんなに安いんですか？！具は個人でトッピングするんですか？

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>> 19 え！？ラーメンの讃岐うどん方式のラーメン店ってあるのですか？

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>> 20 でもそんなお店があってもいい感じがしませんか？アクセスのいい場所に置いて、早い、安い、ウマイ！なら。
そこでスープの味に手を抜いたら絶対はやらないと思うんですけど、スープをきちんと作ればお客さんがトッピングは好みでつけていけば、あそこはマズイっていうイメージになりにくそう。

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>> 4 家系総本山 吉村家 って、どうですか？ ランキングでも高めですよね。 横浜駅西口徒歩5分。 スープは、豚骨醤油。 神奈川県横浜市西区… ＞吉村家
家系ラーメンはここからはじまったといわれてます。
麺は小麦の香る太麺。太麺なので食べ応えがある。麺に工夫を加えているのかわからないですが、非常によくスープとからみます。というよりほぼ一体感さえあるかな。スープは豚骨醤油。かなりスープにこっているようで、臭みのないが濃厚な豚骨スープに醤油を加えたものです。独特のクリーミーさを持っているよ。具は、燻製チャーシューとほうれん草と薬味の長ネギ。チャーシューが独特。歯ごたえが非常によく、香りもいい感じ。スープとの調和か、あまり味が濃くないのも特徴。ほうれん草もスープの濃厚さとの調和が最高です。水もかなり切ってあり、プロ意識の高さがうかがわれる。また、具のチョイスは多い。全てが計算されつくしたラーメンと評価できますね。ただ、味が不安定なのが残念だね。

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家系ラーメンってどういう定義なんですか？？

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そこッてジャニの小山君ママがやってるラーメン屋さん…？？

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>> 24 別のスレッドが最近できましたね。私も調べてみます♪

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関内二郎 残念です。

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