渋谷のラーメン店って、どこがいい?
渋谷のラーメン店って、どこがいいですか?
以前は、ラーメン博物館みたいなところもあったよね。
渋谷も結構、ラーメン店たくさんあるから。
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中華そば すずらん>って、どうですか?
- << 6 釜揚うどんをヒントにした(のか分からないが)30食限定の珍しいメニュー。軽く湯きりされた麺の上に甘辛い肉味噌が乗っかり、これを絡めて食べる。このメニュー、まず麺のうまさをとても実感できる。温かいまま食べるともっちりとした食感が際だち、ズルズルというよりモグモグと食べるイメージだ。平打麺やひもかわ麺もうまいがノーマルな太麺も十分にうまいことを思い出させてくれた。肉味噌は甘辛い味付けでうまいし、挽肉も思ったよりたっぷり乗っていて食べ応えもある。つけ麺同様、大盛が無料なので大盛にしたらかなり腹が膨れた。付け合せのスープはかなり薄い味付けでとろみのついた玉子スープ。塩味だけなのでちょっと物足りないが麺とのバランスを考えると丁度いいのかも。卵券で投入した味玉はこちらのスープに入った。玉子IN玉子なので少しおかしな光景だ。
- << 7 久しぶりに足を運ぶ。ランキング上位店で過去にも通ったが改めて味を確かめに。いつも、帰宅の際に必ず店前を横切るが何度も行列を見る。過去に食した醤油つけ麺をセレクトし卵券でトッピング。麺は太く腰がある。問題はスープだが・・・結論はラーメンは「好みである」と考えている私にとって好みか?と問われると答えはNO。どうしても太くコシのある麺にあのスープはインパクトがない。又、醤油なのだがしょっぱい・・・。あれだけ、しっかり強さが出ている麺に薄いスープは麺に絡んでいないような気がしてならない。チャーシューもパサパサしていてなじめない。強いて言えば卵は半熟トロトロで美味しい。味噌味はどうなのだろうか???ラーメンは自分の好み次第と思うとどうしてもこの点数となってしまう。
- << 8 中華そば すずらん 住所 東京都渋谷区渋谷3-7-5 地図 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.28.4N35.39.15.6&ZM=12 電話番号 03-3499-0434 営業時間 11:30~スープ切れまで 定休日 日祝 座席数 カウンターのみ約15席 アクセス 渋谷駅から徒歩3分 スープの種類 醤油、味噌
>> 4 中華そば すずらん>って、どうですか? 釜揚うどんをヒントにした(のか分からないが)30食限定の珍しいメニュー。軽く湯きりされた麺の上に甘辛い肉味噌が乗っかり、これを絡めて食べる。このメニュー、まず麺のうまさをとても実感できる。温かいまま食べるともっちりとした食感が際だち、ズルズルというよりモグモグと食べるイメージだ。平打麺やひもかわ麺もうまいがノーマルな太麺も十分にうまいことを思い出させてくれた。肉味噌は甘辛い味付けでうまいし、挽肉も思ったよりたっぷり乗っていて食べ応えもある。つけ麺同様、大盛が無料なので大盛にしたらかなり腹が膨れた。付け合せのスープはかなり薄い味付けでとろみのついた玉子スープ。塩味だけなのでちょっと物足りないが麺とのバランスを考えると丁度いいのかも。卵券で投入した味玉はこちらのスープに入った。玉子IN玉子なので少しおかしな光景だ。
>> 4 中華そば すずらん>って、どうですか? 久しぶりに足を運ぶ。ランキング上位店で過去にも通ったが改めて味を確かめに。いつも、帰宅の際に必ず店前を横切るが何度も行列を見る。過去に食した醤油つけ麺をセレクトし卵券でトッピング。麺は太く腰がある。問題はスープだが・・・結論はラーメンは「好みである」と考えている私にとって好みか?と問われると答えはNO。どうしても太くコシのある麺にあのスープはインパクトがない。又、醤油なのだがしょっぱい・・・。あれだけ、しっかり強さが出ている麺に薄いスープは麺に絡んでいないような気がしてならない。チャーシューもパサパサしていてなじめない。強いて言えば卵は半熟トロトロで美味しい。味噌味はどうなのだろうか???ラーメンは自分の好み次第と思うとどうしてもこの点数となってしまう。
>> 4
中華そば すずらん>って、どうですか?
中華そば すずらん
住所 東京都渋谷区渋谷3-7-5
地図 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.28.4N35.39.15.6&ZM=12
電話番号 03-3499-0434
営業時間 11:30~スープ切れまで
定休日 日祝
座席数 カウンターのみ約15席
アクセス 渋谷駅から徒歩3分
スープの種類 醤油、味噌
- << 10 初の注文の味噌中華。濃厚なダシの旨みと甘味の中に見られる胡椒と唐辛子の辛さが幾重にも口中を攻撃してくる感じがたまらない。あっさり系の醤油とは大違い。同じ店で醤油と味噌でこんなに違うのも珍しいもんだ。麺もこれまた初のひもかわ麺を注文。平打麺を細くして厚くしたような麺で、ムッチリよりももっとしっかりとした食感。平打と同様、すするというより食べるという感じなので、やはりつけそばで食べた方が合うのかもしれない。具には野菜のてんこ盛り。キャベツ、もやしと細かく切られたチャーシューがたまに顔を出す。食感を楽しめ、ヘルシーで満足。味玉は卵券で投入。いつもながらに見事な半熟でおいしい。通常のチャーシューは無いのかと思っていたら底の方に1枚沈んでいた。なんか幸せ。
>> 8 中華そば すずらん 住所 東京都渋谷区渋谷3-7-5 地図 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E1… 初の注文の味噌中華。濃厚なダシの旨みと甘味の中に見られる胡椒と唐辛子の辛さが幾重にも口中を攻撃してくる感じがたまらない。あっさり系の醤油とは大違い。同じ店で醤油と味噌でこんなに違うのも珍しいもんだ。麺もこれまた初のひもかわ麺を注文。平打麺を細くして厚くしたような麺で、ムッチリよりももっとしっかりとした食感。平打と同様、すするというより食べるという感じなので、やはりつけそばで食べた方が合うのかもしれない。具には野菜のてんこ盛り。キャベツ、もやしと細かく切られたチャーシューがたまに顔を出す。食感を楽しめ、ヘルシーで満足。味玉は卵券で投入。いつもながらに見事な半熟でおいしい。通常のチャーシューは無いのかと思っていたら底の方に1枚沈んでいた。なんか幸せ。
- << 13 ぉもわぬ所から発見すると、うれしいですよね。 まるで、古い財布に入っていた千円札の様に。 \(^_^)/ 麺にチャーシュー隠れてた!なんて、幸せだなぁ~。 加山雄三でてくるっさ
とんこつスープの絶品を出す【道楽】はいかがかしら?小田急線の参宮橋駅を下車して代々木駅方向へ徒歩2~3分の西参道に面した角にある店。タクシーの運転手などネギチャーシュウ麺の虜になったリピーター多数
グーグルも渋谷のラーメン店に注目!?
第10回 グーグルが、東京に“心臓”を設置
nikkeibp.jp - 2006年1月11日
... つまり、日本はとても重要な市場だ。また、グーグルのサービスが ... しかし、日本では電車での移動が中心となります。例えば『ラーメン 渋谷』で検索する場合、日本のユーザーは、渋谷駅 ...
http://news.google.co.jp/news?hl=ja&lr=&tab=wn&ie=UTF-8&q=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%80%E6%B8%8B%E8%B0%B7%E3%80%80%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB
らーめん山手 おいしいですよ!
白雪のような背脂が食欲をそそる
東京大学の傍という事もあり、お客は殆ど学生ばかり。そんな若者達の一番人気は雪ラーメン。スープの表面には背脂が浮き、降り注いだ雪をみているかのよう。ベースは塩醤油だが塩の比率の方が高く意外にあっさり。背脂とスープが互いに引き立つように調和されているので、最後まで飽きのこない味。
★渋谷 伊豆高原ラーメン イーグル★
透き通った鷄ガラ醤油スープに細い縮れた玉子麺です。
ここにネギがばらばらと入ってます。
トッピングを頼んだわけではないですが、煮玉子が一個まるごと入っていて、大きめのチャーシュー、メンマともに大満足です。
感じのよいご主人夫婦の雰囲気とともに、どこか懐かしいまったりした空気を渋谷で堪能したい時はぜひとも。
場所は、東急東横線渋谷駅西口徒歩3分 櫻坂手前です♪
中華そば すずらん
ラーメンランキングの上位にくるラーメン店。
どうさ?
渋谷区渋谷3-7-5
地図; http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.28.4N35.39.15.6&ZM=11
03-3499-0434
こんなお店どうですか?!
牡励湯 麺カフェ ぼれいとう
最寄駅: 渋谷 TEL: 03-5469-8010
青山通りの金王坂を登り切ったあたり、宮益坂上交差点から30m青山寄り右側。
営業時間: 11:30-27:00、日祝11:30-23:00、カフェタイム16:00-18:00
メニュー: コトリソバ500 コゴリソバ600 チャーシューメン1000 牡励湯500 カキ焼きおにぎり300(限定)
2006/2/8鮎ラーメンの運営でオープン。ラーメンは夜から。カキの貝殻から取った出汁を使ったスープは滋養に満ちていて旨い。コトリソバは具はシンプルに鶏ムネ肉とフーチバと玉ねぎ。コゴリソバはノリと煮こごりがスープに混ざり合っているもの。チャーシューメンは5種類のチャーシューがのっていて、麺もコトリ・コゴリそばとは違って平打ちの幅広麺。
>> 80
渋谷に2店舗あるよ。
・ラーメン 唐そば
東京都渋谷区渋谷2-22-6幸和ビル1F
・ラーメン 唐そば 公園通り店
東京都渋谷区宇田川町14-14 Kビル地下1F
つけ麺にトライしてみて。
具はチャーシューとたくあんが入。あと柚子胡椒がそえられてて胡椒好きなのでかなりよかった。
つけ麺は「やすべぇ」と「大勝軒」と「べんてん」にいったことあるけど、どれも太麺。
でもここは細麺だった。
まぁオーソドックスなスープの味、麺も美味い、スープ割りもおいしい。
- << 83 この前渋谷の公園通りの唐そばに行こうとしたのですが、行けなくなってしまい、別のお店で久しぶりにつけ麺を食べましたが、そこのお店の麺は太麺で平打ちでした。つけ麺ってさっぱり涼しげでおいしいですが、つける作業が私には面倒で、私は一皿で終わるラーメンがやっぱり良いなと思いました(笑)めんどくさがりやなもので…↓
>> 88
亜寿加(あすか)@渋谷
http://www.mendo.jp/shisyoku/asuka/
住所
渋谷区桜丘町2-11 荻野ビル1F
電話 03-3461-3383
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:45)
土11:00~22:00(L.O.21:45)
日祝休(年末年始休)
アクセス JR渋谷駅南口より徒歩1分
四川辛口 坦々めん ¥780(税込)
坦々麺で有名なお店。生粋の醤油派
麺
加水率高めの平打麺はモッチリとした食感
スープ 風味良い芝麻醤と濃厚なスープで仕上げられている。
チャーシュー ロース肉×2枚が程よく味付けされ、豚本来の味もよく良質な品種を使っていると思われます。
チンゲンサイ シャキシャキとた食感でボリューム感があります
ネギ 人の手による木口ぎり、風味は普通
渋谷の神蔵行きました。(他のレスでお書きましたが)おいしいですが、あっさりしすぎで、私にはものたりなかったです。。最近肌寒くなってきたので、おいしいとんこつラーメンを食べたいなという感じです。味噌味も最近マイブームでしたが、山頭火のラーメンがふいに恋しくなってきました★
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ずぼら1レス 183HIT 暮らしている人さん (40代 ♀)
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料理の腕は並みなのに勝手に上手いって思われるのは面倒ですよね
私も調味料とか計らないし、作り方も適当だから、細かく聞いてこられても説…(暮らしている人さん10)
10レス 256HIT 匿名さん (40代 ♀) -
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フライパンの形迷ってる
えっ?そうなんですかー? 知らなかったわ〜 博識ですね〜天才ですね…(おしゃべり好き)
8レス 262HIT おしゃべり好き (30代 ♀) -
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自分の家族、情けない。
レスありがとうございます。 開催を言ったのは、たしか12月中頃。…(暮らしている人さん0)
4レス 330HIT 暮らしている人さん (30代 ♀) -
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日本社会が生きづらい
個性です。(暮らしている人さん3)
3レス 229HIT 暮らしている人さん (30代 ♂) -
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ずぼら
ジャガイモって潰したらクリーミーですよね。スライス玉ねぎ入れたらピリッ…(暮らしている人さん1)
1レス 183HIT 暮らしている人さん (40代 ♀)
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