☆楽しくお喋りパート12☆
またまたよろしく😃✌️
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>> 300
うん(*_*)
無理は禁物だな~(*_*)
あたいも少し硬い方が好きかな(^-^)
でも 素麺は茹でるのが難しいね すぐ 柔らかくなる( ω-、)
- << 303 大丈夫だよ。(^O^) 茹でてちょっとだけ試しで1~2本程食べてみるじゃない。試食だね。その時、麺に芯が残る位でサッサッ!っとザルに移して一気に水道水でチャチャチャチャ!っと流して、その後でボールに張った冷たい氷水の中にザル毎入れて掻き回す。ソウメンの麺をこの氷水で絞めるのよ。今はまだ水道水で大丈夫だけど、夏本番になったら冷やしソウメンはキンキンに冷えたコシがある麺を食べたくなるよね。真夏になったらこの方法を試してみなはれ。(*^_^*) ソウメンの場合は麺はちょっと硬い位でかけ流しの水道水で直ぐにあら熱を取ってその直後に今度はボールに張った氷水の中にザル毎入れて麺のその中で良く掻き回す様な感じで絞めると良いよ。そして麺が充分に冷たくなったら盛り付け用のボールや器に盛ると良いよ。盛り付け用の冷たい氷水の中に入れたりするとね。(*^_^*) 麺を絞める為に使った氷水は盛り付け用には使わないでね。水道水であら熱を取っているけれど、それでも氷水の様に麺は冷たくなっていないので、ちょっとぬるくなってしまうからね。 麺の場合は茹で上がり方をみる為に1~2本試食してみた時に、ちょっと硬いなと感じた時に火から降ろすと良いよ。特にソウメンの場合には麺が細いので、早めに降ろした方が良いからね。
>> 296 🐻君はじめまして(*^_^*) いつも美味しそうなメニューを見て勉強させてもらってます。 私は殆どお料理が出来ないので毎日美味しいご飯が… 匿名289さん、今晩わ。(*^_^*) ちょっとバタバタしておりまする。 最初から上手な人なんて居ないからね。 何事もあれこれ勉強だよ。 料理の基本【さしすせそ】だよ。そして味付けにおいて塩気を知る事だよ。塩分をどれだけ加えたらちょうど良い具合になるのか知ると良いよ。因みに塩分多過にならない様に1日あたりの塩分摂取量は女性は6g、男性は8gを維持して行った方が良いよ。薄味に慣れるた方が良いからね。
- << 305 ちびたちゃん、🐻君こんばんは🌙😃❗ お素麺の美味しい季節になりつつありますね👍 塩分は気にした事はなかったです。 薄味ですね🙆 私は今日も1日手作りしなかったよ😅 簡単な物から挑戦していきますね🎵 私の名前は🐰ちゃんにします。 ちびたちゃん、🐻君宜しくお願いします🙇⤵
>> 301 うん(*_*) 無理は禁物だな~(*_*) あたいも少し硬い方が好きかな(^-^) でも 素麺は茹でるのが難しいね すぐ 柔らかく… 大丈夫だよ。(^O^) 茹でてちょっとだけ試しで1~2本程食べてみるじゃない。試食だね。その時、麺に芯が残る位でサッサッ!っとザルに移して一気に水道水でチャチャチャチャ!っと流して、その後でボールに張った冷たい氷水の中にザル毎入れて掻き回す。ソウメンの麺をこの氷水で絞めるのよ。今はまだ水道水で大丈夫だけど、夏本番になったら冷やしソウメンはキンキンに冷えたコシがある麺を食べたくなるよね。真夏になったらこの方法を試してみなはれ。(*^_^*) ソウメンの場合は麺はちょっと硬い位でかけ流しの水道水で直ぐにあら熱を取ってその直後に今度はボールに張った氷水の中にザル毎入れて麺のその中で良く掻き回す様な感じで絞めると良いよ。そして麺が充分に冷たくなったら盛り付け用のボールや器に盛ると良いよ。盛り付け用の冷たい氷水の中に入れたりするとね。(*^_^*) 麺を絞める為に使った氷水は盛り付け用には使わないでね。水道水であら熱を取っているけれど、それでも氷水の様に麺は冷たくなっていないので、ちょっとぬるくなってしまうからね。 麺の場合は茹で上がり方をみる為に1~2本試食してみた時に、ちょっと硬いなと感じた時に火から降ろすと良いよ。特にソウメンの場合には麺が細いので、早めに降ろした方が良いからね。
>> 303
ありがとう(*^ー^)ノ♪
これからの季節ソーメンの出番が増えるからね( ´-`)
あたいはソーメンの時は必ず天ぷらを作るよ(^-^)
なす、玉ねぎ、ピーマンの天ぷらをソーメンにのせて食べるよ(*^.^*)
てんつゆかけて食べる(^q^)
うまうまだよ~💕
- << 307 天ぷら・・・。 ううぅ~ん! 俺の場合はこの場合にはザル蕎麦を思い出す。天ザルだよ。(*^_^*) その天ぷらを蕎麦つゆに浸けて食べていた。確かにあれは美味い!(*^。^*) そして蕎麦は繋ぎ無しの十割蕎麦がやはり1番美味しいだよ。 いつの日になるか分からないけれど、自分で麺を打つ計画を立てているからね。(*^m^*) ムフッ!
>> 302
匿名289さん、今晩わ。(*^_^*) ちょっとバタバタしておりまする。 最初から上手な人なんて居ないからね。 何事もあれこれ勉強だよ…
ちびたちゃん、🐻君こんばんは🌙😃❗
お素麺の美味しい季節になりつつありますね👍
塩分は気にした事はなかったです。
薄味ですね🙆
私は今日も1日手作りしなかったよ😅
簡単な物から挑戦していきますね🎵
私の名前は🐰ちゃんにします。
ちびたちゃん、🐻君宜しくお願いします🙇⤵
- << 309 🐰ちゃんですね。(*^。^*) よろしくですたい。(^_^)v 外食、特にコンビニ弁当等々は避けて下さいませね。あれは最早毒だから。記載されていない添加物がバリバリ入っているので体には非常に悪いですからね。豚の飼料として食べさせていた養豚場から、奇形の豚が生まれたと言う報告がされていますからね。そしてレストラン等々は、味の乗りを良くする為に、動物性脂肪を過度に良く使うから、用事してね。
>> 305 ちびたちゃん、🐻君こんばんは🌙😃❗ お素麺の美味しい季節になりつつありますね👍 塩分は気にした事はなかったです。 薄味ですね🙆 私は… 🐰ちゃんですね。(*^。^*) よろしくですたい。(^_^)v 外食、特にコンビニ弁当等々は避けて下さいませね。あれは最早毒だから。記載されていない添加物がバリバリ入っているので体には非常に悪いですからね。豚の飼料として食べさせていた養豚場から、奇形の豚が生まれたと言う報告がされていますからね。そしてレストラン等々は、味の乗りを良くする為に、動物性脂肪を過度に良く使うから、用事してね。
- << 312 パン、ジュース、お菓子、スーパーのお総菜が多いです😅 2年位ご飯炊かないでチンのご飯です。 身体に悪いですね(*_*) 書いてない添加物もあるんですか⁉ 怖いですね😢 なるべく作る様にします!
>> 313
今日は1日雨だよ~😱💨
今日は母の日 実家のお母さんにお花そなえてきたよ😊雨で墓参りは行かなかったけど
今日は1日いい日だった💕
…
こんばんは😃🌃
こっちも1日中雨だったよ😱
今やっとやみました👌
オムライスいいですね🙆
私は今日はほか弁です😅
明日からお仕事なんですね。
腱鞘炎大丈夫ですか?
最近は気温差や雨もよく降るのでしんどいですね(*_*)
私は不眠酷くて首、肩凝り、目眩でぐったりです😢
ホルモンバランスも悪く中々動けません😱
明日は晴れるといいですね☀
あっ、また雨降ってきたよ😱
- << 320 🐰ちゃん🙌 お疲れ( ・∀・)っ旦 睡眠不足は体がつらいよね😢 あたいの場合はいろんな事考えて寝れない時がある「婆さん」の事「会社」の事「自分の体」の事これから先どうなるか~😵 なるべく考えないようにしてるんだけどね😅 🐰ちゃんもぼちぼちとね 焦らず、ぼちぼちできる事したら良いよ😊
ちびたちゃん、🐰ちゃん、今晩わ。お疲れ様でした。 しかし、今日は本当に暑かった。こちらは気温が30℃を突破して7月下旬の気候になっちまっただよ。( ̄○ ̄;) 額から汗がダラダラと滴り落ちたからね。(; ̄Д ̄) まだまだ5月の半ばだと言うのに・・・。最悪じゃった!(ToT) 今夏が思いやられる。
ちびたちゃん、🐰ちゃん、今晩わ。お疲れ様でした。今日はこちらは曇りのち晴れ。午後から急速に晴れてきて暑い日になった。( ̄○ ̄;) 勢いがあり過ぎる。ニュースサイトでは、熱中症は朝から危ない、危険であると記載されていたよ。昨日は夜になってもちょっと顔と身体が少し火照っていたからね。これじゃあ本当に危ないよ。お互いに充分に用心して行こうね。
ちびたちゃん、🐻君暑い中お疲れ様です☺
きょうも暑かったですね(*_*)
私は今日、携帯SHOPに行きましたがなんか頭がフラフラ💫😵🌀して順番待てなくて帰って来ました😅
🐻君今日も手料理美味しそうですね😆
ちびたちゃんは疲れ過ぎてチーン😵になってしまったんですね…
私も睡魔なのかダルいのか分からないくらいしんどいです😢
私もチーン😱になりました…
ちびたちゃん🐻君昨日はゆっくり眠れましたか?
こちらは朝方少し寒くて寝にくかったです😅
お昼から暑くなるのかな?
私は今日のお昼ご飯は温かいお素麺を作ろうと思います😆
今日も1日に頑張って過ごしましょう🎵
お仕事頑張ってね👍
>> 338 ちびたちゃん、🐰ちゃん、今晩わ。お疲れ様でした。本当に蒸し暑い。明日は前線が南下してくるらしい。更に蒸し暑くなるみたい。( ̄○ ̄;) こちらは焼きそばだよ。
- << 341 ちびたちゃん🐻君こんばんは😃🌃 夜になっても暑いですね😅 うちは網戸が4枚破れて使えないので窓が開けれなかったです😢 益々暑くなるのに早く張り替えてもらわないと風も入ってこないので困ってます😵 ちびたちゃん夕飯焼き飯美味しそうだね😆 🐻君は焼きそば美味しそう😆 私はお昼に余ったお素麺とマグロを表面だけ焼いてネギをのせて食べます☺ ちびたちゃんも🐻君も毎日手料理美味しそうだから私も少し作ってみたよ👍 暑いよー😓扇風機出そうかな😅
ちびたちゃん、🐰ちゃん、今晩わ。お疲れ様でした。こちらは昼より雨模様で一瞬雷が鳴りました。湿気バリバリに感じます。 ハアァ~~ン!の西城秀樹さんも亡くなりましたね。ヤングマンにYMCAを思い出す。 しかし、このヤングマンとYMCAは日本語バージョンとして西城秀樹さんが歌っていたもので、本家本元の英語バージョンのオリジナルの物は、また更に非常にノリが良いエネルギッシュでパワフルな感じの物なので、どちらかと言うと俺はこの本家本元のオリジナルの物が好き。(o~-')b 人様の寿命・・・。こればかりはもうどんなに頑張ってもどうにもこうにもなりません。 悔いに後悔が無い人生にして行きたいものですね。明日の昼からこの雨模様の天気が回復して行くらしい。と言う事は、それを境にしてまたまた蒸し暑い日になって行くと言う事になる。ジメジメも嫌だが蒸し暑いのも嫌じゃ!(; ̄Д ̄) 今晩はのメニューはまだ全く考えておりまっしぇ~ん。( ̄○ ̄;)
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