コタキナバルの旅

>> 200 イケメンマスターのイケ麺ランチも カフェ・コタキナバルの名物メニュー

冷麺、辛くない四川風の冷やし中華、他にも少しずつ 料理のレシピなんかを書いて行くよ✨

⭐ミニちゃん

🌠亀兄さん

地上のお昼ごはんまたたべに来てね✨

🌴🌴南国のカフェ・コタキナバルは天井にシーリングファンが回る南国風のインテリアよ

🌠トークはイケメンマスターのｵｯﾁさん🌠
⭐料理は私、リオです✨

深夜のカフェ・コタキナバルからは 夜の海が見えます

海風が心地よく

空高く白い月が輝いてる

各テーブルとカウンターにランプを置いて
南国風に

💚旅行雑誌、ガイドブックコーナーもあって旅のプランニングもバッチリ🌟👌

💚行ってみたい場所をリクエストするとイケメンマスターのｵｯﾁさんが パソコン画面で見せてくれます🌅

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>> 201 おう! 見せたる

http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B0055JMSPQ/ref=mw_dp_img_2?in=2&is=l


ちゃうか


冷やし中華にはマヨネーズが 付いて無いとね

名古屋は 必ず お約束 みたいだよ たしか 広島でも 付いてたかな?


須賀川のカッパ麺もさっぱりして 暑い夏には良いよ

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>> 202 おう イケメンやんか(^O^)

ここカフェ・コタキナバルは 麺類なら任せとき❤

マヨネーズ使う冷やし中華は知らんかったけど レシピ見れば何とかなるんやで❤

パスタメニューからラーメン、焼きそば、うどん、シンガポール風のホッケンミーもおすすめやで❤

《関東生まれ関東育ちやけど 関西弁はめっちゃ好きやねん。》

ほな ぼちぼち行こうな❤


《以前はGREEでアンティーク珈琲店というコメディータッチの携帯小説書いてました、今はみんなゲームイベントに追われてゆっくり日記書いたり読んだりする空気が無くなってしまいました》


🍀☔今朝はいい感じで雨が降ってます

庭のテラスで朝から新緑眺めながらお茶してます

🚅東京から新大阪へはのぞみで二時間36分

京都を過ぎると新大阪まで14分

大阪の南港にある観覧車に乗ったことあります

神戸空港から関空へのマリンシャトルの船は晴れた日の朝に乗って爽快でした

モノレールの万博記念公園駅そばのホテルのプールは水も冷たくなくて 混んでなくておすすめです

大浴場もあるからプールから上がったらお風呂も◎です

高槻市に親戚があり
10代半ばから 春休み、夏休みは一週間や二週間滞在してました

３月にも法事で親戚宅に泊まりました

🍜大阪で食べて美味しかったぶっかけうどんは冷たいうどんです

今の季節はぴったりです

阪急の山田駅のショッピングセンターの食べ物屋で食べれます

大阪駅のヨドバシカメラはお気に入りです

キーボード売り場の電子ピアノのデモ演奏聴いたり 沢山並んでる電子ピアノを弾かせてもらってます

🎵曲は我が心のジョージア

🎵テンダリー

🎵スマイル

🎵ソングフォアユー

🎵She (エルビスコステロ)

🎵The Very Thought of You


🌉🎹 カフェ・コタキナバルの片隅にグランドピアノがあります

生演奏のピアノもカフェ・コタキナバルの名物です✨

《以前はGREEに自分の演奏をアップしてました》

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早朝に降った雨も止んで今は曇ってます
私的には曇や雨の日好きです

今日はシンガポール料理のハイナニーズチキンライスのレシピです


🌠鶏肉を茹でます

🌠茹でる時に 鍋にネギと生姜を入れてね

🌠茹でた鶏肉をレモン醤油に付けてたべます

🌠レモン醤油にはすりおろしたニンニクと生姜と好みで唐辛子加えてね

🌠鶏肉を茹でたスープは あくを取ってね。このスープでご飯を炊くよ

🌠ご飯はタイ米が合うけど 普通の日本のお米でもかなりイケるよ

🌠チキンストックの残りは塩で味を整えて 細かく切った万能ネギを入れて チキンライスと共に食卓へ

💚本場のシンガポールのチキンライスは、専用のたれがスーパーで売ってるそうです

💚シンガポールではあちこちで食べられるけど、マンダリンホテル一階のコーヒーハウス《チャターボックス》が有名だよ

💚初めてチキンライスを食べたのが、1985年秋のクアラルンプール

💚有名なモスク、マスジットジャメ観光の時に近くのローカルな店で食べました

💚シンガポールには大規模な公団住宅が多く、公団住宅にあるフードセンターでも食べれるよ

💚チキンライスのお供にはライムジュースかおすすめだよ

💚ハイナニーズチキンライスは《海南鶏飯》‥ハイナンジーファンと読む‥中国語表記もエキゾチックね❤


💚1985年のクアラルンプールから帰国し、茹でたチキンをレモン醤油にすりおろしたニンニクと生姜、好みで唐辛子はリオ風アレンジです

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💛昔 書いてた日記を見つけました

💛こちらのほうが分かり易いから 参考までに コピーを載せときますね


🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠
🍴海南鶏飯🍴のレシピ

これも旅先で食べて自宅で作るようになった料理です
本式のはチキンブイヨンでご飯を炊き、食べる時のタレもハイナニーズチキンライス用のタレを用意するらしいのですが我が家流に簡素化したレシピを書きます
【材料】鶏肉
生姜 ネギ
胡瓜 トマト
レモン しょうゆ
ニンニク
【作り方】
鶏肉はネギと生姜を一緒にゆでます

タレはレモン汁としょうゆに生姜とニンニクのすりおろしたものを混ぜます
好みで唐辛子をみじん切りにしたのを混ぜてもいいです
ゆでた鶏肉をタレにつけて ご飯と一緒にいただきます
胡瓜とトマトは鶏肉の付け合わせです
♠海南鶏飯はハイナンジーファンと読み、ハイナニーズチキンライスとも呼ばれてます
チキンライスで通じます


♠チキンライスに合う飲み物は ライムジュースやスイカ🍉のジュースやグリーンアップル🍏のジュースです
♠チキンライスに合うデザートは アガアガと呼ばれるゼリーです。市販のりんごのジュースにレモンを加えてゼリーを作ってます



🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠

💚旅先で食べた料理コーナー時々載せてみますね


💚旅先で食べた料理は時々書いて見ますね


💚シンガポール航空の機内販売の料理本、二冊持ってます

英語と中国語で書かれたレシピ本です

材料が揃わなくてせっかくの料理本も今は余り活用出来てないです

シンガポールのローカルフードが時々懐かしくなります

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>> 205 U^Å^U いや～ 懐かしいな 食べたく なりました


http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=Shift_JIS&q=%8AC%93%EC%8C%7B%94%D1


シンガポール航空の機内食にも 出てなかったかな?


写真はちょっとｼﾝﾌﾟﾙで もう少し 付け合わせが有りましたよね


作って～

• << 217 水道橋にも海南鶏飯食べれる店あるのね❤ レシピも出てる❤ 今、リアルタイムで海南鶏飯クッキング中🍴

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>> 206 美味しいよね(*^o^*)
シンガポール航空では食べたことないけど シンガポールやマレーシア滞在中のお昼ご飯は ほぼこればかりよ (*^o^*)

懐かしいね❤

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>> 207 また 行きたくなるね


あと 海鮮鍋料理 名前は 忘れたけど 暑い国で食べる鍋も 良かったよ


料理よく知らないくて食べるばっかしで うまく説明出来なくて すまん


ポン酢のようなつけﾀﾞﾚが 食欲をます 豆腐も入ってるんだ


もう一度 食べたい

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>> 208 きっとタイ料理のトムヤンクンだと思うよ✨私は食べた経験がないけど美味しくてやみつきになるらしいよ
見た目は唐辛子の朱赤で辛さと共に酸味があるんじゃないかしら✨

旅先で食べた料理はふと思い出し懐かしくなるね✨

日本にもタイ料理店あるけど現地で食べるのは格別だよね

シンガポールにも鍋料理あって
ベースのスープを辛くないチキンストックか 辛いトムヤンクンスープか選べるのあったの思い出したよ

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>> 209 ﾄﾑﾔﾝｸﾝは 食べたこと有るよ 凄い 辛いんだけど 止められなくなるほどに 上手いよ

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>> 210 すごく辛いけど美味しいっていいなあ

辛い食べ物美味しいよね

私の場合は現地のカレーが辛かったよ

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>> 211 辛いの 苦手な筈なんだけどな

辛いの 見ただけで 汗だくになるんだ


でも 辛いのって なぜか やめられない


カレーの激辛なんかは ダメだね CoCo壱の普通でも 辛いから 何時も 甘口を頼んでる


あと ラーメンの激辛もだめ


だけど ﾄﾑﾔﾝｸﾝは 止まんなかった 汗だくで ビール🍻飲みながら ｺﾀｷﾅﾊﾞﾙの屋台で


何時か 一緒に食べたいね

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>> 212 私も CoCo壱のポークの標準は辛くて苦手で甘口頼んでるよ

激辛は私も苦手だよ

トムヤンクンは 辛さを弱めてもらえば 私でも食べられるかな

そうだね😃 いつかいっしょに食べにいけたら楽しいし話が弾むね🎵

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早い時間に目覚め 庭のテラスにコタキナバルの本とスタバのマグカップを持ち込み早朝自宅カフェです

マップルのマレーシアの写真主体のガイドブックを見てます

コタキナバルのレストランを紹介します

💜バンブーパレス Bamboo Palace

シーフードのお店です

スチームボートという鍋物があり、スープはトムヤンクンかチキンかどちらかを選べます

具はエビやカニ、野菜や豆腐など

マレーのローカルデザートもあるよ

他には揚げた豆腐をマヨネーズで食べる料理

豆腐や魚介類が入ったカレーもあるよ


オーナーは日本語堪能だそうです

場所は Jalan Pantai Sembulan
Grace Square Shophouse 一階


💚セドココンプレックス Sedco Complex

こちらもシーフード で屋台街 カンポンアイルにあるよ

中庭をはさんで二つのシーフードレストランがあり、魚介を中心としたメイン料理は いずれかのレストランで注文

水餃子やサテーなどのサイドオーダーは
周りの屋台で頼む


📷写真は屋外のテーブルに赤い椅子が並ぶ オープンエアの食べ物屋

📷料理の写真は蒸し魚だよ。蒸した魚に香草が添えられ、醤油のソースがかけられてるよ


場所はカンポンアイル
Jalan Kampung Air


🐰個人的には蒸したお魚大好き 屋台大好き パラダイスです


📺これからBSでアルジャジーラをアラビア語で見ます🐰

家に入ります

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地震がありました

東北地方のみなさん大丈夫でしょうか

こちらも少し揺れました

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よく晴れた昼下がりの午後
外は暑いぐらいです

今日は シンガポール風のホッケンミーのレシピです

GREEで昔アップした日記をコピーして貼りますね


🍴ホッケンミー🍴のレシピ

🍴ホッケンミー🍴のレシピ


旅先で食べた料理を自分なりのアレンジで作る事があります。日記に書いてみる事にしました。
ホッケンミーはラーメンのように麺がスープに入ってるのと、焼きそばのようなドライタイプのものがあります
食べた事のあるドライタイプのレシピを紹介します
【材料】
焼きそば用の麺
細いうどん
海老(ブラックタイガー)
ソーセージ
豚肉
もやし
ニラ
万能ネギ


【作り方】
海老はカラを取って豚肉は一口大に切ります
もやしは洗ってニラと万能ネギは４㌢位に切ります
ソーセージはナナメに切ります
ソーセージと海老と豚肉を炒め
野菜を加え
麺を加えます
味付けはしょうゆと塩です
♠食べる時にライムと唐辛子をかけて食べますが我が家では用意しません
たまに思い出して作る事があります


💚ホッケンは中国の福建省

華僑の人々がシンガポールには多いです

ネット検索のレシピは ビーフンを使うけど
ここでのレシピは シンガポールのアジアホテルで食べたのを
帰国後思い出して作って見ました

スコッツロードに面したアジアホテル まだあるのかしら

アジアホテルは中国語表記で 亞洲酒店なんです

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>> 206 U^Å^U いや～ 懐かしいな 食べたく なりました http://www.google.co.jp/search?hl=ja&… 水道橋にも海南鶏飯食べれる店あるのね❤

レシピも出てる❤


今、リアルタイムで海南鶏飯クッキング中🍴

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>> 217 リオ 良いな 良いな お呼ばれ して良い?


水道橋にも 有るのか


新橋だと 何処が近いかな?


会社の人 連れて行きたいよ

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>> 218 ｵｯﾁさん🌠

新橋からだと 品川が近いかな

都内でのレストラン情報はうといけど

ｵｯﾁさんがリンク貼ってくれた チキンライスのページに お店も出てたからゆっくり読んでみるね💝


新橋だと 食べ物屋いっぱいあって便利だね

新橋から有楽町方面に歩いた通りに インドネシア料理があったの思い出したよ


我が家は遠くて東京駅から中央特快で立川へ そこから多摩モノレールに乗り換えるよ

東京のはずれの辺鄙な所だよ

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>> 219 いや いや いや 新橋は ♂にとっては 誘惑の場所


そこを抜け出すのも 戦場さ お店だけやない 会社の上司 取引先の社長とかに 見付からんように


匍匐前進 目立たぬ様に 人混みに 溶け込まないと


取引先の社長とかに見付かったら 大変 戦場が新橋から銀座へと変わってしまう


くわばら くわばら


この年で役職下の方だしね


恥ずかしいよ


ｻﾝﾘｵ 近いかな? 昔 娘と行ったよ


良い所じゃない

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>> 220 なるほど✨誘惑の街なんだね❤

取引先の人に見つかり銀座で接待になったらちょっと大変だね✨

銀座は高級クラブが多そう

お金もかかりそう


サンリオは行ったことないけど キティちゃんとか大好きで持ってるよ✨

娘さんいると家が華やかでいいね

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ｶｶﾛｯﾄちゃん まさか


謹慎じゃないよね?

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🍀みなさんおはようございます🍀

今日もみなさんの1日が良い日になりますように

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>> 223 もう 既に 暑い

今日も 頑張るね


誰かさんは 夜勤 お疲れ様です


扇風機抱き抱えて お休みなさい

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>> 224 ｵｯﾁさん🌠 熱中症に気をつけ今日も元気に行きましょう✨

私も今日も1日 明るく行くね💝

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>> 39 ～　⊆州●)(●)州⊇　～ 　 おっち兄貴～♪ おひさしぶり！！ 目の 具合 は 大丈夫ね？ 疲れたら目を閉じて 瞼の 上に ミニアイス… ❤おじゃるんちゃん❤

💝写真コーナーと花飛行船島2を見れるようにしてくれてありがとう✨

💝閲覧のみだけど おじゃるんちゃん達と繋がっていられるのは嬉しく感激です

💝花飛行船島の穏やかな雰囲気を大切にしたいから 閲覧のみで楽しんでます

💝大好きなおじゃるんちゃんと大好きな島のみなさんへ✨いつもありがとう✨

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>> 40 ～　⊆州●)(●)州⊇　～ 　 あたたたっ～！！！ カカロットスレ閉じてただあ～～～～～～～～～～～～～ ごめんねごめんねカカロットお～(… ❤おじゃるちゃん❤
花飛行船島の可愛い写真やみんなのトークに癒されてます

花飛行船島は優しい人たちの癒しの島です

ここコタキナバルでは そんなおじゃるちゃんの島をリスペクトして 癒される場所にしたいなあ～なんて考えてます

みなさんが上空からふらりと降りて来られるような雰囲気を作れたらいいなあ～なんてｵｯﾁさんにいつも相談してます💝

閲覧だけの人たちも大事にしたい💝

おじゃるちゃん達の愛に溢れた優しい島をリスペクトしてます💝

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❤おじゃるちゃん、ミニちゃん、亀兄さん、カカ様、きんぱちさん、お元気ですか？

こちらと 花飛行船島ではありがとう✨

花飛行船島には 閲覧のみで ご挨拶しなくてごめんね💝

大好きなみなさん✨
ずっとこれからも大切に思ってるよ

ありがとうを言いたくて✨

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ここに集まってくれたみなさん✨
閲覧者のみなさん✨
ありがとうございました💐

これからも 感謝の気持ちを大切に生きて行きます

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コタキナバルの写真
🌴🌴上空から撮影した コタキナバルのラサリアリゾートの写真🌴🌴

🌴🌴エメラルドグリーンの海に緑豊かな熱帯雨林の大地に建つ自然に溶け込むラサリアリゾート🌴🌴
ラサリアリゾートの写真を携帯の待ち受けにして いつも眺めてます

コタキナバルには二つのシャングリラリゾーツがあります

ひとつはラサリア

もうひとつはタンジュンアルー

半島にある西マレーシアにも シャングリラホテルズ＆リゾーツがあります

シャングリラシンガポール

ラサセントーサシンガポール

シャングリラクアラルンプール

その三つに泊まったことあります

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閲覧頂いた 皆様

このスレ この旅は これで終止符を打ちます

ありがとう ございました

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これを消せば 俺は謹慎になる

戒めとして ここに記す

見たくなければ しおりを外せ

消せない場所にどんだけ書かれたか

そこを全部消してから ここを消せ

他人を傷付けた全てだ

ミクルだけじゃ無いぞ

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>> 232 いったい なんだったんだ

全てが終わったと思いたい

暫く開けとくか

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