美味しいハンバーグの造り方

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スバル（ ♂ tyat ）
2013/02/04 22:30(更新日時)

男性でも簡単に造れる美味しいハンバーグの造り方＝まず玉ねぎをみじん切りにしてバターやマーガリンであめ色になるまでいためます。ボールに挽き肉玉子冷ました玉ねぎのみじん切り唐揚げ粉を加え粘りが出るまで混ぜてそれの空気を抜く為に手のひらを使って右から左左から右というふうに投げるようにします。あとは形を整えてフライパンで中火でゆっくり焼いて下さい。まるでお店で食べるようなハンバーグが出来ますよぉ～‼😃😃✌✌ 是非試してみて下さい。

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No.1775008　2012/04/07 12:24(スレ作成日時)

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No.1 2012/04/07 13:14
匿名1 ( ♀ )

要するに、唐揚げ粉の中に塩胡椒やら各種調味料が含まれてるし、粉がつなぎの役目もしてくれる…ということでしょうか？

<< 3 ようするにそうゆう事です‼ 唐揚げ粉には香辛料もいろいろ入っているし唐揚げ粉には片栗粉も入っているのでつなぎになります。

No.2 2012/04/07 13:19
名無し2

この場合、パン粉は使わなくても
大丈夫だということでしょうか？
たまごも必要ないですか？
から揚げ粉だけで良いのでしょうか？😃

<< 4 玉子は必要です‼ 玉子は文章に書いてあります。パン粉は必要ありません。唐揚げ粉には香辛料や片栗粉も入っているのでつなぎの役目もしてくれます。因みに玉ねぎを加えなくても挽き肉と玉子と唐揚げ粉だけでも充分美味しいですよぉ～‼😃😃

No.3 2012/04/07 13:22
スバル ( ♂ tyat )

>> 1 要するに、唐揚げ粉の中に塩胡椒やら各種調味料が含まれてるし、粉がつなぎの役目もしてくれる…ということでしょうか？ようするにそうゆう事です‼ 唐揚げ粉には香辛料もいろいろ入っているし唐揚げ粉には片栗粉も入っているのでつなぎになります。

No.4 2012/04/07 13:30
スバル ( ♂ tyat )

>> 2 この場合、パン粉は使わなくても大丈夫だということでしょうか？たまごも必要ないですか？から揚げ粉だけで良いのでしょうか？😃 玉子は必要です‼ 玉子は文章に書いてあります。パン粉は必要ありません。唐揚げ粉には香辛料や片栗粉も入っているのでつなぎの役目もしてくれます。因みに玉ねぎを加えなくても挽き肉と玉子と唐揚げ粉だけでも充分美味しいですよぉ～‼😃😃

No.5 2012/04/07 13:36
名無し5

あめ色に玉ねぎを炒めるのがまずめんどくさい

<< 7 玉ねぎは入れた方が美味しいというだけなので入れなくても充分美味しく出来ますよぉ～‼😃😃
<< 9 フライドオニオン（市販の）入れると楽だし美味しいよ

No.6 2012/04/07 13:38
ヒマ人6

>> 5 (笑)
同感(笑)

私は細かくみじん切りして生のまま入れてます。

No.7 2012/04/07 13:43
スバル ( ♂ tyat )

>> 5 あめ色に玉ねぎを炒めるのがまずめんどくさい玉ねぎは入れた方が美味しいというだけなので入れなくても充分美味しく出来ますよぉ～‼😃😃

No.8 2012/04/07 13:57
社会人8 ( 30代 ♀ )

唐揚げ粉はどのくらい入れるんですか？

<< 10 唐揚げ粉は造る量でも違って来ますが挽き肉１００グラムに対し大さじ２杯～３杯ぐらい少し練ってみて玉子の水っけがなくなったぐらいがちょうど良いようですよぉ～‼ 基本的には使うのは挽き肉玉子唐揚げ粉だけなので適当にやってもそれなりに上手く出来ますよぉ～‼😃😃 他のものをいれた方が美味しくなるというだけです‼🙋🙋

No.9 2012/04/07 14:08
名無し9

>> 5 あめ色に玉ねぎを炒めるのがまずめんどくさいフライドオニオン（市販の）入れると楽だし美味しいよ

No.10 2012/04/07 14:19
スバル ( ♂ tyat )

>> 8 唐揚げ粉はどのくらい入れるんですか？唐揚げ粉は造る量でも違って来ますが挽き肉１００グラムに対し大さじ２杯～３杯ぐらい少し練ってみて玉子の水っけがなくなったぐらいがちょうど良いようですよぉ～‼ 基本的には使うのは挽き肉玉子唐揚げ粉だけなので適当にやってもそれなりに上手く出来ますよぉ～‼😃😃 他のものをいれた方が美味しくなるというだけです‼🙋🙋

No.11 2012/04/07 14:24
匿名1 ( ♀ )

>> 10 え、100gで大さじ2、3杯？
本当ですか？

300gで大さじ2杯くらいならまだ分かりますが…。

多分、唐揚げ粉の味しかしないんじゃ…😨

No.12 2012/04/07 14:41
スバル ( ♂ tyat )

>> 11 つなぎの代わりにもなるため少ないとつなぎの代わりになりません‼ 唐揚げの味しか感じないないと思うかも知れませんがお気に召しませんでしたらなにも造る必要は無いと思います‼ 挽き肉と玉子と混ざれば程よく良い味になります。あくまでも簡単に出来る美味しいハンバーグというものですから… あしからず‼

No.13 2012/04/07 15:47
ヒマ人13 ( 30代 ♀ )

いっつもハンバーグを作るとビミョーって言われるので💦今度やってみます😁

因みにソースも簡単に美味しく出来ますか？オススメレシピを教えて下さい👋

No.14 2012/04/07 16:11
スバル ( ♂ tyat )

>> 13 ソースの超簡単な作り方としてはケチャップとソースを１対１で混ぜてコンソメを少々加え温めれば出来上がりです‼😃😃 このハンバーグは出来上がった時点で味が程よくついているので大根おろしに和風ドレッシングでも美味しく召し上がれますよぉ～‼😃😃

No.15 2012/04/07 16:32
ヒマ人13 ( 30代 ♀ )

>> 14 なるほど～😁
教えて頂いてありがとうございます！

あともう一つ質問いいですか？
主さんは挽き肉は合い挽きですか？家は月末の金欠の時は豚挽き肉でします。
主さんはどっち派ですか？

No.16 2012/04/07 16:49
スバル ( ♂ tyat )

>> 15 合い挽きが多いですが豚挽き肉でも美味しく召し上がれると思いますよぉ～‼😃😃 ハンバーグの量を増やしたい時などは玉ねぎのみじん切りやキャベツを細かくきって炒めて挽き肉と混ぜ合わせてやると更に美味しくなるし量も増やせます‼ キャベツを入れると全体的ふんわりとなりますし玉ねぎと合い混ざってとっても美味しいです‼😃😃 そのぶんつなぎ代わりの唐揚げ粉も多目に入れるようにはなりますが… 昨日自分は造ってみましたがとっても美味しく出来ました。🙋🙋✌✌

No.17 2012/04/07 21:13
ヒマ人13 ( 30代 ♀ )

>> 16 キャベツですか～😁
甘味が出ておいしそうですね✨家はニンジンを細かく切って入れます😁子供が野菜嫌いなので💦💦

キャベツの方がかさましにはいいかもですね😁👋
勉強になりますよ～✨
他にもオススメレシピあったら教えて下さい👋

はくさいとかだいこんとか余ってて困ってます💦💦

No.18 2012/04/07 21:27
スバル ( ♂ tyat )

>> 17 例えば大根だったら適当に切ってさつま揚げと一緒に鍋に入れてめん露に水を加えて煮ても美味しいですよぉ～‼ 白菜は細かく切って茹でめん露にお酢を加えて食べてもシンプルですが美味しいですよぉ～‼😃😃

No.19 2012/04/07 21:43
ヒマ人13 ( 30代 ♀ )

>> 18 めんつゆは使えますよね✨
めんつゆと白だしがあれば、うどんもおでんも鍋もいけますよね～
こんどやってみます😁
白菜も大根も実家からもらうんですけどオバケみたいにでかいんですよ⤵
食べるというより消費するってかんじデス💦

No.20 2012/04/07 21:56
スバル ( ♂ tyat )

>> 19 羨ましいです‼ 白菜は今めちゃくちゃ高いから手が出ませんよぉ～‼😥😥 白菜あったら中華丼の具がいっぱい造れるのになぁ～‼ 白菜ににんじんと椎茸とピーマンと肉を入れてあんかけなんかにして最後にゴマ油をふって…野菜もいっぱい取れるしホントに白菜は重宝しますよぉ～‼ お味噌汁にも良いですしねぇ～‼🙋🙋