注目の話題: 叱らない・怒らない育児の結果って; 🔥理沙の夫婦生活奮闘記😤パート2️⃣😸ﾆｬ~ﾝ; 義母の愚痴です。皆さんも聞かせてください。

小林製薬　紅麹の謎

No.1　24/04/13 04:00
通りすがり ( ♀ dqRkm ) あ+あ-

謎でも何でもない
他のものを培養してるのに気付かずに売ったダケだよ

基本的に菌類の培養は別の物に置き換わる事があるから、きちんとした確認が必須なのにしてなかったんだよ

要するに品質管理が杜撰だったって話

割と安定している麹菌のお酒とかの発酵製品ですらあるのに
ましてや、紅麹なんて、不安定なんだから
専門の成分検査の出来る環境あるのに、どうして品質管理を怠ったのかっていう話ですよ…

まぁ、お酒とかは、発酵で置き換わったら、直ぐに分かるんですけどね
明らかに、匂いとか様子が変わるから…
その場合は「発酵」でなく「腐敗」かなぁ?

そもそも、紅麹菌そのものが、安全な種類と、危ない種類があるんだから、品質管理は絶対に必要なわけで、そうでなくても、菌類は簡単に入り込むんだから、培養過程でミスったら、大量生産時には、ほぼ、違うものを作っているわけで・・・

食べ物腐らせた事のある人なら見たことあると思うけど
菌類って沢山いるのよ
黒カビ、青カビ、黄色いのやら、赤いのやら…
簡単に入り込むのよ…

そういうのを確認しないで売っちゃったって話
酒なら専門の杜氏がいるけど
今回は気付く人がいなかったのか、気付いても見過ごしたのか・・・

今、検証中でしょ?
その内にニュースで発表すると思うよ?