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No.42 22/01/21 09:28
お茶の間の姉さん31
あ+あ-

山菜採り
&山菜による料理やおやつ

田舎にいた頃は楽しんでいました。
目当ての山菜を見つけた時のワクワク感でアドレナリン大量分泌

フキノトウ(あのエグミが好き!)は天ぷらにしたり湯がいて味噌と混ぜたり

つくしはピリ辛炒めにしたり佃煮にしたり(はかまを取るのが面倒)

わらびやぜんまいは天ぷらはもちろん、お浸しも塩漬けも

プクプクに肥えたカラスノエンドウを積んで料理したこともあったような

あけびの甘味もおやつに良いし
炒ったドングリや椎の実はナッツ感覚で

今考えると、、いきなり黄金伝説のユルい版みたい

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