☆楽しくお喋りパート14☆
No.313 18/12/11 18:44
旅人13 あ+あ-
それはね。味付けに対しては、1番ベストな味付けで、1日の塩分摂取量を1番ベストなレベルである9g以下にまで抑えた薄味にしているからだよ。これ以上の濃い味付けになると、塩分多過でやがて高血圧等々の疾病を招いて行く事になる。味付けに塩分を控えた味付けにして行くと良いよ。因みに油分も控えると良い。特に動物性脂肪の不飽和脂肪酸がダメだから。魚介類や植物性の飽和脂肪酸は逆に良い。動物性脂肪が身体に悪いので控えめにしたら良いよ。今の俺は味付けは更に薄味にしているよ。作っている時に、味を感じ取れるか否かまでに徹底的に薄くしているよ。緑黄色野菜を1日300g以上食べているよ。食べる時には700~800g食べているからね。
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