肉の揚げ方

レス1 HIT数 1384 あ+ あ-


2008/07/14 22:22(更新日時)

味付けの唐揚げの生肉を購入したんですが、揚げる時は何かつけるんですか?
こうすると美味しいとかあったらお願いします。

No.857137 (スレ作成日時)

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No.1

お肉にタレなどが付いていたら、キッチンペーパーなどで水分を取ってから片栗粉をまぶして揚げるとサクサクで美味しい。片栗粉がなければ小麦粉でもいい。お肉屋さんのような唐揚げにしたかったら、卵→小麦粉の順で付けて揚げる。
おいしく出来るといいですね。頑張れ!

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