春雨スープの味付け

レス6 HIT数 592 あ+ あ-

小心者さん（ 20代 ♀ ）
2020/10/01 11:20(更新日時)

春雨スープが好きで家で作りたいのですが、味付けには何を使えばいいのでしょうか？
創味シャンタン、中華味、鶏ガラスープの素はあります
ちなみにいつもはインスタントの春雨スープを食べてます

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No.3153347　2020/09/30 23:03(スレ作成日時)

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No.1 2020/10/01 00:00
主婦さん1

私は塩コショウ、味覇(ウェイパー)、胡麻油で味付けします。

No.2 2020/10/01 00:18
匿名 ( CFyfWe )

うちではウェイパーがベースですね。事前にお湯で解いて使ってます。

生姜と豆板醤、甜麺醤をサッと炒めてウェイパーのスープ入れます。

甘みに焼き鳥のタレをほんの少しとオレンジマーマレードですね。

それから湯戻しした春雨を入れてひと煮立ち。

仕上げに煎り胡麻と胡椒と辣油で火を止めて盛り付けてから中央にほんのチョット粉山椒を落としています。

調理時間も短いので支度の方が長い気がしますね笑

No.3 2020/10/01 00:31
暮らしている人さん3

市販の鶏ガラスープにごま油少し、お醤油ほんの少しに、胡椒のみ。

No.4 2020/10/01 10:39
小心者さん0 ( 20代 ♀ )

レスありがとうございます
ウェイパー探してみます
ガラスープのもとでも出来るんですね

<< 6 私は茹で鶏を作った残りの茹で汁にウェイパーやら胡麻油や醤油やら味見しつつ適当に放り込んで春雨スープにする時もありますね。良い出汁出てるので。プラス玉ねぎととき卵やカニかまで立派な一品出来上がりです。

No.5 2020/10/01 11:10
暮らしている人さん3

>> 4 そこに野菜入れたりするの面倒なら溶き卵入れるだけでも具になりますよー。
スープ手抜きしたい時そうします^ - ^

No.6 2020/10/01 11:20
主婦さん1

>> 4 レスありがとうございますウェイパー探してみますガラスープのもとでも出来るんですね私は茹で鶏を作った残りの茹で汁に
ウェイパーやら胡麻油や醤油やら味見しつつ適当に放り込んで春雨スープにする時もありますね。良い出汁出てるので。プラス玉ねぎととき卵やカニかまで立派な一品出来上がりです。

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  料理の腕は並みなのに勝手に上手いって思われるのは面倒ですよね
  
  10レス 258HIT 2025.06.05 08:08 匿名さん (40代 ♀)

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