マヨネーズ少量のポテトサラダ

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ちっち（ 20代 ♀ nllfWe ）
2019/06/27 03:06(更新日時)

ポテトサラダに入れるマヨネーズが少量でもおいしくできる味付けはありますか。
旦那はポテトサラダマヨネーズたっぷりが好きで、もちろんおいしいんですが、健康上あまり大量にはいれたくなくて
他の味付けがあれば知りたくてすっかり味が付けばダンナも満足だと思うので。
ちかみに茹で玉子は潰していれるつもりです

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No.2868595　2019/06/20 08:05(スレ作成日時)

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No.1 2019/06/20 09:14
匿名さん1

材料（４人分）
ジャガイモ中5個
新たまねぎ 1/4
きゅうり 1本
ハム 4枚
マヨネーズ大1〜2
寿司酢大さじ1
塩コショウ適量
ガーリックパウダー（あれば）少々
作り方
1
ジャガイモはよく洗って半分に切り、お鍋にヒタヒタの水を入れて15分茹でる
2
ジャガイモを茹でている間にきゅうりを薄切りにして塩もみして放置。新たまねぎはスライサーでスライスする。
3
写真
ジャガイモが茹で上がったらお鍋の水を捨て、粗熱を取るため5分放置すると、写真の様にスルッと皮が剥ける。
4
皮が剥き終わったら寿司酢を加えてあたたかいうちにマッシュする。
5
写真
ジャガイモが冷めたらきゅうりの水気を絞ってハム、新たまねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、ガーリックパウダーも加えて混ぜる。
コツ・ポイント
新たまねぎが季節はずれの時は、普通の玉ねぎを水でさらして使ってます。マヨネーズは少な目から様子を見て下さい。人参やゆで卵、ベーコンチップを入れても美味しい(^^♪

レシピの生い立ち
マヨネーズをたくさん入れるのはカロリー的にもコスパ的にも避けたいので、寿司酢を使ってみたらしっとり美味しいポテサラになりました

<< 4 これクックパッドに出てるレシピだから画像はクックパッドで観てねてか、クックパッドで調べると有るよ

No.2 2019/06/20 09:28
匿名さん2

カロリーが気になるならキューピーライトはどう？

通常のマヨネーズに比べてカロリーを80％カットしたヘルシーマヨネーズ。

No.3 2019/06/20 09:44
専業主婦さん3

ヨーグルトでのばしたやクリームチーズを入れると、マヨネーズ少なくても美味しいです

No.4 2019/06/20 10:18
匿名さん1

>> 1 材料（４人分）ジャガイモ中5個新たまねぎ 1/4 きゅうり 1本ハム 4枚マヨネーズ大1〜2 寿司酢大さじ1 … これクックパッドに出てるレシピだから画像はクックパッドで観てね

てか、クックパッドで調べると有るよ

No.5 2019/06/20 12:12
匿名さん5

塩コショウを加えて、キュウリを塩もみすると味がついて良いと思いますよ。マヨネーズを手作りにしたら、市販のよりも良いと思いますよ。
健康に気を使っていい奥さんですね。

No.6 2019/06/20 12:59
匿名さん6 ( 30代 ♀ )

ジャガイモ（中サイズ）4個
蒸して熱々のまま皮を剥いて
お酢大さじ4・砂糖大さじ1・塩ひとつまみを混ぜたものを
まだ熱いジャガイモに崩しながらかけて冷ます。
＜ポイント＞
　ジャガイモが熱いうちに調味料をかけると味が染み込みやすくなります

ジャガイモに下味を付けると、マヨネーズなどの
後から混ぜる調味料を少なくする事が出来ますし。
ジャガイモ自体に味がついていてとても美味しく仕上がります。

ぜひお試しください。

No.7 2019/06/20 13:00
匿名さん7

マヨ入れる前に塩こしょうで下味つけるとマヨネーズ少なくてすむと、料理教室で習いました。

あとうちの親はフレンチドレッシング入れてました。
(フレンチドレッシングないときは、私はお酢を入れます。)
そうするとネットリするので、そのあとマヨを味付け程度に入れます。

No.8 2019/06/20 14:20
匿名さん8

カロリー抑えたマヨネーズ＋水気を切ったプレーンヨーグルト。
ただ、妊娠中に全食カロリー計算したことがありましたが、ヨーグルトにもカロリーはあるし、ポテトサラダの材料自体がボリュームがあるので、普通のマヨネーズを使ったサラダの8～９割くらいにしかならないです。
あとは、マヨネーズに酢と酒（ワイン）を足して伸ばして具と和えるとか。
でも、水気多いと変なポテトサラダになりますから…。