バーベキューコンロで焼きそば

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名無し
2013/07/14 07:33(更新日時)

バーベキューで焼きそばを作るんです

でもいつも上手く焼けない

火力が出ないんですイチイチ鉄板を持ち上げてうちわで青いで火がでたら
鉄板をもどしてやり直し
何回も繰り返して
やっと焼きそばの出来上がり？中途半端な焼きそばでまだホットプレートの方が
上手く焼けます

本当に納得出来ません

どうしたら安定した火力が出ますか

それと～なぜバーベキューコンロは

風通りが悪いんでしょうか

どのバーベキューコンロも

上に鉄板をのせたら

殆ど密封状態なんですよね

外側に風通りよう？なんですが

穴が空いてたりします

すき間が何ヵ所に入ってます

しかし内側には炭入れよう入れ物のがついていて炭を入れたら

完全に風通りは良くないと思うですが
と言うよりも直ぐに炭火の火力がなくなります

どうしたら上手く炭火を安定して火力を
引き出せますか

誰も疑問に感じないのでしょうか

それとも炭火で鉄板で焼きそばはしないのでしょうか

テレビでもどこでもバーベキューコンロ
に鉄板をのせたら炭火の火力が弱くなるとかが出てこないのです

すいませんお願いします

教えてください

本当に悩んでます

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No.1974324　2013/07/13 15:05(スレ作成日時)

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No.1 2013/07/13 15:08
名無し1

銀ホイルを一面にかぶしてみな。

No.2 2013/07/13 15:28
名無し2

コンロを風向き気にして設置してますか？
炭は熾火の方が火力？熱は強いです。
炭から火が出てる状態にしないといけないとか思って無いですよね？

一番最初に焼きそばすると炭の状態が悪いから失敗するかもね。
私は肉類焼いて小休憩や〆に焼きそばやビーフンします😃

No.3 2013/07/13 16:07
名無し3 ( ♀ )

一度火が出て炭が赤く落ち着いた状態になってからしてますか？

何ならはじめから炭の量を多めにしてみたら？

No.4 2013/07/13 18:12
名無し0

皆さん意見ありがとうございます

私が思い描くのは油が跳ねるぐらいに
熱くしたいのです

炭が少ない可能性も否定できません

焼肉やった後なので足すにも焼きそばだけに・炭がもったいないとかありませんか
あと全体に炭に白くなっても私は

くずしません

崩したほうが安定して火力になるんですか

すいません

わかりますか

No.5 2013/07/14 07:33
社会人5 ( ♂ )

そりゃ焼けないだろうな。

先ずは炭足そうよ。

燃えカスふうふうってあり得ない。

まぁガスしか知らないから理解出来ないだろうけど、炭が燃えるには空気が必要ってこと、また炭と鉄板が近すぎると温度は上がらない。安定もしない。

火が上がる迄いこしたら炭は燃え尽きるだけ、美味しい焼きそばを作るには、焼き肉の温度より遥かに高い温度が必要ってことを知るべきでしょ。

焼き肉後の炭でって考えた時点で、間違ってますね。