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米の研ぎ方

レス7  HIT数 361 あ+ あ-

ちょっと教えて!さん
22/03/14 18:46(最終更新日時)

①最初の水はすぐ捨てる。その後、水を変えながらだいたい3回くらい。少し濁ってても大丈夫
これが美味しいご飯を炊くコツ

②昔の米は米ぬかが沢山着いてましたが、今の米は精米技術が進んでるから軽く米の表面のホコリを落とすだけでいい
これが美味しいご飯を炊くコツ

③米の栄養を損なわないように、優しくかつ念入りに。間違ってもガシガシやらない事。目安は濁りが無くなるまで
これが美味しいご飯を炊くコツ



一体どれを信じればええんや……

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No.3496852 22/03/13 19:21(スレ作成日時)  
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