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築地市場最後の初競りは仲卸業者「やま幸」

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通りすがり
18/01/05 15:05(最終更新日時)

今年10月に豊洲へ移動する東京中央卸売市場（通称築地場内）で注目される青森県大間産のクロマグロの初競りは、仲卸業者「やま幸」が3645万円で落札されました。2013年に1億5540万円で落札した「すしざんまい」は7連覇を狙っていましたが達成できませんでしたが、190キロの大間産を3040万円で落札して、1キロ当たりの単価が16万円となるこの日一番の「高級品」を競り落としたそうです。すしざんまいの社長は話題作りが上手ですね～！

築地での初競りが最後なのはちょっと寂しい気もしますけど、今年の大間産は普段より数もあり、モノがいいそうなので、もしかしたら庶民の私の口にも入る機会があるかもとちょっと期待してます（笑）